定番 レシピ

この記事では、クックパッドで「定番」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しい定番のレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
家の黄金比率で♥煮物の定番！肉じゃが♥

つくれぽ件数：16,644件

材料(4人分)をチェック

牛肉・豚肉の小間切れなど：400g
じゃがいも：大きめ６コ
人参：大1本
玉ねぎ：大１コ
白滝：1袋■✿黄金比率の煮汁✿
水：400cc
醤油・酒・砂糖・みりん：各大4ずつ
ほんだし：大1

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＜レシピ2＞
我が家の定番やみつき☆もやしの中華サラダ

つくれぽ件数：11,506件

材料(４人分)をチェック

もやし：１袋
きゅうり：１本
ハム：４枚
☆醤油：大さじ２
☆酢：大さじ２
☆砂糖：大さじ１
☆ごま油：大さじ１
☆塩こしょう：少々（５振り程）

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＜レシピ3＞
定番おいしい麻婆豆腐

つくれぽ件数：15,199件

材料(２～４人分)をチェック

木綿豆腐：１丁
豚ひき肉：１００㌘
生姜：１片
ニンニク：１片
ネギ：適量
豆板醤：小さじ１～２■☆調味料
鶏ガラスープ：１５０㏄
酒：大さじ２
醤油：大さじ１
砂糖：小さじ１～２
味噌：大さじ１ 
水溶き片栗粉：適量
ごま油：適量
酢：少々

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＜レシピ4＞
*我が家の定番カスタードプリン*

つくれぽ件数：3,977件

材料(6個分)をチェック

卵（Ｍサイズ）：４個（Ｌなら３個）
牛乳：500ＣＣ
砂糖：70グラム
バニラエッセンス：少々■◎カラメルソース
　砂糖：70グラム
　水：大さじ3

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＜レシピ5＞
ふわふわ定番だし巻き卵

つくれぽ件数：7,587件

材料(4人分)をチェック

卵（Ｌ玉）：4個
醤油（出来れば薄口）：小さじ2
砂糖：小さじ2
だし汁（湯に粉末だしを溶かしたもの可）：大さじ4
※子供さん用には砂糖多めで：適宜

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＜レシピ6＞
定番＊ガトーショコラ

つくれぽ件数：10,094件

材料(18・21ｃｍの丸型)をチェック

型のサイズ：（18ｃｍ）（21ｃｍ）
チョコレート：100ｇ150ｇ
無塩バター：60ｇ90ｇ
○卵：3個4・1/2個
○砂糖（半量に分けて使う）：120ｇ180ｇ
○塩：極少量極少量
生クリーム：40ｇ60ｇ
◆薄力粉：20ｇ30ｇ
◆純ココア：50ｇ75ｇ■粉砂糖

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＜レシピ7＞
我が家の定番！麻婆茄子

つくれぽ件数：238件

材料(3〜4人前)をチェック

ナス：３本
豚ひき肉：150g
にんにく：一片
長ネギ：10〜15cm
しょうが：一片
☆水：160ml
☆砂糖：小さじ2
☆豆板醤：小さじ1〜2
☆醤油：大さじ3〜4
☆片栗粉：大さじ1

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＜レシピ8＞
居酒屋の定番★イカの炒め物

つくれぽ件数：2,630件

材料(イカ一杯分)をチェック

イカ：１杯
バター：大１
ポン酢：大１
青ネギ：２本～たっぷりとお好みで♡
マヨネーズ：適量

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＜レシピ9＞
台湾の定番！魯肉飯（ルーローハン）！

つくれぽ件数：712件

材料(ごはん3～4杯)をチェック

豚バラ肉：150グラム
しょうが：1カケ
八角粉または五香粉：小さじ1/2～1
(または八角)：(1/2～1個)
ごま油：適量
砂糖・醤油・酒・酢：各大さじ2
水：200～230cc
（お好みで）ゆで卵：お好きな数

