ゴーヤチャンプル レシピ

この記事では、クックパッドで「ゴーヤチャンプル」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいゴーヤチャンプルのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
旨い！ゴーヤチャンプル

つくれぽ件数：16,033件

材料(4)をチェック

ゴーヤ：1本20～30ｃｍ
豚肉：150ｇ
木綿豆腐：200ｇ
卵：２個
かつおぶし：１袋■★調味料
★お酒：大さじ１
★醤油：大さじ１1/2
★オイスターソース：大さじ１
★和風だし：ティースプーン１■焼く
ごま油：大さじ１
オリーブＯｒサラダ油：適量
小麦粉：大さじ１
塩、こしょう：適量
※少量の場合：15番参照
※豆腐なしの場合：18番参照
※味が濃い場合：23番参照
※汁気が残る場合：24番参照

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＜レシピ2＞
簡単！激ウマ！苦くないゴーヤチャンプル

つくれぽ件数：653件

材料(4人分)をチェック

ゴーヤ：5cm程度
豚薄切り肉：100g
木綿豆腐：1丁
卵：2個
●醤油：小さじ4
●酒：大さじ1
●オイスターソース：大さじ1
●ほんだし(顆粒)：小さじ1.5
ごま油：大さじ1
かつお節：2.5g（1袋）

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＜レシピ3＞
子供もＯＫ！苦くないゴーヤチャンプル

つくれぽ件数：2,096件

材料(４人分)をチェック

ゴーヤ：１本
豆腐：１丁
豚バラ肉：１５０ｇ
卵：１個
片栗粉：大さじ２
お醤油：大さじ１.5
お酒：大さじ１.5
塩コショウ：少々
サラダ油：適量
塩：少々

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＜レシピ4＞
沖縄居酒屋の味☆ゴーヤチャンプルー!!

つくれぽ件数：660件

材料(3〜4)をチェック

ゴーヤ：大1本(種取り後250g程)
島豆腐(又は木綿豆腐)：１P(520g)
ポーク(又は豚肉)：1/2〜1缶(豚肉100~200g)
卵：２〜３個
ごま油：小さじ1■【調味料】
だしの素：適量(小さじ1〜)
酒：小さじ２くらい
醤油：小さじ1弱■【トｯピﾝグ】
かつお節：たっぷり
マヨネーズ：適量

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＜レシピ5＞
苦くない♪簡単で美味しいゴーヤチャンプル

つくれぽ件数：1,108件

材料(３～４人分)をチェック

ゴーヤ（にがうり）：１本
豚バラ肉(薄切り)：１００ｇ
玉ねぎ(薄切り)：１/2個
塩：小さじ１
かつおだし(顆粒)：大さじ１
砂糖：大さじ１
醤油：小さじ２
卵：１個
かつおぶし：３ｇ

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＜レシピ6＞
スパムで超簡単にできるゴーヤチャンプル

つくれぽ件数：166件

材料(3〜4人分)をチェック

ゴーヤ：大1本(中2本)
スパム(ベーコンでも)：1缶(小缶約200g)
玉ねぎ：中1個
卵：2個
顆粒だし：5g
かつお節：1袋(2.5g)
塩(お好みで)：適量

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＜レシピ7＞
めんつゆで簡単　ゴーヤチャンプルー。

つくれぽ件数：460件

材料(３～４人分)をチェック

ゴーヤ：１本
豚バラ肉（薄切り）：２００g
木綿豆腐：１丁
たまご：３個
塩（ゴーヤ用）：小さじ１/２
塩・こしょう（豚肉用）：少々
めんつゆ(ストレートタイプ)：８０～１００cc
ゴマ油：大さじ１.５■お好みで
●花かつお：適量

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＜レシピ8＞
簡単♪ツナ缶で☆ゴーヤチャンプルー☆

つくれぽ件数：507件

材料をチェック

ツナ缶：1缶
ゴーヤ：1本
玉ねぎ：1個
塩・コショウ：少々
醤油：大2
みりん：大1
砂糖：大1
○卵（Ｌ）：3個
○塩：小1/2
○みりん：大1

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＜レシピ9＞
ゴーヤチャンプルより簡単！「鶏肉ゴーヤ」

つくれぽ件数：234件

材料をチェック

鶏もも肉：1枚
ゴーヤ：1本■調味料
酒：大さじ1
醤油：小さじ1
オイスターソース：小さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)：小さじ1
片栗粉：小さじ1
塩コショウ：少々■炒め用
サラダ油：適量■仕上用
ごま油：小さじ1
いりごま：適量

