きのこ レシピ

この記事では、クックパッドで「きのこ」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいきのこのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
【作り置き】きのこの和風マリネ

つくれぽ件数：1,508件

材料(4人分)をチェック

お好みのキノコ類：500g(4～5P)
サラダ油orごま油：大さじ２
A醤油・みりん・酢：各大さじ2
A鶏ガラスープの素：小さじ1

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＜レシピ2＞
マリネ液まで美味しい♡3種のきのこマリネ

つくれぽ件数：1,243件

材料(2〜3人分)をチェック

エリンギ：3本
しめじ：1/2袋
えのき：1/2袋
にんにく：1片■マリネ液
A酢：大4
A三温糖：大1
A醤油：大2
A鶏ガラスープの素顆粒：小1/2
塩：少々
ブラックペッパー：多めがオススメ
酒：大1

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＜レシピ3＞
✿きのこと長芋のほっこり♡バター醤油✿

つくれぽ件数：2,725件

材料(２人分)をチェック

エリンギ：５０ｇ
舞茸：５０ｇ
長芋：１５０ｇ（７㎝前後）
バター：大さじ１
塩コショー：少々
醤油：大さじ２分の１
葱（あれば）：微塵切り小さじ１大盛り程度

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＜レシピ4＞
✿きのこの炊き込みご飯✿

つくれぽ件数：5,043件

材料(2合分)をチェック

米：2合
水：いつもの水加減で
★酒・薄口醤油：各40ｃｃ
★顆粒だし：8ｇ
●きのこ(なんでも)：200～250ｇ
●油揚げ又は鶏肉(入れなくてもok)：20～30ｇ
細ネギ：3本

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＜レシピ5＞
きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。

つくれぽ件数：1,910件

材料(ご飯３合分)をチェック

舞茸：200g
しめじ：200g
鶏もも肉：200g
にんじん：1/2本
油揚げ：１枚
だし汁：100cc
醤油：大さじ５
砂糖：大さじ２と1/2
みりん：大さじ２
ご飯：３合
サラダ油：少々

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＜レシピ6＞
フライパンで♪鮭ときのこのホイル焼き

つくれぽ件数：2,719件

材料(2)をチェック

鮭切り身：２切
しいたけ：３個
えのき：１/２
酒：各大さじ１弱
しょうゆ：各大さじ１弱
バター：各10g

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＜レシピ7＞
♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ

つくれぽ件数：1,495件

材料(♥１人分♥)をチェック

パスタ：８０～９０ｇ
しめじ、舞茸、エリンギ等お好みのきのこ類：お好みの量
バターかマーガリン：１０ｇ
ニンニク(みじん切りまたはチューブでも)：１／２片分
塩：少々
胡椒：少々
☆牛乳：２００ｍｌ
☆水：２００ｍｌ
☆コンソメか鶏ガラスープの素(顆粒)：小さじ１
★スライスチーズ：１枚
★味噌：小さじ１／２
レモン汁：少々
飾りの青み(写真はブロッコリースプラウト)：適宜
ブラックペッパー：適宜

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＜レシピ8＞
＊青梗菜と豚ときのこの卵炒め＊

つくれぽ件数：3,230件

材料(2人分～)をチェック

青梗菜：2株
しめじ：1/2パック
卵：3個
豚バラ肉：150ｇ
小麦粉：少々
塩、胡椒：少々
ごま油：大さじ1～2■たれの材料
☆　オイスターソース：大さじ1
☆　酒：小さじ1
☆　砂糖：小さじ1
☆　醤油：小さじ1
☆　中華だしの素：小さじ1/3
☆　水：小さじ1

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＜レシピ9＞
●激旨！茄子としめじ茸のマヨポン酢炒め

つくれぽ件数：761件

材料(2～4人分)をチェック

【茄子】：4本
【しめじ茸】：1パック■　合わせ調味料
【★マヨネーズ・味ポン】：各大匙3
【★砂糖】：小さじ1
【★塩コショウ】：少々

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＜レシピ10＞
きのことベーコンの白だしパスタ

つくれぽ件数：347件

材料(2人分)をチェック

ヤマキ「割烹白だし」：50ml
スパゲッティ：200g
しめじ：1パック
まいたけ：1パック
ベーコン：100g
小松菜：1/2束
オリーブオイル：大さじ2
塩：適量
こしょう：適量

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＜レシピ11＞
*ヘルシー* きのこの生姜スープ

つくれぽ件数：1,851件

材料(３～４人分)をチェック

しめじ：１パック
えのき茸：大１パック
生姜：１カケ～
ごま油：大さじ１/２
水：４カップ
鶏がらスープの素：小さじ２
オイスターソース：小さじ２～３
塩・コショウ：適量
お酢(入れなくてもOK)：小さじ２■しめじ・エノキの他、色々なきのこを入れてOKです。

