寄せ鍋 レシピ

この記事では、クックパッドで「寄せ鍋 レシピ」と検索して見つけた料理レシピを24個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいしいたけのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
❀寄せ鍋❀

つくれぽ件数：509

材料（4～5人分）

• 豚薄切り肉：250g
• シュウマイ：1パック
• 絹豆腐：1丁
• えのき：1／2袋
• 白ねぎ：1本
• うすあげ：1袋
• マロニー：適量
• うどん：1玉
• 菊菜：1／3束
• 白菜：3枚
• ＊水：1300cc
• ＊酒：70cc
• ＊みりん：100cc
• ＊薄口しょうゆ：100cc
• ＊だしの素：20g
• ＊味の素：少々
• ＊塩：ひとつまみ
• ＊かつおぶし：6g

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＜レシピ2＞
絶品☆寄せ鍋のつゆ

つくれぽ件数：303

材料

• 出汁：4カップ
• お酒：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 薄口しょうゆ：1/4カップ
• 塩：少々

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＜レシピ3＞
追いかつおで濃いだし寄せ鍋

つくれぽ件数：213

材料（4人分）

• 紀文「鍋だね」（いか、海老）：各1パック
• 豚肉（しゃぶしゃぶ用または鍋用）：300g
• 白菜：1/8個
• 水菜：1束
• 長ねぎ：1本
• にんじん：1本
• えのきだけ：1袋
• 焼き豆腐：1/2丁
• だし昆布：5g
• 水：1000ml
• 花かつお：15g
■【A】
• 酒：50ml
• みりん：50ml
• 薄口しょうゆ：大さじ2
• 塩：小さじ2

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＜レシピ4＞
寄せ鍋の簡単比率の黄金のつゆ！　鍋つゆ

つくれぽ件数：135

材料（四人家族の土鍋1回分(小さめの土鍋だと多いかも)）

• だし汁：4カップ(800CC)
• 酒：80CC
• 薄口醤油：80CC
• みりん：80CC

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＜レシピ5＞
海鮮鍋、美味しい出汁で寄せ鍋ふう、簡単

つくれぽ件数：75

材料

• だし昆布：10g
• 水：800g
• 料理酒：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 薄口しょうゆ：1/4カップ
• 塩：小さじ1/2
■具材
• 鮭：2切れ
• 鱈：2切れ
• はまぐり：少々
• 白菜・菊菜・大根：適量

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＜レシピ6＞
♡ほっかほか寄せ鍋♡鍋キューブで簡単

つくれぽ件数：45

材料（2～3人分）

• 鶏もも肉　（1口大）：1/2枚
• タラ切り身　（1口大）：2切れ
• 牡蠣：100g
• 白菜　（4㎝巾ざく切り）：1/8株
• 長葱　（斜め切り）：1本
• 春菊　（2等分）：1/3束
• きのこ類：好みの量
• 大根　（半月切り）：3㎝位
• 人参　（2ﾐﾘ巾）：3㎝位
• 豆腐　（1口大）：1/2丁
• 鍋キューブ(寄せ鍋醤油）：3個
• 水：540cc

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＜レシピ7＞
塩麹と創味シャンタンDXだけで作る寄せ鍋

つくれぽ件数：40

材料（2人分）

• 水：800cc
• 創味シャンタンDX(中華だし)：大さじ2
• 塩麹：小さじ2
■●お好みの具材●
• 白菜：5枚
• 水菜：1束
• しめじ：1/2パック
• 白ネギ：1/2本
• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)：150g
• 鱈切り身：2切れ

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＜レシピ8＞
海鮮たっぷり☆絶品寄せ鍋♪

つくれぽ件数：36

材料（4人分）

• 水：1500ｃｃ
• だし用こんぶ：1片
• ●かつおだし：顆粒5ｇ
• ●みりん：50ｃｃ
• ●酒：50ｃｃ
• ●塩：小さじ1
• ●しょうゆ：大さじ1
• 白菜：4分の1株
• しいたけ：4コ
• えのき茸：2分の1株
• 舞茸：小1パック
• 水菜：少々
• ボイルホタテ：4コ
• エビ：8コ
• カキ：10コ
• 生タラ：2切れ
• 生サケ：2切れ
• 鶏もも肉：1枚
• 豆腐：1丁

