ルーローハン レシピ

この記事では、クックパッドで「ルーローハン」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいルーローハンのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
台湾の定番！魯肉飯（ルーローハン）！

つくれぽ件数：712件

材料(ごはん3～4杯)をチェック

豚バラ肉：150グラム
しょうが：1カケ
八角粉または五香粉：小さじ1/2～1
(または八角)：(1/2～1個)
ごま油：適量
砂糖・醤油・酒・酢：各大さじ2
水：200～230cc
（お好みで）ゆで卵：お好きな数

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＜レシピ2＞
ごはんがすすむ☆簡単！ルーロー飯！魯肉飯

つくれぽ件数：241件

材料(２人分)をチェック

豚バラブロック：250g
水：200cc
お酒：大さじ３
お醤油：大さじ２〜３
生姜：１cmくらい
オイスターソース：大さじ１
はちみつ(お好み)：少量
青ねぎ：お好み
ごま油：適量

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＜レシピ3＞
簡単♡台湾の味！魯肉飯（ルーローハン）

つくれぽ件数：55件

材料(2人分)をチェック

豚バラブロック：200g〜250gぐらい
たけのこ（なくても◎）：一掴みくらい
しょうが（チューブ可）：ひとかけ
五香粉：小さじ1/2〜
ごま油：適量
水：200ml
★醤油：大さじ2
★酒：大さじ2
★砂糖（はちみつでも◎）：大さじ1
★みりん：大さじ1
★酢：大さじ1
★オイスターソース：小さじ1〜大さじ1
（★中華あじの素or鶏がらスープの素）なくてもいいです：小さじ1/2〜1
茹で卵：あれば
小松菜：あれば

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＜レシピ4＞
豚コマで♪フライパンで簡単！ルーローハン

つくれぽ件数：2件

材料(2人分)をチェック

豚こま切れ肉：300g
片栗粉：大さじ1
玉ねぎ：1/2個
卵：2個
チンゲン菜：1株
ごま油：大さじ1
A.酒.醤油.みりん：各大さじ2
A.砂糖.酢.オイスターソース：各大さじ1
A.水：100ml
A.しょうがチューブ.にんにくチューブ：各2cm
五香粉：適量

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＜レシピ5＞
薄切りバラ肉で作る♪激うまっルーローハン

つくれぽ件数：22件

材料(2人分)をチェック

薄切り豚バラ肉：300g
玉ねぎ：1/2玉
卵：2個
チンゲン菜：1株
ごま油：大さじ1
A.酒.砂糖.みりん.醤油：各大さじ2
A.オイスターソース.酢：各大さじ1
A.水：100ml
A.しょうがチューブ.にんにくチューブ：各4cm
五香粉：お好みで適量
ご飯：2膳

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＜レシピ6＞
電気圧力鍋★ルーローハン

つくれぽ件数：1件

材料(4人分)をチェック

豚ロースブロック（バラブロック）：400ｇ
ゆで卵：4個
ご飯：お茶碗4杯分
油：大さじ1/2
にんにく(すりおろし)：小さじ1/2
しょうが(すりおろし)：小さじ1/2
★水：1カップ
★オイスターソース：大さじ2
★しょう油：大さじ2
★酒：大さじ2
★砂糖：大さじ1
★五香粉：小さじ1

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＜レシピ7＞
お手軽♪超～簡単♪本格派＊ルーローハン＊

つくれぽ件数：144件

材料(２～３皿分)をチェック

豚ロース豚カツ用(豚バラブロックでも◎)：300㌘
①醤油、酒：各小１
①塩、胡椒：少々
①片栗粉：大１
椎茸：３～4枚
白ネギ：5センチ
潰しニンニク：１欠片分
サラダ油、オイスターソース：各大１
●中華スープ：300CC
●酒、酢：各大１
●砂糖、醤油、生姜絞り汁：各大１／２
●こしょう：少々
ゆで卵：２～３こ

