挽肉 レシピ

この記事では、クックパッドで「挽肉」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しい挽肉のレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
◆じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮◆

つくれぽ件数：2,729件

材料(３～４人分)をチェック

じゃがいも(中)：４個
豚挽き肉(鶏挽き肉でもOK)：１００ｇ
ごま油：小さじ１
水：１カップ(２００㏄)
◆鶏がらスープの素：小さじ１
◆砂糖：小さじ１
◆オイスターソース：大さじ１/２
◆醤油：大さじ１
◆酒：大さじ１
◆おろし生姜：小さじ１/２～
◎片栗粉：小さじ１～２
◎水：小さじ１～２

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＜レシピ2＞
簡単シンプル☆ひき肉と玉ねぎのオムレツ♪

つくれぽ件数：2,563件

材料(2人分)をチェック

合いびき肉：240g
玉ねぎ：1個
卵：4個
牛乳：大さじ2
☆酒：大さじ１
☆砂糖：小さじ１
☆塩：小さじ1/2
☆胡椒：少々
☆醤油：小さじ１
★ケチャップ&ウスターソース：各適量

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＜レシピ3＞
ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー

つくれぽ件数：2,154件

材料(４～６人分)をチェック

豚ひき肉(合挽きでもＯＫ)：２００ｇ
なす：中４個
玉ねぎ：１個
ピーマン：２個
トマト：中１個
にんにく(みじん切り)：１/２～１かけ分
生姜(みじん切り)：１かけ分
オリーブオイル：大さじ２
塩：小さじ１/３
胡椒：適量
カレー粉：大さじ２～
◆水：１００㏄
◆コンソメ(顆粒)：小さじ２
◆ソース(中濃またはウスター)：大さじ２
◆ケチャップ：大さじ３
ガラムマサラ(なくてもOK)：小さじ１/２～

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＜レシピ4＞
なすの甘辛♪ひき肉炒め

つくれぽ件数：5,874件

材料をチェック

なす：大きめ２本
ひき肉（何でも）：５０ｇ
長ネギ：約１０ｃｍ
生姜：ひとかけ
砂糖：大さじ１．５
＊みりん・酒：各大さじ１．５
＊しょうゆ：大さじ２
＊水：大さじ３
サラダ油：大さじ１強
小口切りねぎ：少々

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＜レシピ5＞
簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め

つくれぽ件数：4,370件

材料(２～３人分)をチェック

キャベツ：１／４個
玉ねぎ：半分
挽肉：２００g
◯醤油：大さじ２
◯砂糖：小さじ２
◯みりん：大さじ１
◯酒：大さじ１
◯片栗粉：小さじ２
◯だしの素：小さじ１
◯おろし生姜：お好みで小さじ１
ごま油：ごく少量

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＜レシピ6＞
レンジで！なすとひき肉のミルフィーユ蒸し

つくれぽ件数：871件

材料(2人分)をチェック

合いびき肉：180g
なす：2本
万能ねぎ（小口切り）：少々■【A】
玉ねぎ（みじん切り）：1/2個分
酒：大さじ1と1/2
おろししょうが：小さじ1/4
鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1/2■【B】
片栗粉：小さじ1/2
水：大さじ1
豆板醤：小さじ1/2
しょうゆ、砂糖：各小さじ2

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＜レシピ7＞
簡単★キャベツと挽肉だけ！本格春巻き

つくれぽ件数：2,192件

材料(５本分)をチェック

春巻きの皮：５枚
キャベツ：２～３枚
ひき肉：１００ｇ
★鶏がらスープ素：小１
★酒：小２
★醤油：小２
★砂糖：小２
おろししょうがチューブOK：１ｃｍくらい
おろしニンニクチューブOK：１ｃｍくらい

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＜レシピ8＞
極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ

つくれぽ件数：12,049件

材料(１人分)をチェック

パスタ：８０ｇ
豚ひき肉（合挽きでも）：５０ｇ
ナス：１本
にんにく：１片
ケチャップ（デルモンテ使用）：大さじ２
ウスターソース：大さじ１
顆粒コンソメ：小さじ１/２
塩：適量
ブラックペッパー：適量
パルメザンチーズ：たっぷり

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＜レシピ9＞
簡単＊旨い＊厚揚げとニラと挽肉の中華炒め

つくれぽ件数：1,601件

材料(4人分)をチェック

豚挽き肉：200ｇ
厚揚げ豆腐：大判1枚
にら：1束
ごま油：おおさじ1
塩こしょう：適量
酒：おおさじ1
しょうが(すりおろし)：一片分
オイスターソース↓：おおさじ2
醤油：小さじ1
砂糖：小さじ1強
中華だし　または和風だし：5ｇ

