冷しゃぶ レシピ

この記事では、クックパッドで「冷しゃぶ」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しい冷しゃぶのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
柔らか～い冷しゃぶお肉のゆで方

つくれぽ件数：1,018件

材料(４人分)をチェック

豚肉(しゃぶしゃぶ用)：400～500g
水：1ℓ
＊水：１カップ強
＊酒：大１
＊塩：２つまみ

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＜レシピ2＞
豚肉の冷しゃぶ＊一味たっぷり胡麻醤油たれ

つくれぽ件数：2,507件

材料(２～３人分)をチェック

豚肉（ロースしゃぶしゃぶ用）：１５０ｇ
茄子：３本
大葉：３枚～
＊醤油：大さじ２
＊酢：大さじ１．５
＊砂糖：小さじ１．５
＊生姜絞り汁：小さじ１．５
＊EVオリーブオイル：小さじ１．５
＊一味：小さじ半分～
＊すり胡麻：大さじ１

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＜レシピ3＞
簡単やわらか！基本の豚の冷しゃぶの茹で方

つくれぽ件数：120件

材料(2〜3人分)をチェック

豚こまor豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用だとなお良し）：300g■サラダ風に盛るなら
お好みの野菜（今回はレタスと青ねぎ）：適量
お好みのドレッシングやめんつゆ：適量
みなさんのつくれぽを参考にしてね！：トマト、きゅうり、かいわれ、海藻など

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＜レシピ4＞
改❤塊＆硬くならない！冷しゃぶサラダஐஃ

つくれぽ件数：479件

材料(3人分)をチェック

＊豚肉(しゃぶしゃぶ用・ﾊﾞﾗ・ﾛｰｽがｵｽｽﾒ)：300g
＊酒：50cc
＊だしの素：1袋(4ｇ)
＊片栗粉：大さじ1
＊水：500cc
…：…
ﾚﾀｽ・千切りｷｬﾍﾞﾂ・茹でｵｸﾗ(工程⑩参照✨)・胡瓜・ﾄﾏﾄ・ｽﾗｲｽｵﾆｵﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・大根おろし・すり胡麻等、お好みのﾓﾉ！…お手軽にｻﾗﾀﾞｾｯﾄでも！：適量
好みのﾀﾚ又はﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ：適量
｡ஐஃ成人1日の野菜摂取量目安は…：350g((*ˊᗜˋ*)ゞﾃﾞｼ！｡ஐஃ
☘️2021.8.22→：ﾄｯﾌﾟ画変更しました！☘️

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＜レシピ5＞
棒棒鶏にも冷しゃぶにも☆黄金比ごまだれ☆

つくれぽ件数：1,460件

材料(棒棒鶏なら２～３人分)をチェック

すり胡麻(白)：大さじ２
醤油：大さじ1
砂糖：大さじ1
マヨネーズ：大さじ1
酢：小さじ１
酒：小さじ1
味噌：小さじ１
ごま油：小さじ1/2
ラー油：お好みで
一味唐辛子：お好みで

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＜レシピ6＞
ポン酢で☆冷しゃぶ☆サラダ

つくれぽ件数：318件

材料(4人分)をチェック

豚肉(しゃぶしゃぶ用)：250g
＊料理酒：50cc
＊ポン酢：50cc
＊水：50cc
レタス：1/3〜1/4個
胡瓜：1/２〜1本
玉葱：1/4個
トマト：２個
☆ごま油：大さじ１
☆葱（今回白ネギ使用）：２５g
☆生姜すりおろし：小さじ1
☆お好みで豆板醤、からし等：適宜

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＜レシピ7＞
冷しゃぶサラダ タレだけレシピ

つくれぽ件数：491件

材料(二人分)をチェック

しょうゆ：大さじ2
砂糖：大さじ2
酢：大さじ1
ごま油：小さじ1
すりごま：小さじ1
豆板醤：小さじ1/2
しょうが：チューブのもの、1センチ

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＜レシピ8＞
コツ３つでやわらか～い♡♥豚冷しゃぶ

つくれぽ件数：666件

材料(３～４人分)をチェック

豚肉冷しゃぶ用：２００～３００ｇ
●水：１リットル
●砂糖：大さじ１
●料理酒：大さじ１
水（冷やし用）：適量

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＜レシピ9＞
なす☆豚ロース冷しゃぶ（よだれ鶏のたれ）

つくれぽ件数：107件

材料(豚ロース薄切り肉400gで作る分量)をチェック

豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)：４００ｇ
・酒：大さじ１
・砂糖：小さじ１
・塩：小さじ1/4
なす：２００ｇ(約2本分)
・油(なすにまぶす用)：大さじ１
油(豚肉を茹でる時に入れる用)：小さじ１■『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)の2倍量
しょうゆ：大さじ２
砂糖：小さじ２
酢：小さじ４
ごま油：大さじ１
ラー油：小さじ１
おろしにんにく(チューブ)：４cm分
おろししょうが：小さじ１
塩：少々
白すりごま：小さじ４
水：小さじ４
七味唐辛子：少々
青ねぎ(小口切り)：大さじ４位