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＜レシピ8＞
台湾屋台の味！ルーローハン

つくれぽ件数：4件

材料(2人分)をチェック

豚バラブロック：500g
玉ねぎ：1玉
にんにく：2片
青梗菜：1株
水：300cc
唐辛子：1本
油：大さじ1
砂糖：大さじ3
しょうゆ：大さじ3
オイスターソース：大さじ1
酒：大さじ2
五香粉：小さじ1/2
ゆで卵：2個
ご飯：2膳

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＜レシピ9＞
簡単！本場台湾的魯肉飯（ルーローハン）。

つくれぽ件数：62件

材料(10人分)をチェック

豚バラブロック肉：１Kg
氷砂糖：大さじ３
醤油：大さじ８
油蔥酥（なければフライドオニオン）：大さじ２
水：大さじ５
ピーナッツバター：大さじ３
八角：１個
五香粉：小さじ１／２
ゆで卵：お好みで

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＜レシピ10＞
豚もも肉でヘルシー☆甘辛ルーローハン

つくれぽ件数：1件

材料(4人分)をチェック

豚もも肉ブロック：350g
塩胡椒：適量
ナツメグ・シナモン(あればお好みで)：各小さじ1/4
玉ねぎ：1/2個
ごま油：大さじ2
にんにく・生姜すりおろし(チューブでもOK)：各1かけ分(小さじ1)
☆オイスターソース：大さじ1
☆砂糖・醤油：各大さじ2
☆酒：大さじ3
☆水：400ml
茹で小松菜：1束分
ゆでたまご：4個

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＜レシピ11＞
すぐ完成！ごはんが進むコク旨ルーローハン

つくれぽ件数：11件

材料(2人分)をチェック

豚バラブロック：300g（1㎝の角切り）
しょうがのみじん切り：1かけ
ごま油：大さじ1■調味料
砂糖：大さじ1
酒：大さじ2
しょうゆ：大さじ2
オイスターソース：大さじ1
酢：大さじ1
水：200ml 
ゆで卵：2個
白ごはん：2人分
豆苗：1/2束

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＜レシピ12＞
一皿でご馳走！ルーローハン

つくれぽ件数：43件

材料(2人分)をチェック

豚ロース肉←トンカツ用：２枚
☆にんにくすりおろし：小さじ1
生姜すりおろし：小さじ1
醤油：大さじ1
オイスターソース：大さじ1
酒：小さじ1
砂糖：小さじ1
ごま油：少量
★フライドオニオン：大さじ2〜3
♡ゆで卵：2個
青み野菜←ブロッコリーや小松菜、青梗菜など：適宜

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＜レシピ13＞
豚バラの旨味が広がる激ウマ魯肉飯

つくれぽ件数：5件

材料(魯肉飯(ルーローハン)3～4人分)をチェック

豚バラ肉：400g
玉ねぎ：1/2個
椎茸(小)：3個
卵：4個
チンゲン菜：1～2束
醤油：大さじ4
紹興酒or料理酒：大さじ2
酢：大さじ2
オイスターソース(あれば)：大さじ1.5
砂糖：大さじ1.5
にんにく：小さじ1/2
しょうが：小さじ1/2
五香粉：小さじ1～2
八角(あれば)：2個
水：400cc

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＜レシピ14＞
魯肉飯（ルーローハン）

つくれぽ件数：5件

材料(2人分)をチェック

豚バラブロック肉：300g
◎水：1cup（200ml）
◎酒・醤油・きび糖（砂糖）：各大さじ2杯
◎オイスターソース：大さじ1杯
◎にんにく(みじん切り)・しょうが（みじん切り）：各1片分
フライドオニオン：25g
五香粉：2〜3振り■その他
温かいごはん：茶碗2膳分
青梗菜（茹で）：1株
味玉：2個