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＜レシピ10＞
絶品！なすの挽肉はさみ揚げ Part2

つくれぽ件数：807件

材料(3〜4人分)をチェック

なす：大2本
○豚挽肉：150g
○玉ねぎ(みじん切り)：大1/4〜1/2個
○卵：1個
○パン粉：大さじ3
○生姜(すりおろし)：小さじ1
○酒：小さじ2
○塩：小さじ1/2
○コショウ：少々
片栗粉：適量■餡
☆水：150cc
☆醤油：大さじ3
☆酒：大さじ1
☆みりん：大さじ2
☆砂糖：大さじ2弱
片栗粉：大さじ1

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＜レシピ11＞
元祖！なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん

つくれぽ件数：2,914件

材料(2人前)をチェック

合い挽き肉（牛豚）：100グラム
茄子：大2本
☆ケチャップ：大さじ3
☆醤油：大さじ1
☆コンソメ：固形の砕いたもの1/2個
塩＆胡椒：適量
水：大さじ3〜
にんにく：1片
温かいご飯：1合

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＜レシピ12＞
大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物

つくれぽ件数：11,503件

材料(大皿一皿/5人分)をチェック

大根：15cmくらい
豚ひき肉(赤身)：150〜200g
生姜すりおろし：1片
○砂糖：大さじ1.5
○醤油：大さじ2
○本みりん：大さじ1
○だし汁(or水＋鰹だしの素小さじ1）：200cc
○清酒：大さじ1
水溶き片栗粉（水＋片栗粉）：各大さじ1

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＜レシピ13＞
ひき肉入りなすの照り焼き

つくれぽ件数：21件

材料(２～３人分)をチェック

なす（小）：３本
ひき肉：１００ｇ
●醤油：大さじ２
●みりん：大さじ２
●砂糖：大さじ１
片栗粉：大さじ１
サラダ油：大さじ２

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＜レシピ14＞
★ゴーヤとひき肉のスパイシーカレー炒め★

つくれぽ件数：167件

材料(2人分)をチェック

ゴーヤ：1本
ひき肉：1パック（２４０ｇくらい）
ニンニク：２～３片
唐辛子：輪切りにしたもの一つまみほど
醤油：小さじ１
カレー粉：大さじ１
ケチャップ：大さじ１
ソース：大さじ１
顆粒コンソメ：小さじ１

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＜レシピ15＞
✿絶品♡茄子と挽肉の味噌ﾁｰｽﾞ焼き✿

つくれぽ件数：3,566件

材料(2～3人分)をチェック

茄子：2本
玉ねぎ：中1/2個
万能ねぎ：お好みで♥
合挽き肉：100～150㌘■✿調味料✿
味噌：大2と1/2
砂糖：大2と1/2
酒：大2
みりん：大1
醤油：小1■✿ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ✿
とろけるﾁｰｽﾞ：お好きなだけ♥
粉ﾁｰｽﾞ：お好きなだけ♥

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＜レシピ16＞
旨うま～♪とろけるナス＆ひき肉チーズ焼き

つくれぽ件数：639件

材料(2人分)をチェック

豚ひき肉：150g
ナス：2本
玉ねぎ：1/2個
ニンニク：少々
鷹の爪：お好みで
オリーブオイル：大さじ1■【合わせ調味料】
●ケチャップ：大さじ5
●ウスターソース：大さじ2
●コンソメの素：小さじ1
塩、こしょう、ナツメグ、タバスコ、パルメザンチーズ：お好みで
パセリ：お好みで
チーズ：適量

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＜レシピ17＞
きゅうりとひき肉のカレー炒め

つくれぽ件数：548件

材料(3～4人分)をチェック

ひき肉（豚でも合挽きでも）：２００グラム
きゅうり：２～３本
☆カレー粉：小さじ１～２
☆砂糖：小さじ1/2
☆オイスターソース：大さじ１
☆醤油：大さじ１弱
ごま油：適量
塩、胡椒：少々

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＜レシピ18＞
■かんたん♪茄子とひき肉のケチャップ煮■

つくれぽ件数：463件

材料(2～4人分)をチェック

【茄子】：6～8本
【合いびき肉】：250g
【★水】：200ｍｌ
【★ケチャップ】：大匙8
【★酒・醤油・砂糖・みりん・中農ソース】：各大匙1
【★あらびき黒胡椒】：少々
【塩】：適量

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＜レシピ19＞
絶品！にらひき肉炒め

つくれぽ件数：744件

材料(２〜３人分)をチェック

豚ひき肉：100〜150g
にら：一袋
にんにく：２かけ
しょうが：１かけ
しょうゆ：大さじ２
みりん：大さじ２
炒め油（なんでも）：少々
ごま油：ひとまわし

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＜レシピ20＞
ズボラで簡単♬南瓜と挽き肉のグラタン

つくれぽ件数：412件

材料(1人分)をチェック

南瓜：150g
挽き肉：80g
玉ねぎ(みじん切り)：8分の1個位
◎とんかつソース：大1強
◎ケチャップ：大1強
◎牛乳：大2
塩コショウ：少々
とろけるチーズ：適量

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