副菜 レシピ

この記事では、クックパッドで「副菜」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しい副菜のレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
夏さっぱり副菜☆モロヘイヤ梅肉おかか和え

つくれぽ件数：735件

材料(作りやすい分量)をチェック

モロヘイヤ：１袋
梅干し：大１個(または小3個)
めんつゆ（3倍濃縮)：小さじ２
かつおぶしパック：1～２パック

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＜レシピ2＞
【簡単副菜】ピーマンと人参の金平

つくれぽ件数：2,473件

材料(2〜3人分)をチェック

ピーマン：5個
人参：1本
かつおぶし：適宜
ごま油：大さじ1
★醤油：大さじ1
★みりん：大さじ1
★だしの素（粉末）：小さじ1

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＜レシピ3＞
簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け！

つくれぽ件数：188件

材料(作りやすい分量)をチェック

厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)：２個
なす：１本
ピーマン：３個
・油(なすにまぶす用)：小さじ1/2
油(焼く用)：大さじ１～２■漬け汁
しょうゆ：大さじ１
めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ２
砂糖：大さじ２
酢：大さじ３

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＜レシピ4＞
長ネギのナムル〜長ネギだけ！5分で副菜〜

つくれぽ件数：878件

材料(2人分)をチェック

長ネギ：1本
ごま油：大1
鶏ガラスープの素：小1
胡椒：適量

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＜レシピ5＞
簡単 副菜 トロトロ なすの味噌炒め

つくれぽ件数：22件

材料(3人分)をチェック

なす：2本
サラダ油：大さじ2
醤油：大さじ1
砂糖：大さじ2
酒：大さじ2
みりん：大さじ2
味噌：大さじ2
しょうがチューブ：大さじ1

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＜レシピ6＞
スピード副菜！チンゲン菜と卵の生姜炒め

つくれぽ件数：1,161件

材料(4人分)をチェック

青梗菜：2株
卵：2個
生姜（千切り）：１片分
鶏がらスープの素(顆粒)：小さじ1/2
水：大さじ2
塩：少々
コショウ：少々
サラダ油：適量
＊ごま油（お好みで）：小さじ1/2

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＜レシピ7＞
基本のおかず◇オクラのおひたし◇副菜

つくれぽ件数：314件

材料(2人分)をチェック

オクラ（下処理レシピID:3246871）：10本（1パック）
塩(下処理用)：適量
湯：適量■調味液
A水：150ｍｌ
A和風顆粒だし：小さじ2
Aみりん：大さじ1
A醤油：小さじ1
かつお節：適量

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＜レシピ8＞
副菜お弁当に。厚揚げなすピーマン味噌炒め

つくれぽ件数：196件

材料をチェック

厚揚げ：１００ｇ位
なす：１個
ピーマン：２個
油(炒め用)：適量■合わせ調味料
みそ：大さじ１
砂糖：大さじ１
酒：大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)：小さじ１■ピリ辛味噌味にアレンジ！
豆板醤(※合わせ調味料に加える)：小さじ1/4位

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＜レシピ9＞
茄子の甘辛照り焼き＊副菜

つくれぽ件数：45件

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茄子：2本
油：大さじ3〜4
みりん：大さじ1.1/2〜2
醤油：小さじ2
水：大さじ1
出汁の素：小さじ1/3
薬味ねぎ：2本
七味：少々

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＜レシピ10＞
レンジで副菜・常備菜。竹輪ピーマン

つくれぽ件数：5件

材料(4人分)をチェック

ピーマン：4〜5個
竹輪：1袋
胡麻：適量 
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
鶏がらスープのもと：小さじ1

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＜レシピ11＞
簡単副菜☆つるむらさきのニンニクナムル☆

つくれぽ件数：5件

材料をチェック

つるむらさき：1袋(約150g)
塩(茹で用)：小さじ1/2
ニンニク：大さじ1
ごま油：大さじ1
鶏ガラスープ素：小さじ2
醤油：小さじ1/2

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＜レシピ12＞
和食の副菜☆ちくわとピーマンの塩昆布炒め

つくれぽ件数：24件

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ちくわ：3本
ピーマン：4個
ごま油：大さじ1
塩昆布：大さじ1
酒：大さじ1
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
白ごま：大さじ1

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＜レシピ13＞
節約副菜♡豆苗&もやしの豚冷しゃぶサラダ

つくれぽ件数：256件

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豆苗：1袋
もやし：1袋200g
豚肉（しゃぶしゃぶ用）：120g■ポン酢だれ
ポン酢：大さじ4
ごま油：大さじ1/2
すりごま：大さじ1と1/2
味の素：少々■仕上げに
いりごま：適量

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＜レシピ14＞
なすとベーコンで和の副菜

つくれぽ件数：3件

材料をチェック

なす：3本
ベーコン：ハーフ4枚
オリーブオイル：フライパン3周分
炒りごま：適量
ねぎの小口切り：適量
めんつゆ：大さじ2〜3

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＜レシピ15＞
＊副菜＊きゅうりと大葉の浅漬け

つくれぽ件数：2件

材料(4人分)をチェック

きゅうり：3本
大葉：お好みの枚数■【漬け汁】
☆白だし：大さじ3
☆白ゴマ：お好みの量
☆しょうが（チューブ）：お好みの量
☆塩：少々

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＜レシピ16＞
[副菜]簡単！こんにゃく煮♥

つくれぽ件数：359件

材料をチェック

こんにゃく：１枚
水：３００ｃｃ
■砂糖：大２
■しょうゆ：大２
■みりん：大２
■ほんだし：５ｇ位
★お好みで七味など：適量

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＜レシピ17＞
簡単副菜☆アスパラガスのナムル

つくれぽ件数：6件

材料(1～2人分)をチェック

アスパラガス：100g
炒りごま：少々■調味料
ごま油：小1/2
鶏がらスープの素：小1/2弱
酢：小1/2弱
砂糖：ひとつまみ
にんにく（チューブ）：1㎝位

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＜レシピ18＞
簡単副菜★オクラのごまマヨおかか和え

つくれぽ件数：4件

材料(1〜2人分)をチェック

オクラ：5本
塩(茹でる用)：ひとつまみ
マヨネーズ：大さじ1弱
ポン酢：小さじ1/2
かつお節：大さじ2くらい
すりごま：小さじ1

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＜レシピ19＞
副菜･お弁当に。しめじと油揚げの卵とじ

つくれぽ件数：22件

材料(作りやすい分量)をチェック

しめじ：１株(300g位)
油揚げ(7×15cm位のもの)：２枚
卵：２個■煮汁
水：１００cc
めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ２
しょうゆ：小さじ1/2
砂糖：大さじ１
みりん：大さじ１
酒：小さじ１
和風だしの素(顆粒または粉末)：小さじ1/2

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＜レシピ20＞
簡単副菜・ピーマンとモヤシの白だし炒め

つくれぽ件数：23件

材料(2人分)をチェック

ピーマン：4個
モヤシ：1袋
◆白だし：大2
サラダ油：大1

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