なす ひき肉 レシピ

この記事では、クックパッドで「なす ひき肉」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいなすのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ

つくれぽ件数：12,049件

材料(１人分)をチェック

パスタ：８０ｇ
豚ひき肉（合挽きでも）：５０ｇ
ナス：１本
にんにく：１片
ケチャップ（デルモンテ使用）：大さじ２
ウスターソース：大さじ１
顆粒コンソメ：小さじ１/２
塩：適量
ブラックペッパー：適量
パルメザンチーズ：たっぷり

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＜レシピ2＞
なすの甘辛♪ひき肉炒め

つくれぽ件数：5,874件

材料をチェック

なす：大きめ２本
ひき肉（何でも）：５０ｇ
長ネギ：約１０ｃｍ
生姜：ひとかけ
砂糖：大さじ１．５
＊みりん・酒：各大さじ１．５
＊しょうゆ：大さじ２
＊水：大さじ３
サラダ油：大さじ１強
小口切りねぎ：少々

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＜レシピ3＞
ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー

つくれぽ件数：2,154件

材料(４～６人分)をチェック

豚ひき肉(合挽きでもＯＫ)：２００ｇ
なす：中４個
玉ねぎ：１個
ピーマン：２個
トマト：中１個
にんにく(みじん切り)：１/２～１かけ分
生姜(みじん切り)：１かけ分
オリーブオイル：大さじ２
塩：小さじ１/３
胡椒：適量
カレー粉：大さじ２～
◆水：１００㏄
◆コンソメ(顆粒)：小さじ２
◆ソース(中濃またはウスター)：大さじ２
◆ケチャップ：大さじ３
ガラムマサラ(なくてもOK)：小さじ１/２～

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＜レシピ4＞
レンジで！なすとひき肉のミルフィーユ蒸し

つくれぽ件数：871件

材料(2人分)をチェック

合いびき肉：180g
なす：2本
万能ねぎ（小口切り）：少々■【A】
玉ねぎ（みじん切り）：1/2個分
酒：大さじ1と1/2
おろししょうが：小さじ1/4
鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1/2■【B】
片栗粉：小さじ1/2
水：大さじ1
豆板醤：小さじ1/2
しょうゆ、砂糖：各小さじ2

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＜レシピ5＞
絶品！なすの挽肉はさみ揚げ Part2

つくれぽ件数：807件

材料(3〜4人分)をチェック

なす：大2本
○豚挽肉：150g
○玉ねぎ(みじん切り)：大1/4〜1/2個
○卵：1個
○パン粉：大さじ3
○生姜(すりおろし)：小さじ1
○酒：小さじ2
○塩：小さじ1/2
○コショウ：少々
片栗粉：適量■餡
☆水：150cc
☆醤油：大さじ3
☆酒：大さじ1
☆みりん：大さじ2
☆砂糖：大さじ2弱
片栗粉：大さじ1

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＜レシピ6＞
元祖！なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん

つくれぽ件数：2,914件

材料(2人前)をチェック

合い挽き肉（牛豚）：100グラム
茄子：大2本
☆ケチャップ：大さじ3
☆醤油：大さじ1
☆コンソメ：固形の砕いたもの1/2個
塩＆胡椒：適量
水：大さじ3〜
にんにく：1片
温かいご飯：1合

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＜レシピ7＞
ひき肉入りなすの照り焼き

つくれぽ件数：21件

材料(２～３人分)をチェック

なす（小）：３本
ひき肉：１００ｇ
●醤油：大さじ２
●みりん：大さじ２
●砂糖：大さじ１
片栗粉：大さじ１
サラダ油：大さじ２

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＜レシピ8＞
✿絶品♡茄子と挽肉の味噌ﾁｰｽﾞ焼き✿

つくれぽ件数：3,566件

材料(2～3人分)をチェック

茄子：2本
玉ねぎ：中1/2個
万能ねぎ：お好みで♥
合挽き肉：100～150㌘■✿調味料✿
味噌：大2と1/2
砂糖：大2と1/2
酒：大2
みりん：大1
醤油：小1■✿ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ✿
とろけるﾁｰｽﾞ：お好きなだけ♥
粉ﾁｰｽﾞ：お好きなだけ♥

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＜レシピ9＞
旨うま～♪とろけるナス＆ひき肉チーズ焼き

つくれぽ件数：639件

材料(2人分)をチェック

豚ひき肉：150g
ナス：2本
玉ねぎ：1/2個
ニンニク：少々
鷹の爪：お好みで
オリーブオイル：大さじ1■【合わせ調味料】
●ケチャップ：大さじ5
●ウスターソース：大さじ2
●コンソメの素：小さじ1
塩、こしょう、ナツメグ、タバスコ、パルメザンチーズ：お好みで
パセリ：お好みで
チーズ：適量

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＜レシピ10＞
■かんたん♪茄子とひき肉のケチャップ煮■

つくれぽ件数：463件

材料(2～4人分)をチェック

【茄子】：6～8本
【合いびき肉】：250g
【★水】：200ｍｌ
【★ケチャップ】：大匙8
【★酒・醤油・砂糖・みりん・中農ソース】：各大匙1
【★あらびき黒胡椒】：少々
【塩】：適量