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＜レシピ15＞
台湾屋台飯☆豚こまで♪簡単ルーローハン

つくれぽ件数：17件

材料(2人分)をチェック

豚こま肉：250g
ゆで卵：1個
高菜漬け：適量
ごはん：茶碗2杯分
サラダ油：大さじ1
長ねぎ：1/2本
はちみつ：大さじ2■A
しょうが：1片
干ししいたけ（スライス）：10g
しょうゆ：大さじ1
酢：大さじ1
酒：大さじ2
オイスターソース：小さじ2
水：100ml
五香粉（お好みで）：少々

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＜レシピ16＞
夫が愛する♡魯肉飯（ルーローハン）

つくれぽ件数：1件

材料(4～５人分)をチェック

豚肉（豚バラスライス・ひき肉・豚バラブロックなど）：250g
生姜(みじん切り)：２かけ分
たけのこ(水煮)：150g～200g
★干しシイタケ：3枚
★水：400㏄
ごま油(炒め用)：適量■調味料
醤油・酒・砂糖・酢：各大さじ５
オイスターソース：大さじ１
八角：１かけ■トッピング
半熟卵：適量

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＜レシピ17＞
❁スタミナ！新生姜入台湾そぼろ＆魯肉飯❁

つくれぽ件数：68件

材料(作りやすい分量)をチェック

豚肉（今回は豚バラ肉＆豚ひき肉使用→豚ひき肉のみでもOKです）：約300g（豚バラ肉：豚ひき肉＝各150g）
新生姜（みじん切り）：80g（40gと40gに分けておきます）
玉ねぎ(みじん切り)：大1玉（中２玉）
にんにく(みじん切り)：約50g（約５片）
干しいたけ（ぬるま湯でもどしておきます→生しいたけでもOKです）：約５枚
たけのこ水煮：150g
炒め用サラダ油：大さじ１弱（小さじ２）
黒こしょう：適量
水：150ml
五香粉（是非入れて下さい！おススメです！→無い場合は八角でもOKです）：適量（八角なら１個）
お好みでゆで卵：今回は２個
お好みで仕上げ用の胡麻油：小さじ２
温かいご飯：適量■【調味料：台湾そぼろのタレ】
A:醤油：大さじ３
A:オイスターソース：大さじ２強
A:酒（料理酒）：大さじ２
A:砂糖：大さじ３強（お好みで量を加減して下さい→多めがおススメです！）
A:蜂蜜：大さじ１

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＜レシピ18＞
簡単圧力鍋で肉柔らか魯肉飯(ルーロー飯)

つくれぽ件数：6件

材料をチェック

豚バラ塊肉：400g
＊しょうゆ：大さじ2〜3
＊オイスターソース：大さじ1
＊砂糖：大さじ1〜2
＊はちみつ：大さじ1
＊酒：大さじ2
＊みりん：小さじ1
＊酢：大さじ1〜2
＊にんにく：適量
＊生姜：適量
＊八角：1個
＊水：150〜200cc
小松菜または青梗菜：適量
お好みゆで卵：人数分
ごま油：大さじ1
万能ネギや細切唐辛子：お好みで

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＜レシピ19＞
ルーローハン〜とっても手軽♪台湾料理

つくれぽ件数：6件

材料(2人分)をチェック

豚バラブロック：約350g
砂糖：30g
水：約1/2-1カップ
醤油：約1/2カップ
酒：約1カップ
ゆで卵：2個
五香粉(あれば)：適量

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＜レシピ20＞
簡単ヤミツキ☆豚モモで♪ルーローハン

つくれぽ件数：22件

材料(２人分)をチェック

豚バラ(モモ)ブロック：250〜300g
卵：２個
玉ねぎ：1/4こ
椎茸：2枚
サラダ油：大さじ1
ごま油：小さじ2
酒：大さじ2
砂糖：大さじ2
醤油：大さじ2
オイスターソース：小さじ2
水：200cc
生姜すりおろし：小さじ1
にんにく：1かけ
※五香粉：小さじ1/2
※八角：1こ

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