牡蠣 レシピ

この記事では、クックパッドで「牡蠣」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しい牡蠣のレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
カリカリ牡蠣のガーリックソテー！！

つくれぽ件数：2,488件

材料(４人分)をチェック

牡蠣（出来れば生牡蠣！加熱用でも生食用でもかまいません）：３００ｇぐらい（いくらでも）
にんにく：１かけ
片栗粉：適宜
塩胡椒：適宜

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＜レシピ2＞
冬のおつまみ♪大蒜香る牡蠣のオイル漬け

つくれぽ件数：1,608件

材料(作りやすい分量)をチェック

牡蠣：450～500g
白ワイン（なければ酒）：大さじ2
オイスターソース：大さじ1
醤油：小さじ2
ニンニク：2カケ
唐辛子：1本～
EVオイル（グレープシードオイルorサラダ油）：適量
★黒胡椒（ホール）＊ローリエ：数粒＊1枚
牡蠣の下処理用・塩・片栗粉など：適量

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＜レシピ3＞
❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁

つくれぽ件数：1,046件

材料(今回は、２合分　<３合の場合>)をチェック

お米：2合<3合>
牡蠣：一袋(160ｇ)<250ｇ>
生姜(新生姜)：40ｇ<60ｇ>
　★だし汁：150㏄<200㏄>
　★醤油：大さじ2<大さじ3>
　★酒：大さじ1<大さじ1.5>
　★みりん：大さじ1<大さじ1.5>
あれば薬味ネギ・ミツバなど(少々)：．■今回は、新生姜を使ってます♪生姜については、コツを参照にして調理して下さい♪

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＜レシピ4＞
牡蠣のガーリックバター炒め☆

つくれぽ件数：67件

材料をチェック

牡蠣(むき身)：200g
にんにく(チューブでもok)：1片(3センチ)
片栗粉：大さじ3
バター：大さじ1
醤油：大さじ1
塩コショウ：適量
塩：適量
オリーブオイル：大さじ1

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＜レシピ5＞
牡蠣オイル漬けで濃厚♪大葉と牡蠣のパスタ

つくれぽ件数：78件

材料(1人分)をチェック

パスタ：80～100g
牡蠣のオイル漬け（レシピID:2060736）：5～6粒（50g）
◆パスタのゆで汁：大さじ1
◆牡蠣のオイル漬けのオイル：大さじ1
大葉(千切り)：3～4枚分
黒胡椒：適量
※トッピング用の牡蠣のオイル漬け：好きなだけ

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＜レシピ6＞
牡蠣のビアンコ*牡蠣のオイルパスタ

つくれぽ件数：376件

材料(1人分)をチェック

牡蠣：適量(150グラム位)
パスタ(1.4～1.7mmがお奨め)：90〜100グラム
オリーブオイル…A：30cc
ニンニク(粗微塵切)…A：1～2欠片(国産普通サイズ)
鷹の爪(種を取り除いて輪切り)：適量
白ワイン(日本酒でもOK*料理酒はNG)：50cc
有塩バター：5グラム
薄力粉…B：茶さじ1(小さじ1/2)
水…B：30cc(パスタの茹で汁と合わせて50cc)
パスタの茹で汁…B：20cc(水と合わせて50cc)
塩コショウ：適量
黒コショウ(粒をひくか粗挽き)：適量

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＜レシピ7＞
牡蠣の炊き込みご飯

つくれぽ件数：106件

材料(3・4人分)をチェック

牡蠣：200g前後
米：2合
白だし：10cc
水：150cc
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
料理酒：大さじ2
塩：少々
砂糖：少々
生姜：薄切り2枚

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＜レシピ8＞
牡蠣のバターソテー♪オイスターソース

つくれぽ件数：290件

材料(2人分)をチェック

牡蠣：18～20粒
片栗粉：適量
バター：20ｇ
●しょうが　（すりおろし）：1片
●にんにく　（すりおろし）：2片
●オイスターソース：大さじ1
●醤油：大さじ1
●みりん：大さじ2
●酒：大さじ2

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＜レシピ9＞
✿牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き✿

つくれぽ件数：1,070件

材料(２人分)をチェック

□牡蠣(生かき)(加熱用）：１５０～２００ｇ
●味噌：大さじ１
●マヨネーズ：大さじ１
●みりん：大さじ１
□きのこ類・ねぎ（舞茸やえのきなどと一緒に焼いても美味しいです）：適量

