冷やしうどん レシピ

この記事では、クックパッドで「冷やしうどん」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しい冷やしうどんのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
冷凍うどん＆レンジで茄子とツナの冷うどん

つくれぽ件数：749件

材料(1人分)をチェック

なす：１本
ツナ：大さじ１～２
冷凍うどん：１袋
◆めんつゆ+水：温かいつゆの濃さにして100～120ml
◆おろし生姜：お好みで
貝割れ大根又は大葉：適量

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＜レシピ2＞
簡単おいしい☆ツナわかめの冷やしうどん♪

つくれぽ件数：219件

材料(２人分)をチェック

ゆでうどん：２玉
ツナ缶（ライトタイプ）：１缶
乾燥わかめ：大さじ１
ねぎ(小口切り)：大さじ１
すりごま：小さじ１
めんつゆ（かけつゆ、濃いめ）：１カップ

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＜レシピ3＞
絶品！味ぽんで豚しゃぶ冷うどん

つくれぽ件数：828件

材料(2人分)をチェック

白だし：浸る程度
豚バラ肉：100ｇ
ねぎ(小口切り)：大１
卵：２個
大根おろし：100g
冷凍うどん：2玉■つゆ
☆水：320cc
☆味ぽん：80cc
☆ごま油：小さじ1/2

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＜レシピ4＞
栄養満点！納豆 卵 キムチの冷やしうどん

つくれぽ件数：50件

材料をチェック

うどん：一玉
納豆：1パック
卵：１個
青ネギ：適量
キムチ：適量
麺つゆ(2倍濃縮)：適量

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＜レシピ5＞
簡単ランチ！ツナコーンの冷やしうどん

つくれぽ件数：23件

材料(1人分)をチェック

冷凍うどん：1玉
冷凍コーン：好きなだけ
ブロッコリー：好きなだけ
ツナ缶：1缶
麺つゆ(3倍濃縮)：大さじ1
オリーブオイル：少々
マヨネーズ：好きなだけ
ブラックペッパー：お好みで

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＜レシピ6＞
梅干しさっぱり冷やしうどん｡:+*.゜

つくれぽ件数：12件

材料(１人分)をチェック

うどん：１玉
大葉：２枚
生姜(あれば)：少々
梅干し：１/２個
天かす：大さじ１
ごま：適量
◎めんつゆ(３倍濃縮)：１０cc
◎水：２０cc
◎砂糖：小さじ１/２

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＜レシピ7＞
明太子カルボナーラ素麺、冷やしうどんにも

つくれぽ件数：85件

材料(一人前)をチェック

明太子(たらこでもOK)：小さいの1/2腹(１本)
○牛乳：大さじ2.5
○マヨネーズ：大さじ1
○みりん風調味料：小さじ1
○好みでレモン汁：小さじ0～1/2
○濃い口醤油：小さじ1
○オイスターソース、無ければ濃い口醤油追加で：小さじ1/2
○鰹出汁の素：小さじ1/2
○胡椒：適宜
素麺：乾麺で100g
↑乾麺のうどんやフェデリーニぐらいのパスタでもOK：乾麺で100g
トッピング用温泉卵ID:5235270：１個■↓トッピング、無くても良いよ
刻み海苔：適宜
刻み葱：適宜

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＜レシピ8＞
簡単☆牛しぐれのねぎおろし冷やしうどん

つくれぽ件数：14件

材料(2)をチェック

冷凍うどん：2玉
牛薄切り肉（牛こま切れ肉でもＯＫ）：200ｇ
☆さとう：小1
☆酒、みりん：各小2
☆しょうゆ：大1
☆すりおろししょうが：小2
オリーブオイル：小1
だいこんおろし：100ｇ
きざみねぎ、天かす：適量
◎めんつゆ+水：150ml×2

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＜レシピ9＞
しらす＆青海苔の冷やしうどん

つくれぽ件数：212件

材料(１人分)をチェック

うどん（冷凍うどんも◎）：１人分
しらす（じゃこでも）：大さじ１
青海苔（粉）：大さじ１
ＥＶオリーブオイル：大さじ１
胡麻：お好みで
麺つゆ（濃縮タイプ）：小さじ１

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＜レシピ10＞
梅シソささみの冷やしうどん

つくれぽ件数：20件

材料(１人分)をチェック

讃岐うどん：１玉
鶏ささみ（レンジでチン）：１本
梅干し：２個
大葉：３枚
白ごま：小匙１〜２
めんつゆ（ストレート）：80〜100cc■↑2倍濃縮なら、めんつゆと水を半々ぐらい
料理酒：少々
美味しいお塩（普通の塩でも良い）：少々