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＜レシピ12＞
チンゲン菜ときのこのオイスターソース

つくれぽ件数：5,110件

材料(４人分)をチェック

チンゲン菜：２株（２５０グラム）
きのこ（シイタケ・しめじ・マイタケなど合わせて）：１５０グラム
にんじん：小１／４本
にんにく：１かけ
サラダ油：大さじ１
A　　オイスターソース：大さじ１
　　　酒：大さじ１
　　　鶏がらスープ：小さじ２
　　　水：８０ｃｃ
　　　片栗粉：小さじ２

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＜レシピ13＞
ダイエットの味方！レンチン☆きのこマリネ

つくれぽ件数：1,514件

材料(2～4人分)をチェック

えのきだけ：大袋１袋（２００ｇ）
エリンギ：１パック（１００ｇ）
●ワインビネガーまたはレモン汁：４０ｃｃ
●オリーブオイル：大さじ２
●粒マスタード：大さじ１
顆粒コンソメ：小さじ１～
ピンクペッパー・刻みパセリ：適宜

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＜レシピ14＞
簡単激ウマ！鶏肉としめじの炊き込みご飯

つくれぽ件数：6,469件

材料(４人分)をチェック

米：2合
鶏肉(もも)：150g
人参(千切り)：1/4本
しめじ：1/2パック
えのき：1/2パック
油揚げ：1枚
●塩：小さじ1/2
●醤油・酒・みりん：各大さじ2
●砂糖(上白糖)：小さじ2
●ほんだし(顆粒)：小さじ2
水：適量

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＜レシピ15＞
ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ

つくれぽ件数：2,949件

材料をチェック

ブロッコリー：１株
しめじ（エリンギやまいたけでも）：１パック
ベーコン(なければウインナーなどでも)：２枚
にんにく：１かけ
オリーブオイル：大さじ１弱
粉チーズ(パルメザン）：適量
こしょう(黒こしょうがオススメ)：お好みで。（たっぷりが美味しい)

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＜レシピ16＞
フライパンひとつ鶏肉ときのこのクリーム煮

つくれぽ件数：1,494件

材料(３～４人分)をチェック

鶏肉(お好みの部位)：２枚
├酒：大さじ1
├塩：小さじ1/2弱
└こしょう：少々
小麦粉：大さじ2
しめじ：1パック
牛乳(低脂肪乳・豆乳でも)：300～350ml
コンソメ顆粒：小さじ２
オリーブオイル(サラダ油可)：大さじ1/2
パセリ(ドライでも可)：適量

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＜レシピ17＞
生鮭&きのこホイル焼き✿味噌マヨネーズ✿

つくれぽ件数：406件

材料(4人分)をチェック

生鮭切り身：4切れ
玉ねぎ(スライス)：1/2個
きのこ類(しめじ･舞茸･椎茸･えのき茸等)：2株分程度
レモン：1/2個
○マヨネーズ：大2
○味噌：大2
○みりん：大2
サラダ油：少量
粗挽き胡椒：適量
パセリ(みじん切り)・浅葱(小口切り)・青紫蘇(千切り)等：適量

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＜レシピ18＞
簡単✿南瓜ときのこの濃厚クリームスープ

つくれぽ件数：1,029件

材料(２～３人分)をチェック

南瓜：１/４個
玉ねぎ：１/４玉
しめじ：１/２パック
牛乳(または豆乳)：２００cc
バター：大さじ１
顆粒コンソメ：小さじ１
塩コショウ：少々

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＜レシピ19＞
秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ

つくれぽ件数：7,911件

材料(2人分)をチェック

生鮭切り身(または通年サーモン)：2切れ
しめじ：1パック
バター：10～15㌘
★酒・しょうゆ・みりん・砂糖：各大匙１■(↑甘め味です　お好みで砂糖を減らして下さいね)
☆粗挽き黒こしょう：お好みで
☆ピンクペッパー粒：お好みで
✿バター醤油にワサビが合います。：お好みで

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＜レシピ20＞
【サバ缶】鯖ときのこのトマトソースパスタ

つくれぽ件数：12件

材料(2人分)をチェック

スパゲティ：150g
サバ缶(水煮)：1缶(190g)
にんにく：1片
玉ねぎ：1/4玉
しめじ：1/2袋
[A]トマト缶：1缶
[A]コンソメ：大さじ1
[A]砂糖：大さじ2
[A]ケチャップ：大さじ2
塩こしょう：各少々
オリーブオイル：大さじ2
粉チーズ：適量
パセリ：適量

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