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＜レシピ10＞
豚肉のおろし冷しゃぶ

つくれぽ件数：427件

材料(2人分)をチェック

エバラおろしのたれ：適量
豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）：150g■【野菜】
レタス：2枚
きゅうり：1/2本
トマト：1/2個
パプリカ：1/4個

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＜レシピ11＞
節約副菜♡豆苗&もやしの豚冷しゃぶサラダ

つくれぽ件数：256件

材料をチェック

豆苗：1袋
もやし：1袋200g
豚肉（しゃぶしゃぶ用）：120g■ポン酢だれ
ポン酢：大さじ4
ごま油：大さじ1/2
すりごま：大さじ1と1/2
味の素：少々■仕上げに
いりごま：適量

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＜レシピ12＞
ピリ辛味噌ダレ豚冷しゃぶ

つくれぽ件数：7件

材料(４人分)をチェック

■豚しゃぶ豚薄切り肉：300g■ピリ辛味噌だれ
味噌：40g
ラー油：小さじ2
砂糖：小さじ1
水：大さじ3
中華だし：小さじ1
すり胡麻（or胡麻）：小さじ1■付け合わせ
レタス：数枚

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＜レシピ13＞
冷しゃぶそうめん

つくれぽ件数：2件

材料(1人分)をチェック

しゃぶしゃぶ用豚肉：１０枚
きゅうり：1/4本
茗荷：1個
そうめん：1束
ごまドレ：大さじ3
めんつゆ：大さじ5
水：適量
ラー油：適量

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＜レシピ14＞
簡単混ぜるだけ！冷しゃぶのタレ

つくれぽ件数：76件

材料(2人ぶんくらい)をチェック

すり胡麻(白)：大匙3
しょうゆ：大匙1
酢：大匙1
砂糖：大匙1
ゴマ油：小匙1
お湯：50cc
出汁の素(ほんだし）：小匙1/3

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＜レシピ15＞
冷しゃぶのトマトと玉ねぎの柚子胡椒ダレ

つくれぽ件数：3件

材料(2人分)をチェック

しゃぶしゃぶ用豚肉：150～200g
酒：大2
塩：ふたつまみ
トマト：1/2個(85g)
玉ねぎ：1/4個(50g)
★白だし：大1.5
★柚子胡椒：小1
★オリーブ油：小1

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＜レシピ16＞
豚肉とナス冷しゃぶ♫にんにくおろしポン酢

つくれぽ件数：88件

材料(1～2人分)をチェック

なす：１本
豚肉(しゃぶしゃぶ用)：８０ｇ
大根おろし：お好みの分量
レタス・胡瓜など：お好みで
◆ポン酢：大さじ３
◆おろしにんにく：小さじ１/４～１/２
◆おろし生姜：小さじ１/２
◆ごま油：小さじ１/４
水：２カップ
酒：大さじ１～２

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＜レシピ17＞
簡単おかず！豚冷しゃぶの和風トマトだれ

つくれぽ件数：11件

材料(2人分)をチェック

豚しゃぶしゃぶ肉：200~250g■トマトだれ
熟したトマト：1個
しょうゆ：大さじ１
酢・ごま油：各大さじ1/2
砂糖：小さじ１
みょうが（みじん切り）：1個
しょうが（せん切り）：1/2かけ（5g）
にんにくすりおろし：少々 
しそ又は小ネギ：あれば適量

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＜レシピ18＞
冷しゃぶ梅麺

つくれぽ件数：69件

材料(1人分)をチェック

サッポロ一番塩らーめん：1袋
豚肉（しゃぶしゃぶ用）：50g
オクラ：5本
梅干し：1個

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＜レシピ19＞
冷しゃぶ　サラダ　うどんに！絶品味噌ダレ

つくれぽ件数：91件

材料(3人～4人前)をチェック

味噌：大さじ3
砂糖：大さじ4
ポン酢：大さじ4
マヨネーズ：大さじ2
いりごま：大さじ4
ごま油：小さじ2

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＜レシピ20＞
夏バテ知らず♬豚とレタスの梅ダレ冷しゃぶ

つくれぽ件数：486件

材料(2～3人分)をチェック

しゃぶしゃぶ用豚肉：約170～200g
レタス：1/2玉
あれば人参：5cm位■葱入り梅肉ダレ
梅肉※：大さじ2（約梅干し大2個分）
長葱（みじん切り）：白い部分20cm分
醤油：大さじ2
みりん：大さじ1
ゴマ油：大さじ1
白いりゴマ：大さじ1

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