けんちん汁 レシピ

この記事では、クックパッドで「けんちん汁」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいけんちん汁のレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
野菜たくさん　けんちん汁で温まろう♬

つくれぽ件数：130件

材料(3～4分)をチェック

大根：5～6㎝位
人参(中)：１/3本
里芋(冷凍でも)：中5～6個
玉葱：中1/4個
ごぼう：１/2本
きのこ類：好きなだけ
長葱：１/2本
蒟蒻：１/2枚
油揚　又は厚揚げ：1枚、半分程度
だし汁：500cc
醤油：大匙１～
塩：小匙１/2～
胡麻油：大匙１～

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＜レシピ2＞
【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁

つくれぽ件数：1,347件

材料(４人分)をチェック

大根：１００ｇ
ニンジン：１００ｇ
里芋：１００ｇ
コンニャク：１枚
ゴボウ：１００ｇ
油揚げ：１枚
青ネギ（小口切り）：適量
ゴマ油：大さじ１■【Ａ】
だし汁(できれば昆布だし)：８００ｃｃ
酒：大さじ２■【Ｂ】
醤油：大さじ１
塩：小さじ３分の２

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＜レシピ3＞
極旨～♪　基本のけんちん汁

つくれぽ件数：434件

材料(３人分)をチェック

里芋：小３～４個（目安１５０gくらい）
大根：４～５㎝（１００g）
人参：細い所で３㎝（４０g）
牛蒡：１/4本
蓮根（有れば）：適量
筍(水煮)（有れば）：１/4本
生椎茸（しめじでも可）：２枚
豚バラ肉：１００g前後
こんにゃく（小）：１/2枚
竹輪又はさつま揚げなどの練り物：１本（枚）
長ネギ：１/4本
豆腐（木綿でも絹でも）：３００ｇ１丁
炒め用ごま油：大匙１
だし汁（水＋ダシの素大匙１でも可）：６００CC

塩：小匙１/４～

醤油：大匙３(お玉１）

みりん：大匙１

飾り用青ネギ（無くてもOK、お好みで）：少々■ジャスカ様よりけんちんうどんにする時のお味のお問い合わせがございました。残りの量にもよりますがめんつゆ大匙１～２足して頂いても良いかと思います。お餅は私はこのままの味付けで頂いてます。

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＜レシピ4＞
翌日も美味 優しい味♪ 基本のけんちん汁

つくれぽ件数：342件

材料(２人分)をチェック

大根（５㎜いちょう切り）：１００g（３㎝位）
里芋（７㎜輪切り）：２個
人参（５㎜いちょう切り）：３０ｇ（3㎝位）
ごぼう（ささがき）：２０g（１/４本）
油揚げ（短冊切り）：１/２枚
こんにゃく（小さくちぎる）：１/４枚
豆腐：１００ｇ（１/３丁）
ごま油(炒め用)：大さじ１■調味料
麺つゆ（昆布タイプ・３倍濃縮）：１/３カップ（６５ｃｃ）
水：２カップ（４００ｃｃ）■吸い口（トッピング）
おろし生姜・ねぎ・七味唐辛子、柚子胡椒、ゆずなど：適量

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＜レシピ5＞
我が家の味噌味けんちん汁

つくれぽ件数：46件

材料(４人分)をチェック

里芋：４個
大根：10cm位
人参：1/2本
白菜：1/8株
こんにゃく：1枚
油揚げ：３枚
木綿豆腐：１丁
だし：大１
しょう油：大４
味噌：お玉一杯(目分量なのでお好みの濃さで)
塩：一つまみ

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＜レシピ6＞
あったか♪けんちん汁（写真付き）

つくれぽ件数：655件

材料(6～7人分位)をチェック

豚こま切れ肉：200ｇ
大根：1/4本
里芋：5～6個
にんじん：3/4本
ごぼう（太め）：1/2本
油揚げ：1枚
こんにゃく：1/2個
長ねぎ：1本
木綿豆腐：1丁
ゴマ油：大1
だし汁：5カップ
酒：大4
■醤油：大2
■みりん：大1
■塩：大1/2