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＜レシピ9＞
簡単♪寄せ鍋☆あっさり鶏ガラ醤油だし

つくれぽ件数：31

材料（4人分）

■鍋だし
• 水：900ml
• ほんだし：小さじ2
• 鶏ガラスープの素：大さじ1
• 濃口しょうゆ、みりん：各 大さじ2
• 酒：大さじ1
• 塩：小さじ1
■鍋具材
• 白菜、厚揚げや豆腐、きのこ類、ウインナー、豚薄切り肉、もやし、中華そばなど：お好みで

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＜レシピ10＞
寄せ鍋の出汁

つくれぽ件数：28

材料（2～3人分）

• 昆布：10cm×10cm 1枚
• 水：5カップ
• ●醤油：100ｃｃ
• ●酒：100ｃｃ
• ●みりん：100ｃｃ
• ●だしの素：大さじ1

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＜レシピ11＞
寄せ鍋のつゆ♪

つくれぽ件数：27

材料（2～3人分）

• だし汁：500ｍｌ
• 砂糖：大1/2
• みりん：大1
• しょう油：大2
• 塩：小1/2

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＜レシピ12＞
寄せ鍋のだし

つくれぽ件数：26

材料

• 水：1200㏄
• 昆布：10㎝
• かつおだしの素：1袋(10㌘)
• 砂糖：小さじ1
• 塩：小さじ1
• みりん：50㏄
• 薄口しょうゆ：50㏄
• 酒：50㏄

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＜レシピ13＞
簡単絶品！調味料4つで寄せ鍋のつゆ♪

つくれぽ件数：22

材料（4～5人分）

• 水：適量
• 砂糖：小さじ4杯
• 塩：小さじ3杯
• 醤油：お玉1杯
• みりん：お玉1杯

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＜レシピ14＞
鍋diet♡シンプル簡単 寄せ鍋出汁

つくれぽ件数：17

材料

• ☆水：1000cc
• ☆ほんだし：大さじ1
• ☆鶏ガラスープ：大さじ1/2
• ☆醤油：大さじ2
• ☆みりん：大さじ1
• ☆生姜(チューブ、剃りおりし)：お好みで
• ★出汁昆布(なくても)：5gくらい
• 鶏肉、鳥団子 ID3667310：お好みで
• もやし：1袋
• 白菜：1/4くらい
• 舞茸、えのき等：1パックくらい
• 豆腐：150g
• ポン酢 ID3456316：お好みで

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＜レシピ15＞
寄せ鍋、ちゃんこ鍋等色々使える簡単スープ

つくれぽ件数：16

材料（4～5人前）

• 水：1200ｃｃ
• 薄口醤油：100ｃｃ
• 酒・みりん合計：100ｃｃ
• だしの素：小さじ2
• 味の素(無くても可)：少々
• しょうが汁：小さじ半分～1
• にんにく（無くても可）：1かけ

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＜レシピ16＞
飽きない♡寄せ鍋のつゆ

つくれぽ件数：16

材料（2人分）

• 鶏ガラスープの素：大さじ3
• 水：900mℓ
• 塩(好みで調整してください)：小さじ1

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＜レシピ17＞
簡単 お鍋 白菜 魚介の 寄せ鍋！

つくれぽ件数：15

材料（4人分）

• 白菜：4分の1カット
• 人参：1本
• 長ネギ：1本
• 海老：4匹
• タラ等：適量
• 鍋用団子等：お好みで
• 水：1L
• 醤油：大5
• 酒：大3
• 砂糖：大3
• みりん：大2
• だしの素：3袋(12g)

