冷たいおかず レシピ

この記事では、クックパッドで「冷たいおかず」と検索して見つけた料理レシピを11個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいしいたけのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
冷たい・おかず♪カニカマで☆寒天寄せ☆

つくれぽ件数：466

材料

• 粉寒天：1袋（4ｇ）
• 水：500ｃｃ
• 白だし：50ｃｃ
• みりん：大1
• カニカマ：適量
• 万能ネギ：適量
• 卵（Ｌ）：1個

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＜レシピ2＞
【レンジで】翡翠茄子【冷たいおかず】

つくれぽ件数：28

材料（二人分）

• 茄子：1本
• 青じそ：1枚
• 鰹節：適量
• 出汁（白出汁醤油を3倍に薄めたもの）：適量
• 薄めの塩水：ボール1杯
• 氷水：ボール1杯

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＜レシピ3＞
見た目涼しい♪冷たいおかず寒天

つくれぽ件数：17

材料

• 水：500cc
• 粉寒天：1袋(4グラム)
• ●めんつゆ(3倍濃縮)：50cc
• ●ほんだし：小さじ1/2
• ●塩：1～2グラム(小さじ1/3弱)
• ●本みりん：大さじ1
• かにかま(赤)：6本～
• 葱 小口切り(緑)：40グラム程度
• たまご(黄)：2こ

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＜レシピ4＞
鶏ささみとオクラの薬味和え

つくれぽ件数：9

材料（2人分）

• 鶏ささみ肉：3本(180ｇ)
• a)塩：1つまみ
• a)胡椒：少々
• a)酒：大1
• オクラ：50g
• みょうが：2個
• 生姜：10g～15g
• シソ：2枚
• ゴマ：小1
• 揉み海苔：適量
• 薄揚げのクルトン(レシピID :1859487)：1/2枚
• 麺つゆ(濃縮3倍を使用)：大1
• 醤油：少々
■お好みで
• 黒七味、ラー油など：適量

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＜レシピ5＞
大葉と豆腐の和風カプレーゼ風

つくれぽ件数：7

材料（一人分）

• 豆腐：三個パックの一個(140g)
• 大葉：3枚
• チューブわさび：適量
• しょうゆorポン酢：適量

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＜レシピ6＞
冷やし鶏むね肉のピリ辛ネギソース☆

つくれぽ件数：5

材料（2人分）

• 鶏むね肉：400g前後
• サラダ油：大さじ1(焼く用)
■【タレ】
• 長ネギ：1/2本
• しょうが：ひとかけ
• しょうゆ：大さじ1
• 酒：小さじ1
• ごま油：小さじ2
• 砂糖：小さじ1/2
• トウバンジャン：小さじ1
■※タレは冷やし中華のたれ1人分でも代用可♪■※結構ぼってりとした具が多めのタレなので、お好みで調味料を追加するか、薄味が好きな方はお水を少し足してください！

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＜レシピ7＞
七夕☆グラスでおしゃれなゼリー寄せ

つくれぽ件数：4

材料（2人）

• カニカマ：4本
• 枝豆：8個
• コーン：適量
• ☆水：300ml
• ☆白だし：30ml
• ☆ゼラチン：3g

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＜レシピ8＞
麺つゆで簡単☆なすのおひたし

つくれぽ件数：4

材料（例 2人分）

• なす：3本
• 炒める油：適当
• 麺つゆ：並べたナス半分が浸るくらい
• シソ、ネギなど：お好みで

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＜レシピ9＞
鶏のさっぱりトマト南蛮づけ

つくれぽ件数：4

材料（2～3人分）

• 鶏もも肉：大きめ1枚
• トマト：2個
• 玉ねぎ：1/2個
• ☆ごま油：大さじ2
• ☆酢：大さじ3
• ☆しょうゆ：大さじ1と1/2
• ☆砂糖：大さじ1と1/2
• ☆中華スープの素（顆粒）：小さじ1/2
• ☆おろしにんにく：小さじ1
• ☆おろししょうが：小さじ1
• 塩コショー：少々
• 片栗粉：適宜
• わけぎ：たっぷり

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＜レシピ10＞
【冷菜】茄子と冷しゃぶのピリ辛中華風

つくれぽ件数：3

材料

• 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用（他の種類でも可）：350〜400g
• 茄子：4〜5本
• ★水（しゃぶしゃぶ用）：1ℓくらい
• ★だしの素：5g（1袋）
• ★日本酒又は料理酒：50cc
• ●醤油：大さじ1
• ●鶏がらスープ顆粒：大さじ1
• ●酢：大さじ1
• ●砂糖（ワタシはパルスィート使用）：小さじ1
• ●胡麻油：小さじ1
• ●擦り生姜（チューブでも可）：1かけ分
• ●擦りニンニク（チューブでも可）：1かけ分
• 輪切り唐辛子（辛いのが苦手な方は無くても可）：大さじ1程度
• 白胡麻（飾り用無くても可）：お好みで
• 輪切り青ネギ（飾り用無くても可）：お好みで

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＜レシピ11＞
レンジで時短！オクラとトマトの冷しおでん

つくれぽ件数：3

材料

• オクラ：5〜6本
• トマト：中1個
■だし汁
• 和風だし：小さじ1
• 塩：小さじ1/2〜1
• みりん：小さじ1
• 水：150ml

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