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＜レシピ7＞
居酒屋直伝パートⅠ♪コク旨けんちん汁

つくれぽ件数：460件

材料(3～4人分)をチェック

■大根、人参、玉葱、ごぼう、白菜、厚揚げ、豆腐、しめじなど、冷蔵庫にある残り物具材なんでもＯＫかつおと昆布のだし汁：900ｍｌ
にんにくの薄切りｏｒみじん切り：1/2片分
●酒：大さじ2
●みりん：大さじ1/2
●薄口醤油：大さじ3
●塩：小さじ1
ごま油：少々
刻み葱：少々

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＜レシピ8＞
簡単！けんちん汁風スープ

つくれぽ件数：336件

材料(4人分)をチェック

大根：1/4本
人参：1/2本
油揚げ：1枚
きのこ（しめじ、舞茸など）：1/2パック（50g位）
木綿豆腐：1/2丁（150g前後）
長ネギ：1/2本
和風だしの素（顆粒）：小さじ1と1/2
水：750ml
酒：大さじ1
醤油：大さじ1
塩：一つまみ（好みで調節）
ごま油（仕上げに）：小さじ1

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＜レシピ9＞
具沢山けんちん汁

つくれぽ件数：1件

材料をチェック

里芋：２コ
ごぼう：５センチ位
にんじん：２センチ位
大根：４センチ位
こんにゃく：1/4枚
椎茸：２枚
しめじ：1/2パック
えのき茸：1/2パック
長ねぎ(青い方)：1/2本
油揚げ：１枚
豆腐：１５０ｇ
サラダ油：大さじ１
豚こま肉：１００ｇ位
水：８００ｃｃ
★しょうゆ：大さじ５
★和風だし：小さじ１

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＜レシピ10＞
鶏けんちん汁

つくれぽ件数：55件

材料(たっぷり4~5人分)をチェック

鶏もも肉：1枚
木綿豆腐：1丁
大根：6cm
人参：中2/3本
ごぼう：20~25cm
里芋：中4個
こんにゃく：1/2枚
ごま油：大さじ1杯
水：1000㏄
顆粒だし：小さじ1と1/2杯
○醤油：大さじ3杯
○酒：大さじ2杯
○みりん：大さじ2杯
塩：適量■鶏肉下味用
醤油：小さじ1杯
酒：小さじ1杯■吸い口
刻み葱、みつば等：お好みで

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＜レシピ11＞
お豆腐♪鶏肉♪干し椎茸♪けんちん汁

つくれぽ件数：59件

材料をチェック

■【具】鶏肉（もも肉・むね肉）：100～150ｇ
大根：５～10センチ
にんじん：1/2本
こんにゃく：2/3～１枚
木綿豆腐：1/2～１丁
干し椎茸：約３枚■【お汁】
だし汁（椎茸の戻し汁も含む）：1000～1300ｍＬ
しょうゆ：50～60ｍＬ
酒：50ｍＬ
砂糖：大さじ１

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＜レシピ12＞
基本の生姜けんちん汁♪簡単

つくれぽ件数：14件

材料をチェック

豆腐(木綿)：1丁
しめじ：200g
ごぼう：1本
大根：10cm
こんにゃく：1枚
人参：1本
ねぎ：2本
ごま油(炒め用)：適量
酒：大さじ２
だし汁：1000ml
塩：小さじ１と1/4
しょうゆ：大さじ1/2
しょうが(すりおろし)：1かけ分

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＜レシピ13＞
栄養満点◎野菜たっぷり！絶品けんちん汁

つくれぽ件数：34件

材料(2人分)をチェック

里芋：大１個
こんにゃく：1/4パック（約100g）
油揚げ：1/2枚
大根：70g
ごぼう：1/4本
人参：1/4本 
ごま油：大さじ1/2
おろししょうが(チューブ可)：小さじ1/2
●水：500ml
●白だし：50ml
●醤油：大さじ1/2
塩：少々

