梅干し レシピ

この記事では、クックパッドで「梅干し」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しい梅干しのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
オクラと梅干しの和え物

つくれぽ件数：1,540件

材料をチェック

オクラ：１０本
梅干：１～２個
醤油：小１
かつおぶし：適量

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＜レシピ2＞
母直伝！お湯をかける 梅干しの作り方

つくれぽ件数：767件

材料をチェック

梅：1キロに対して
熱湯：たっぷり
粗塩：150グラム
：梅の重さの10～18％お好みの塩分で
赤紫蘇（塩、酢漬けの市販品）：1袋（500グラム）
：⬆2～3キロ向けの量なので加減願います
：後日、白梅酢が上がった後に使用

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＜レシピ3＞
夏さっぱり副菜☆モロヘイヤ梅肉おかか和え

つくれぽ件数：739件

材料 (作りやすい分量)をチェック

モロヘイヤ：１袋
梅干し：大１個(または小3個)
めんつゆ（3倍濃縮)：小さじ２
かつおぶしパック：1～２パック

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＜レシピ4＞
鰹節で出汁いらず☆れんこん☆梅干し鰹煮

つくれぽ件数：707件

材料 (2〜3人分)をチェック

蓮根：200g
鰹節：小袋一つ
梅干し：一つ
みりん：大さじ１
醤油（今回薄口使用）：大さじ1/2強〜１
水：１５０cc

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＜レシピ5＞
胸肉の梅肉焼き

つくれぽ件数：614件

材料 (2～3人分)をチェック

鶏胸肉：大きめ1枚
しょうゆ（下味用）：大さじ1
酒（下味用）：大さじ1
　☆梅干：2～3個
　☆しょうゆ：大さじ1
　☆砂糖：大さじ1
　☆酒：大さじ1
　☆みりん：大さじ1
　☆だしの素（粉末）：小さじ1
　☆水：大さじ3
片栗粉：適量
油：適量

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＜レシピ6＞
簡単♪ゆできゃべつの梅干和えノンオイル～

つくれぽ件数：451件

材料 (４人分)をチェック

きゃべつ：1/5玉程度
梅干：中粒３個（お好みで調整）
だし醤油または醤油：大さじ1
※鰹節：小袋１パック（お好み）
いりごま（白ｏｒ黒）：適量
青しそ（大葉）：あれば２～３枚

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＜レシピ7＞
＊梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん＊

つくれぽ件数：406件

材料をチェック

ごはん：お茶碗約3杯分
梅干し：２個
枝豆：適量
みょうが：1～2本
生姜：1かけ
白ごま：大さじ1
大葉：2～3枚
昆布茶：小さじ1/2～

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＜レシピ8＞
豚肉の梅肉照り焼き

つくれぽ件数：388件

材料 (４人分)をチェック

豚ロース薄切り肉：２５０㌘
酒：小さじ４
小麦粉：適量
長ねぎ：１本
☆梅干し：２個
☆蜂蜜：小さじ４
☆酒：大さじ２
☆醤油：小さじ２
☆水：大さじ２
サラダ油：適量

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＜レシピ9＞
梅干し・しらす・ごま・塩昆布のおにぎり♬

つくれぽ件数：267件

材料 (おにぎり2個分)をチェック

ご飯：茶碗2杯分
梅干し：2個
ごま：小さじ1
しらす：適量
塩昆布：適量

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＜レシピ10＞
お弁当・・・67梅干しとゆかり弁当

つくれぽ件数：239件

材料をチェック

ごはん：適宜
おかず：適宜

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＜レシピ11＞
ウインナーに梅干し乗せました☆

つくれぽ件数：217件

材料をチェック

ウインナー：3〜4本
梅干し：1粒

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＜レシピ12＞
梅講師直伝㉖梅干しの漬け方／伝統の１８％

つくれぽ件数：215件

材料 (梅１ｋｇ分)をチェック

南高梅（完熟）：１ｋｇ
粗塩：１８０ｇ
焼酎／ホワイトリカー（３５度）：大さじ２■【資材】
※ジッパー付き袋（大）：２枚
※重石（雑誌、ファイル等）：５００ｇ（梅の半量）

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＜レシピ13＞
フライパンで簡単♪ぶりの梅干し照り焼き

つくれぽ件数：214件

材料をチェック

ぶり：3切れ
小麦粉：適量■調味料
調理酒：大さじ2
みりん：大さじ2
三温糖(白砂糖でも)：大さじ1
しょう油：大さじ2
梅干し：2〜3個
水：大さじ2
米油(サラダ油でも)：適量

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＜レシピ14＞
お弁当に◎梅干し☆大葉☆チーズの豚肉巻き

つくれぽ件数：195件

材料 (４人分)をチェック

梅干し（子供用には蜂蜜漬けが◎）：約大４個
大葉：約１６枚
スライスチーズ：約６枚
豚肉薄切り：約３００ｇ（約１６枚）
サラダ油：大さじ１（バラ肉の場合は不要）
塩こしょう：少々（梅干しの塩分が濃い場合は不要）
◎黒こしょう：適宜

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＜レシピ15＞
♡梅干しと大葉のバター醤油パスタ♡

つくれぽ件数：195件

材料 (１人分)をチェック

塩：小１
パスタ：１人分
大葉（青じそ）：２～３枚
梅：２個
バター：２０ｇ
醤油：小１
海苔：適量

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＜レシピ16＞
塩分8%の梅干しの作り方

つくれぽ件数：180件

材料をチェック

完熟梅（黄色及び薄赤まで待つ）：1kg
粗塩：80g（梅に対して8％）
ハチミツ：80g（梅に対して8％）
焼酎：適量

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＜レシピ17＞
★梅干しを使った梅ドレッシング★

つくれぽ件数：158件

材料をチェック

梅干し：中4個
醤油：大さじ1.5
みりん：大さじ2
砂糖：小さじ1
酒：大さじ1
だしの素：小さじ1/4程度

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＜レシピ18＞
ぷりぷりジューシー！鶏もも肉大葉梅肉焼き

つくれぽ件数：152件

材料 (鶏もも肉600gで作る分量)をチェック

鶏もも肉：６００ｇ(約2枚分)
・酒：大さじ１
・砂糖：小さじ１
・塩：小さじ1/4
油(サラダ油やオリーブ油など)：小さじ１■梅肉だれ
梅肉：大さじ１(小梅5個分位)
めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ１■仕上げ用
大葉：１０枚位

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＜レシピ19＞
生ホタテの梅肉カルパッチョ

つくれぽ件数：146件

材料 (２～３人分)をチェック

生食ホタテ貝柱：５個■梅肉ソース
●梅干し：１粒
●スペイン産ＥＸバージンオリーブオイル：大さじ１
●にんにく(すりおろし)：小さじ半分
●白だし：小さじ半分
●みりん：小さじ半分
●砂糖：小さじ半分
●酢：小さじ半分
●黒胡椒：少々
付け合わせ野菜：適量
生パセリ（あれば）：適量

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＜レシピ20＞
超簡単！梅干しの炊き込みご飯

つくれぽ件数：138件

材料 (１合炊きの場合)をチェック

米：1合
水：炊飯器の白米炊き
梅干し(大）：1個
胡麻：好みで

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