プロ レシピ

この記事では、クックパッドで「プロ」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいプロのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
プロの味！簡単にして激ウマな豚汁の秘密

つくれぽ件数：8,480件

材料(4人分)をチェック

■食材豚バラ肉：300g
ごぼう：1本
にんにく：1片
玉ねぎ：1個
生姜：1かけ
にんじん：1本
大根：1/3本
こんにゃく：1枚■調味料
サラダ油：大さじ2
和風だし：小さじ2
料理酒：150ml
みりん：大さじ2
水：ひたひた(500mlを目安に)
みそ：大さじ2程度

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＜レシピ2＞
簡単！3つのコツでプロの味！本格麻婆茄子

つくれぽ件数：173件

材料(2〜3人分)をチェック

■食材なす：4〜5本
豚ひき肉：300g
にんにく：1片
しょうが：5g
長ねぎ：1/2本
小ねぎ：適宜■調味料
サラダ油：大さじ3〜
甜麺醤：大さじ2
料理酒：大さじ2
醤油：小さじ1
胡椒：適量
豆板醤：小さじ2
中華スープの素：小さじ2
水溶き片栗粉：大さじ3〜
花椒：適宜

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＜レシピ3＞
プロ直伝！鶏のカシュナッツ炒め/腰果鶏丁

つくれぽ件数：820件

材料(2･3人分)をチェック

カシュナッツ：100g
鶏肉：100ｇ
ピーマン：２コ
たまねぎ：半分
ヤングコーン：６本
しいたけ：1枚
酒：大さじ１
砂糖：大さじ１
醤油：大さじ1
オイスターソース：大さじ１
水：大さじ３
中華だし：少々
片栗粉：少々

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＜レシピ4＞
プロ直伝！簡単　牛そぼろ 合挽きそぼろ丼

つくれぽ件数：601件

材料(6人分)をチェック

牛ミンチ又は合挽きミンチ：200ｇ
醤油：大さじ1.5
みりん　：大さじ1.5
砂糖：大さじ0.8
ごま油　：大さじ0.3
チューブしょうが：大さじ0.3
味噌：大さじ0.4
水：50ｃｃ

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＜レシピ5＞
プロが教える！【無限オクラ唐揚げ】

つくれぽ件数：7件

材料(2人前)をチェック

オクラ（ガクを削ってひと口サイズにカット）：6本
☆めんつゆ：小さじ1
☆おろししょうが：小さじ2分の1
☆おろしにんにく：小さじ2分の1
片栗粉（オクラにまぶす用）：大さじ3〜4
サラダ油（揚げる用）：揚げられる量
青のり（仕上げにからめる）：適量
塩（仕上げにからめる量）：適量

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＜レシピ6＞
プロが教える失敗しない簡単半熟卵の作り方

つくれぽ件数：2,068件

材料(4個分)をチェック

卵（玉子）：4個

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＜レシピ7＞
プロ直伝☆抜群に美味しいクリームシチュー

つくれぽ件数：115件

材料(1箱)をチェック

市販のクリームシチュールー：1箱分
水（箱に書いてる量より−200ml）：1000ml
牛乳（箱に書いてある量より＋200ml）：400ml
玉ねぎ（くし形に切る）：中２個
えりんぎ　（薄くスライスする）：1本
じゃがいも（大き目の一口大に切る）：中２個
にんじん（太目の輪切り）：中1本
鶏胸肉（一口大に切る）：２００ｇ
バター：１５ｇ
ブロッコリー（下茹でしめんつゆ漬けした物：１／４株
鶏がらスープの素：茶さじ1杯
砂糖：小さじ1

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＜レシピ8＞
巻き方ひとつでプロの味！アスパラの肉巻き

つくれぽ件数：7件

材料(2人分)をチェック

■食材アスパラガス：6本
豚バラ肉：6枚■調味料
塩：ひとつまみ
胡椒：適量
料理酒：大さじ3
みりん：大さじ3
醤油：大さじ2

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＜レシピ9＞
プロの味 簡単すぎるステーキソース！

つくれぽ件数：462件

材料(たっぷり2-3人分(作りやすい分量))をチェック

酒：大さじ2
みりん：大さじ1
酢（好みで量は加減）：大さじ1
砂糖：大さじ1
醤油：大さじ2
にんにくすりおろし（好みで量は加減）：1片■コクのある甘口にする場合↓
はちみつ：小1〜大1好みで