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＜レシピ14＞
初めてでも簡単！基本のけんちん汁

つくれぽ件数：28件

材料(4人分)をチェック

里芋：2個
ごぼう：10cm
大根：3cm
人参：1/3本
こんにゃく：50g
豆腐(絹or木綿)：50g
椎茸(生or乾燥)：2枚
醬油：小さじ2
ほんだし(顆粒)：小さじ1
塩：小さじ1/4
水：500cc
ごま油(炒め用)：少々

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＜レシピ15＞
我が家のシンプルな「けんちん汁」

つくれぽ件数：136件

材料(２人分)をチェック

大根：８０ｇ
人参：６０ｇ
ごぼう：３０ｇ
豆腐：真空パックタイプ１丁
〇水：５５０ｍｌ
〇酒：１０ｍｌ
〇鶏がらスープ(顆粒)：６ｇ位(小さじ１強)
しょう油：２０ｍｌ
ごま油：小さじ１
塩：少々
万能ネギ(あれば)：少々

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＜レシピ16＞
✿私の♡けんちん汁✿

つくれぽ件数：27件

材料をチェック

木綿豆腐：1丁
ごぼう：1/3本
大根：3ｃｍ（約100ｇ）
長ネギ：1/3本
にんじん：4ｃｍ（約30ｇ）
油揚げ：1/2枚
✿醤油：大1と1/2
✿酒：大2
✿みりん：大1
✿塩：小1/2
ごま油：各大1
だし汁：3cup

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＜レシピ17＞
トマトと味噌の出会い～秋野菜のけんちん汁

つくれぽ件数：89件

材料(約２～３人分)をチェック

豆腐（木綿豆腐がおススメです）：１/２丁
大根（皮を剥いておきます）：約５㎝
人参（皮を剥いておきます）：１/２～１/３本
長ネギ：１/２本■【お好みの秋野菜：今回はさつまいも・ごぼう・きのこ）】
①さつまいも：小１本
②ごぼう（皮を剥いておく）：１/３本
③きのこ（今回はシメジで）：約１/2株
炒め用のサラダ油（又はゴマ油）：大さじ１強
＊お好みで仕上げ用のねぎのみじん切り：適量
＊お好みで七味・チーズ・バター・：適量■【調味料A】
A:トマトピューレ（今回はムッティ：トマトピューレを使用）：２００ｍｌ
A:だし汁（濃いめで）：約４００ｍｌ
A:酒：大さじ２
A:すりおろし生姜（市販のものでもOK)：１かけ■【調味料B】
B:味噌（お好きな味噌を）：大さじ３強
B:砂糖（隠し味です）：小さじ１

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＜レシピ18＞
野菜たっぷり♡けんちん汁

つくれぽ件数：3件

材料(2〜3人分)をチェック

ごぼう：半本
人参：3cm
椎茸：1個
里芋：3個
大根：2cm
長ネギ：15cm
エノキ：一掴み
ごま油：小さじ2
豆腐：100g
水：300cc
和風ダシの素：大さじ1/2
☆酒：大さじ1
☆薄口醤油：大さじ1
☆塩：小さじ1/4
☆みりん：小さじ1

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＜レシピ19＞
基本的なけんちん汁

つくれぽ件数：36件

材料をチェック

大根：１／２本
人参：１本
里芋：（大）３個
ごぼう：１本
椎茸：３～５枚
こんにゃく：１枚
油揚げ：１枚
焼きちくわ（無くても可）：１本
豆腐：１丁
醤油：４０ｃｃ
顆粒和風だし：大さじ３
めんつゆ：大さじ２～３
ゴマ油（サラダ油でも可）：大さじ２

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＜レシピ20＞
修行中のけんちん汁

つくれぽ件数：5件

材料(大鍋にたくさん)をチェック

豚ばら肉スライス：400g
白菜：３枚
大根：1/3本くらい
人参：１本
えのき：１袋（200g）
しめじ：１パック
生椎茸：１パック（６個くらい）
牛蒡：1/3本
こんにゃく：1/2枚
ちくわ：３本
里芋：４個
油揚げ：２枚
長ネギ：１本
豆腐：1/2丁
だし：1.5リットル
醤油：大さじ３
味噌（白・甘）：大さじ３
ごま油：大さじ２

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