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＜レシピ18＞
白だしで簡単つゆ！【寄せ鍋】

つくれぽ件数：13

材料（4人分）

■【つゆ】
• 白だし：大さじ2
• 酒：大さじ2
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 塩：小さじ1/2
• 水：900cc
■【材料例（写真のもの）】
• 白菜：1/8株
• 人参：1/2本
• 大根：1/4本
• 鶏もも肉：1枚
• しめじ：1/2パック
• 豆腐：1/2丁
• ウィンナー：4本
■【〆は雑炊！】
• 白ごはん：適量
• 卵：適量
• 青ねぎ：適量

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＜レシピ19＞
あっという間の簡単・牛肉　寄せ鍋

つくれぽ件数：13

材料（3～4人）

• 牛肉（すき焼き用でもしゃぶしゃぶ用でも）：500ｇ弱（お好みで）
• 市販の餃子（お好みで）：1パック・8個
• 白ネギ：1～2本
• 椎茸：3枚～
• エノキ：1袋～
• 春菊：1わ～
• 大根：1/2本 お好みで
• お豆腐：1丁～
• うどん玉：一袋～お好みで
• 市販のうどんだし：750～1000ｃｃ
• 生姜：1カケ～すりおろし
• ぽん酢等味付けになるもの：適宜

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＜レシピ20＞
☆寄せ鍋☆〜小鍋〜

つくれぽ件数：9

材料（1人分）

■寄せ鍋つゆ
• ●水：300ml
• ●白だし：大さじ2
• ●みりん：大さじ1
• ●醤油（あれば薄口）：小さじ1
• ●塩：小さじ1/2
• ●りんご酢：小さじ1/2
• ●砂糖：小さじ1/4
 ■具材
• 豚薄切り肉：100g
• たら：1切れ
• 白菜：2~3枚
• 長ねぎ：1/3本
• 人参：2センチ
• 椎茸：1個
• 豆腐(絹でも木綿でも)：1/4丁

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＜レシピ21＞
美味しいお出汁☆海鮮寄せ鍋

つくれぽ件数：5

材料（2人分）

• 出汁(水＋顆粒だしで代用可)：1.2リットル
• 薄口醤油：100cc
• みりん：100cc
• ハマグリ：4個
• お好きな野菜(水菜はおすすめ)：好きなだけ
• お好きなキノコ：好きなだけ
• お好きな海鮮(できればたくさん)：好きなだけ
• お好きなお肉(うちは特製鶏団子)：好きなだけ
• シメのうどん：好きなだけ

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＜レシピ22＞
さっぱりシンプル湯豆腐or寄せ鍋スープ

つくれぽ件数：4

材料（2人分）

• 豆腐：2丁
• 水：600ml
• 白だし：大2〜3
• 醤油：大1
• 塩：一つまみ
• 干し椎茸か椎茸：大2個〜お好みで
• 白菜：1/6個
■お好みの具材でOK

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＜レシピ23＞
簡単！シンプル！基本！寄せ鍋

つくれぽ件数：3

材料（2人分）

• 鳥もも肉：100g
• 白菜：4枚(250g)
• しめじ：1パック(100g)
• 豆腐：1丁
• A:酒：大さじ1
• A:みりん：大さじ1
• A:醤油：大さじ1
• A:和風顆粒だし：小さじ1
• A:塩：小さじ1/4
• A:水：300cc

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＜レシピ24＞
よせ鍋（鍋・おでんつゆ黄金比）

つくれぽ件数：3

材料（4人分）

• タラ：2切れ
• 海老：4尾
• 鶏もも肉：100g
• 白菜：1/4個
• 長ネギ：1本
• しいたけ：4枚
• 豆腐(絹)：1丁
• 人参(中)：1/4本
• えのき茸：1パック
• 水菜：1/2袋
■A
• 本みりん：大さじ2
• しょうゆ：大さじ2
• 出汁：600ｃｃ

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