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＜レシピ10＞
定番簡単おかず★特製ポークプルコギ

つくれぽ件数：12件

材料(2人分)をチェック

豚薄切り肉：200g
玉ねぎ(薄切り)：1/4個
にんじん(千切り)：1/4本
にら（3cmにカット）：1/3束
ごま油(炒め用)：大さじ１■プルコギのたれ
しょうゆ・酒：各大さじ１
コチュジャン：大さじ１
砂糖：大さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)：大さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
白ゴマ：大さじ1/2

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＜レシピ11＞
◎定番　ひじきの煮物

つくれぽ件数：1,017件

材料(作りやすい分量)をチェック

ひじき（乾燥）：30g
油揚げ：1/2枚
ニンジン：4cm
水煮大豆・茹で枝豆・コーンなど：好きなだけ
ちくわ・さつま揚げなど：好きなだけ
○水：1カップ
○だしの素：小さじ1
○砂糖：大さじ1
○酒：大さじ1
○みりん：大さじ1
○しょう油：大さじ2

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＜レシピ12＞
☆我が家の定番☆バタートースト

つくれぽ件数：20件

材料をチェック

お好みのパン：1枚
バター：たっぷり
味の素：適量

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＜レシピ13＞
サンドイッチ♡我が家の定番！卵サンド

つくれぽ件数：232件

材料(８切れ分)をチェック

卵：４個
サンドイッチ用食パン：８枚
バター：10〜15g
★マヨネーズ：大さじ４
★砂糖：小さじ1/2強
★塩胡椒：適量
★味の素（味ラ〜族のオススメ）：お好みで…少々
バター（パンに塗る用）：適量

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＜レシピ14＞
夏の定番！激ウマ簡単ざるラーメン♡

つくれぽ件数：201件

材料(1人前)をチェック

中華麺：一人前 
●水：100ml
●めんつゆ(3倍濃縮)：80ml
●ごま油：小さじ1
●おろしにんにく(チューブ)：5mm
●おろししょうが(チューブ)：5mm
●炒りゴマ：小さじ1
●ラー油：お好みで 
海苔：お好みで
万能ネギ：お好みで

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＜レシピ15＞
簡単！定番♡豚バラ白菜のミルフィーユ鍋

つくれぽ件数：2,422件

材料(ルクルーゼ20cm鍋に一鍋分)をチェック

豚バラ肉：200g
白菜：200g
☆鶏ガラスープの素：小さじ2〜3
☆酒：大さじ1
☆水：300cc
ポン酢：食べる時にお好みで

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＜レシピ16＞
✿我が家の定番♬きゅうりのからし漬け✿

つくれぽ件数：446件

材料(きゅうり５００ｇ分)をチェック

きゅうり：５００ｇ
からし（チューブでも粉からしでもOK)：１０ｇ
塩（粗塩）：２５ｇ
砂糖：７５ｇ■注意※粉からし使用の場合は少量の水で溶き、合計10gほどに調整して下さい。チューブより辛めの仕上がりになります。

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＜レシピ17＞
☀超簡単♪我が家の定番のクロックムッシュ

つくれぽ件数：464件

材料をチェック

食パン(6枚切り)：２枚
チーズ：１枚
ハム：2枚
マヨネーズ：適量
○卵：１個
○牛乳：７０㏄位
○塩コショウ：適量
バター：１０グラム

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＜レシピ18＞
お弁当の定番❤ほうれん草の胡麻和え♪

つくれぽ件数：5,245件

材料をチェック

ほうれん草：１把■↑いんげんやオクラでも♪
すりごま（★）：大２
しょうゆ（★）：小２
砂糖（★）：小２

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＜レシピ19＞
美味しい新定番！豚肉のトマトすき焼き

つくれぽ件数：8件

材料(2人分)をチェック

豚薄切り肉：250g
トマト：2個
長ネギ：1本
豆苗：１袋
サラダ油：適量■調味料
しょうゆ：50ml
酒・みりん：各50ml
砂糖：大さじ2 
生卵：2個

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＜レシピ20＞
我が家の定番・鮭と大葉の炊き込みご飯

つくれぽ件数：1,929件

材料(３人分)をチェック

お米：１合
鮭：１切れ
　＊料理酒：大さじ１
　＊しょうゆ・顆粒ダシ：各小さじ１
　＊塩：小さじ半分
大葉：５枚
白ゴマ：大さじ１

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