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＜レシピ10＞
失敗しない！プロ伝授　薄焼き卵　錦糸卵

つくれぽ件数：558件

材料をチェック

卵：2～3個
砂糖：大さじ１～
水溶き片栗粉：大さじ２～３

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＜レシピ11＞
プロの味～おでん・つゆ（だし）☆

つくれぽ件数：7,686件

材料(４人分)をチェック

水：１～２０００ｃｃ
オイスターソース：大さじ１～２
本だし：適量
塩：小さじ１～２

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＜レシピ12＞
【プロ並みフレンチ】ニジマスのムニエル

つくれぽ件数：84件

材料(2人分)をチェック

ニジマス：2尾
レモン：半分
サラダ油：100cc
バター：5g
塩：適量
粗挽き黒コショウ：適量
小麦粉：適量
パセリ：適量

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＜レシピ13＞
プロが教える炊飯器で作る甘酒の作り方

つくれぽ件数：211件

材料をチェック

米麹（生）：250g
水：275cc

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＜レシピ14＞
プロの味を簡単に♡ご飯が進む回鍋肉

つくれぽ件数：117件

材料(2人分)をチェック

豚バラ←塩、コショウで揉む：160g
キャベツ：100g
長ネギ：1/2本
ピーマン：1個■合わせ調味料
ニンニクすりおろし←チューブ入でも：小さじ1/3
豆板醤←好みの辛さで：小さじ1〜
テンメンジャン（又はみそ）：大さじ1
酒：大さじ1
しょうゆ：大さじ1/2
砂糖：小さじ1

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＜レシピ15＞
プロの技で☆カツサンド

つくれぽ件数：565件

材料(2組分)をチェック

豚カツ（市販）：2枚
食パン8枚切り：4枚
マーガリン：適宜
キャベツの葉(千切り）：1枚分
★中濃ソース：大さじ３
★ケチャップ：大さじ3
★ウスターソース：小さじ１

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＜レシピ16＞
本格的なプロの味★絶品シュウマイ

つくれぽ件数：471件

材料(大き目１６個分)をチェック

豚ミンチ：300ｇ
玉ねぎ(みじん切り)：1/２個
片栗粉：大さじ4
シュウマイの皮：適宜(大きさで調節) 
生姜(チューブ)：小さじ1/2
塩：小さじ1/2
醤油：大さじ1.5
オイスターソース：小さじ2
酒：大さじ1
砂糖：小さじ2
とき卵：大さじ2
ごま油：大さじ1/2
ラード：大さじ1

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＜レシピ17＞
3つのコツでプロの味！フーチャンプルー

つくれぽ件数：2件

材料(4人分)をチェック

■食材くるまふ：10個
スパム：1缶(340g)
もやし：1袋
ニラ：1/2束
にんじん：1/2本
たまご：2個
かつお節：適量■調味料
サラダ油：大さじ2
和風だし：小さじ2
醤油：大さじ1

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＜レシピ18＞
プロ直伝！酢キャベツ、減塩、腸活、千切り

つくれぽ件数：93件

材料をチェック

キャベツ：0.5個＝600ｇ
酢：180ｃｃ＝1合
塩：小さじ１
砂糖（お好みで）：小さじ１

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＜レシピ19＞
プロ直伝！パラパラ ガーリックチャーハン

つくれぽ件数：117件

材料(一人分)をチェック

ごはん：150〜200g
卵：2個
にんにく：2カケラ
ハムかベーコン：2枚
ネギ：好きなだけ
にんじん：好きなだけ
油：大さじ2
酒：大さじ1
醤油：小さじ1
塩胡椒：適量
ガーリックパウダー：お好みで

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＜レシピ20＞
プロ直伝！絶品ガーリックライス

つくれぽ件数：233件

材料(2人分)をチェック

ごはん：1.5合
卵：2個
にんにく：1かけ
しょうゆ：大さじ1〜2
バター：20g
塩：少々
ブラックペッパー：少々
サラダ油：大さじ4■【にんにくチップ用】
にんにく：1かけ

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