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＜レシピ11＞
焼き夏野菜としらすの冷やしうどん

つくれぽ件数：6件

材料(2人分)をチェック

冷凍うどん：2玉
釜揚げしらす：50ｇ
茄子：1本
黄パプリカ：1/2個
ししとう：6本
ミニトマト：6個
かいわれ大根：1/2パック
大根：2㎝
にんにく：1/2片
ごま油：適宜
塩こしょう：適宜■<A>
めんつゆ(ストレート)：200㏄
ごま油：小さじ2
白いりごま：小さじ1

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＜レシピ12＞
ツナおろしのだし醤油冷やしうどん

つくれぽ件数：12件

材料(2人分)をチェック

冷凍うどん：2玉
ツナ缶：1缶(70g)
大根：約200g
大葉：3枚
★醤油：大さじ2
★ごま油：小さじ1
★白だし・水：各大さじ1

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＜レシピ13＞
冷やしうどん(素麺)等のつゆ(覚書)

つくれぽ件数：32件

材料(4人分)をチェック

みりん：100㏄
出汁(水+顆粒だしの素【小さじ1】)：200㏄
醤油：70㏄   

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＜レシピ14＞
冷凍うどんde簡単！茄子の冷やしうどん♪

つくれぽ件数：267件

材料(一人分)をチェック

冷凍うどん：一人前
茄子：1〜2本(2本がオススメ)
胡麻油：大さじ1
味の素：少々(あれば)
しょうがチューブ：3〜5㎝
麺つゆ：適量

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＜レシピ15＞
タレが絶品＊野菜たっぷり納豆冷やしうどん

つくれぽ件数：126件

材料(１人分)をチェック

うどん麺：１玉
納豆：１パック
玉ねぎ：１／２玉
きゅうり：１／２本
ネギ：１本
卵黄：１個
天かす：少々
☆麺つゆ：大さじ２
☆マヨネーズ：大さじ１
☆しょうゆ：小さじ１
☆ごま油：小さじ１

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＜レシピ16＞
☆スタミナ☆簡単冷やしうどん♪夏バテ解消

つくれぽ件数：164件

材料(例:4人分)をチェック

豚こま切れ肉：300g
玉葱：半分～1個
きゅうり（レタス等お好みで）：1本
焼肉のたれ：適量
冷凍うどん：4玉
めんつゆ：適量（お好みで薄めて）
白ごま：適量
マヨネーズ：適量

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＜レシピ17＞
ざるうどん&ざるそばに！冷うどん つゆ

つくれぽ件数：20件

材料(1枚のざるうどん分)をチェック

○水：60〜75cc(大さじ4〜大さじ5)
○鰹出汁の素：小さじ1
○昆布茶(昆布出汁の素)：小さじ1/2
○↑出汁昆布でもOKだよ：小さいの１枚
○干し椎茸の軸：有れば1つ、素麺によく合います
○濃い口醤油：大さじ1(15cc)
○みりん風調味料：大さじ1(15cc)■↓の麺を１つ選んでね
うどん(半生や乾麺がおすすめ)：1玉(乾麺100g半生で150gぐらい)
冷凍うどんでもOK：1玉
素麺：50g2束(100g)
蕎麦：乾麺で100g■↓トッピング
刻み海苔：有れば
刻み葱：必須
おろし生姜かワサビ：うどんは生姜推奨
蕎麦の時は、ウズラ卵：１個

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＜レシピ18＞
✿ささみの梅和え＊ぶっかけ冷やしうどん✿

つくれぽ件数：243件

材料(2人分)をチェック

うどん(今回は乾麺)：２束
梅干：3個（梅肉のみで３０ｇほど）
鶏ささみ：2本（中くらい）100g
細ネギ：４０～５０ｇ
大葉：３～４枚
胡麻：適量
＊生姜(みじん切り)：小さじ１．５
＊醤油：小さじ半分
＊砂糖：小さじ半分
＊胡麻油：小さじ１
◎めんつゆ(2倍濃縮)：１００ml
◎冷水（ミネラルウォーター）：２００ml

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＜レシピ19＞
夏野菜と肉みその冷やしうどん

つくれぽ件数：45件

材料(2人分)をチェック

ゆでうどん：2玉
豚肉ミンチ：150g
長（白）ねぎ：1/4本
しょうが：1片
ごま油：小さじ2
オクラ：4本
みょうが：1個
麺つゆ（ストレート）：適量■A
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1
みそ：大さじ1と1/2

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＜レシピ20＞
二日酔いに！梅おろし冷やしうどん

つくれぽ件数：38件

材料(1人分)をチェック

うどん：一玉
大根おろし：大さじ1〜2
大葉：3〜4枚
梅干し：1個
炒りごま：小さじ2
白だし：大さじ2
冷水：250ml

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