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＜レシピ10＞
簡単♪豆腐と卵がふわっとゴーヤチャンプル

つくれぽ件数：676件

材料をチェック

ゴーヤ：1本
豚こま切れ肉：100g
豆腐：1丁
オリーブオイル：大1〜2
ごま油：大1
オイスターソース：大1
醤油：小1
かつお節：適量
塩：小1
卵：2個
ほんだし（顆粒）：小1弱

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＜レシピ11＞
我が家のゴーヤチャンプルー

つくれぽ件数：23件

材料(３～４人分)をチェック

ゴーヤ：1/2本
●豚バラ：100ｇ
●塩こしょう：少々
豆腐：150ｇ
玉ねぎ：1/4個
卵：１個
かつおぶし：１パック（3ｇ）
○味の素「ほんだし(R)」：小1/2
○酒：大１
○しょうゆ：大１
ごま油：大１
塩こしょう：適量

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＜レシピ12＞
手抜き★ゴーヤチャンプル

つくれぽ件数：3件

材料(４人分)をチェック

ゴーヤ：1本
ハーフベーコン：１パック
卵：２個
ごま油(炒め用)：小さじ２
マヨネーズ：小さじ１
だしの素：小さじ１
水：大さじ２
塩コショウ：少々

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＜レシピ13＞
苦味軽減ゴーヤチャンプル

つくれぽ件数：3件

材料(2人分)をチェック

ゴーヤ：1本
塩胡椒：適宜
豚肉：200gくらい
厚揚げ：1パック■タレ
★味噌：小さじ1
★白だし：小さじ1
★醤油：小さじ2
★酒：小さじ2

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＜レシピ14＞
美味しすぎる絶品ゴーヤチャンプル

つくれぽ件数：2件

材料(４人)をチェック

ゴーヤ：1本
卵：3つ
酢：小さじ1
豚こま：150
塩・こしょう：各少々
ごま油：大さじ1
ニンニク：1片
豚こま：150g
木綿豆腐：1丁
★鶏がらスープ：大さじ1
★酒：大さじ2
★薄口しょうゆ：大さじ1.5
★みりん：大さじ2
★砂糖：大さじ1
煎りごま：お好みで
青ネギ：お好みで

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＜レシピ15＞
卵ふっくら♡スパムのゴーヤチャンプルー

つくれぽ件数：92件

材料(4人分)をチェック

ゴーヤ：1本
卵：2個
豆腐：1丁
スパム：200g
醤油：小さじ1
みりん：大さじ2
オリーブオイル：小さじ1
かつお節：お好みで

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＜レシピ16＞
苦くない！簡単！ゴーヤチャンプル

つくれぽ件数：11件

材料(2人分)をチェック

ゴーヤ：1/2本 
塩：小さじ1
玉ねぎ：1/2個
豚肉：100g
油：小さじ1
だしの素：小さじ1
卵：2個
鰹節：1パック

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＜レシピ17＞
夏の味！ゴーヤーチャンプルー

つくれぽ件数：2件

材料をチェック

豚肉(こま肉がオススメ)：250g
ゴーヤー：小さめ1本
豆腐：150g
たまご：2個
本だし：小さじ2
砂糖：小さじ1
塩：適量

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＜レシピ18＞
苦味を抑えた豚肉のゴーヤチャンプルー

つくれぽ件数：2件

材料(4人分)をチェック

ゴーヤ：1本
塩：大さじ2
木綿豆腐：1丁
ごま油：大さじ1
豚肉：300g
片栗粉：大さじ1
酒：大さじ2
みりん：大さじ2
中華出汁の素：小さじ2
卵：3個
カツオ節：1パック
めんつゆ：大さじ1

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＜レシピ19＞
沖縄人から伝授！簡単ゴーヤーチャンプル～

つくれぽ件数：12件

材料(2人分)をチェック

ゴーヤー：1本
豚こま：100ｇ
ニンニク：2欠け
卵：2個
ほんだし：小匙2
醤油：少々

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＜レシピ20＞
スタミナ満点！ゴーヤチャンプルー

つくれぽ件数：2件

材料(4人分)をチェック

ゴーヤ：1本(約300g)
豚バラ薄切り肉：120g
木綿豆腐：1丁(300g)
卵：2個
ごま油：小さじ1
かつお節：少量
粗びきこしょう：少量
★オイスターソース・醤油・酒：各大さじ1
★砂糖・にんにく(すりおろし)：各小さじ1

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