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＜レシピ10＞
クリスマスに！牡蠣のアヒージョ♪

つくれぽ件数：552件

材料(1人分)をチェック

牡蠣(加熱用)：100g
ニンニク：1片
鷹の爪：1本
マッシュルーム：4個
オリーブオイル：75㏄
塩胡椒：少々
ドライパセリ：少々■牡蠣の下処理(ID:2429495)
塩：大さじ1
片栗粉：大さじ1.5
水：50㏄
3％の塩水：500㏄

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＜レシピ11＞
簡単☆牡蠣の佃煮♪

つくれぽ件数：238件

材料(数人分)をチェック

牡蠣：中くらい16個■調味料
濃口正油(たまり醤油OK)：大さじ3
砂糖：〃
酒：大さじ2
鷹の爪(あれば)：種は取り除きスライス
☆みりん(最後に入れる)：大さじ1

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＜レシピ12＞
教えたくない…絶品☆牡蠣の酒蒸し

つくれぽ件数：199件

材料をチェック

牡蠣(生食用)：食べたいだけ
大根おろし：適量
もみじおろし：お好み
ポン酢：適量
葱(小口切り)：お好み
日本酒：1カップくらい
水：1カップくらい
塩：大さじ2ぐらい

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＜レシピ13＞
手軽に作る牡蠣とほうれん草のグラタン

つくれぽ件数：682件

材料(２～３人分)をチェック

牡蠣：１パック（130gくらい）
ほうれん草：１わ
しめじ：１パック
玉ねぎ：1/2個
ベーコン：２枚
バター：大さじ２
小麦粉：大さじ３
牛乳：２カップ
コンソメ：１個
塩胡椒：適宜
とろけるチーズ：好みの量

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＜レシピ14＞
画期的！牡蠣の下ごしらえ

つくれぽ件数：740件

材料をチェック

牡蠣：お好きなだけ■emicaxxx様よりゴム手をすると熱くないですよとレポを頂きました。熱いのでゴム手使って下さいネ！！■ルぴあ様より沸騰したお湯に同量の水を入れると調度５０℃だという報告を頂きました、ご参考に！

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＜レシピ15＞
牡蠣をピカピカに洗う方法（下処理）

つくれぽ件数：935件

材料をチェック

牡蠣：１００ｇ
片栗粉：大さじ１弱

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＜レシピ16＞
牡蠣のバターソテー　簡単　冷凍牡蠣解凍

つくれぽ件数：1件

材料(1人分)をチェック

牡蠣：5個 
お酒：ひたひた
小麦粉：適量
バター：5g
塩胡椒：適量
レモン汁：適量

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＜レシピ17＞
動画あり☆簡単！牡蠣ときのこのスパゲティ

つくれぽ件数：105件

材料(2人分)をチェック

牡蠣：10個
スパゲティ：180g
三つ葉：1/2束
しめじ：80g(1パック)
舞茸：80g(1パック)
オイスターソース：大2
エキストラバージンオリーブオイル：大3
にんにく(みじん切り)：大1
鷹の爪：1本

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＜レシピ18＞
簡単濃厚♡牡蠣ベーコンのクリームパスタ。

つくれぽ件数：107件

材料(2人分)をチェック

パスタ：200〜250g
牡蠣：100g
ベーコン：30g
ニンニク：1片
酒：大さじ3
牛乳：500ml
水：250ml
コンソメ：固形2個(顆粒なら大さじ1)
粉チーズ：大さじ2
塩：少々
かいわれ：適量
ブラックペッパー：お好みで

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＜レシピ19＞
下処理いらずで簡単☆コクうま牡蠣ご飯

つくれぽ件数：18件

材料(米３合分)をチェック

米：３合
牡蠣のオイル漬け缶詰（燻製でもOK)：１缶
まいたけ　しめじ等：１袋～
A　オイスターソース：大さじ２～３
A　醤油：大さじ１
A　みりん：大さじ２
お好みでねぎなど：適宜

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＜レシピ20＞
簡単分量❤牡蠣の炊き込みご飯

つくれぽ件数：11件

材料(２～４人分)をチェック

米：2合
冷凍牡蠣：5～8粒程度
しょう油：大さじ2
酒：大さじ1
みりん：大さじ1

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