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＜レシピ11＞
ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め

つくれぽ件数：730件

材料(4人分)をチェック

茄子：2本
ピーマン：3個
豚挽肉：約200g
にんにく、生姜（ない場合はチューブでも）：各1かけ
青葱：適量
ごま油：大さじ1
◯砂糖：大さじ1
◯濃口醤油、酒：大さじ1と1/2
◯酢：大さじ1/2
◯鶏ガラスープの素：小さじ1
塩胡椒：少々
水溶き片栗粉：水大さじ1と片栗粉大さじ1/2を合わせておく

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＜レシピ12＞
簡単！トマト缶とナスとひき肉ボロネーゼ★

つくれぽ件数：395件

材料(2人分)をチェック

スパゲティ：2束(2人前)
なす：小2個
合い挽き肉：120g
おろしにんにく(チューブOK)：小さじ1
輪切り赤唐辛子：少々
固形ブイヨン：2個
カットトマト缶：1缶(400g)
水：160cc
オリーブ油：大さじ2
トマトケチャップ：大さじ2
醤油：小さじ1
塩：小さじ1
砂糖：小さじ1/2
黒こしょう：少々
粉チーズ：適量

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＜レシピ13＞
子供が喜ぶ挽き肉のなすとピーマン甘酢炒め

つくれぽ件数：97件

材料(４人分)をチェック

鳥ひき肉：１００ｇ
なす：２本
ピーマン：３個
●鶏がらスープの素：小さじ1
●水：60ｃｃ
●しょうゆ：大さじ2
●さとう：大さじ２
●酢：大さじ１
●ケチャップ：大さじ１
片栗粉：大さじ１
水：30ｃｃ

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＜レシピ14＞
ナスと豚ひき肉のそぼろ煮☆簡単常備菜

つくれぽ件数：109件

材料(3〜4人分)をチェック

ナス(普通のナスなら3本くらい)：2本〜3本
豚ひき肉：150g
麺つゆか醤油：大さじ2杯〜3杯
砂糖：大さじ2杯
生姜(チューブでOK)：小さじ1.5杯程
炒りごま(なくてもOK)：お好みで

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＜レシピ15＞
■簡単♪茄子と豚ひき肉のドライカレー■

つくれぽ件数：797件

材料(4人分)をチェック

【豚ひき肉】：400g
【茄子】：4～5本
【玉ねぎ】：1個
【にんじん】：1/2本
【にんにく・生姜「各　みじん切り」】：各1かけ分
【★水】：200ｍｌ
【★醤油・ケチャップ・ウスターソース・酒・カレー粉】：各大匙2
【★粉チーズ】：大匙1
【★砂糖・コンソメスープの素】：各小匙1
【★あらびき黒胡椒】：少々
【塩】：適量

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＜レシピ16＞
なすと厚揚げのひき肉あんかけ

つくれぽ件数：91件

材料をチェック

なす：3本くらい
厚揚げ：1枚
ひき肉：200g
片栗粉：大さじ2
☆砂糖：大さじ2
☆醤油：大さじ2
☆酒：大さじ2
☆酢：大さじ1
水溶き片栗粉：片栗粉大さじ1＋水100cc

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＜レシピ17＞
パスタに絡む 茄子とひき肉のボロネーゼ

つくれぽ件数：38件

材料(2人分)をチェック

パスタ：160〜200g
玉ねぎ：中1個
人参：1本
にんにく：1カケ
茄子：2本
ひき肉：150~200g
オリーブオイル：大さじ2
トマト缶：1缶
水：160ml
コンソメ：1個
ケチャップ：大さじ2
砂糖/醤油/塩胡椒：各小さじ1   

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＜レシピ18＞
茄子と挽肉の旨炒め

つくれぽ件数：2件

材料(2人分)をチェック

ごま油：大さじ3
茄子：4〜5本
挽き肉：300g
生姜：チューブ5cm
にんにく：チューブ5cm
酒：大さじ1
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
水溶き片栗粉：大さじ1     

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＜レシピ19＞
常備菜にもおすすめ☆ひき肉とナスの肉味噌

つくれぽ件数：131件

材料をチェック

豚ひき肉：380g
ナス：4本
長ねぎ：1/2本
赤唐辛子：2本
★生姜(すりおろし)：小さじ2
★にんにく(すりおろし)：小さじ2
★醤油：大さじ2
★酒：大さじ3
★オイスターソース：大さじ1
★砂糖：大さじ1＋1/2
★味噌：大さじ2
★白ごま：大さじ2
ごま油：大さじ1＋1/2

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＜レシピ20＞
我が家の丼　なすとひき肉のルーロー飯

つくれぽ件数：2件

材料をチェック

豚ひき肉：160〜200g
なす：2〜3本
ご飯：お好みの量
ごま油：大さじ1
ニンニクチューブ：1〜2cm
生姜チューブ：1〜2cm
砂糖：大さじ1
酒：大さじ2
創味シャンタン：大さじ1
オイスターソース：大さじ1
味の素：少々
五香粉：少々〜小さじ1
しょうゆ：小さじ1

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