作り置き レシピ

この記事では、クックパッドで「作り置き」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しい作り置きのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
鶏むね肉 大量作り置き

つくれぽ件数：241件

材料(2人分×5日分)をチェック

鶏むね肉：5切れ■｟テリマヨチキン｠
醤油：大さじ1.5
マヨネーズ：大さじ1.5
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ2■｟はちみつ照り焼きチキン｠
醤油：大さじ2
はちみつ：大さじ1
酒：小さじ1■｟にんにくチキン｠
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
酒：大さじ1
砂糖：小さじ1
ニンニク(チューブ)：3センチ程度■｟コチュジャンチキン｠
コチュジャン：大さじ1〜2
醤油：大さじ2
酒：大さじ2
ごま油：大さじ1
砂糖：小さじ2
ニンニク(チューブ)：1センチ程度
しょうが(チューブ)：1センチ程度■｟カレーバターチキン｠
カレー粉：小さじ2
醤油：小さじ1
酒：小さじ1
ニンニク(チューブ)：1センチ程度
しょうが(チューブ)：1センチ程度
〜解凍後〜＋バター：大さじ2

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＜レシピ2＞
【作り置き】きのこの和風マリネ

つくれぽ件数：1,510件

材料(4人分)をチェック

お好みのキノコ類：500g(4～5P)
サラダ油orごま油：大さじ２
A醤油・みりん・酢：各大さじ2
A鶏ガラスープの素：小さじ1

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＜レシピ3＞
太胡瓜と竹輪の酢の物　作り置きにも◎

つくれぽ件数：41件

材料(１本分)をチェック

太い胡瓜：１本
塩：小さじ1/2
竹輪：２本
大葉：６枚
いり胡麻：大さじ１■～合わせ酢～
お酢：大さじ３
砂糖：大さじ２
顆粒昆布だし：大さじ1/2

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＜レシピ4＞
【作り置き】豆苗の塩昆布サラダ

つくれぽ件数：906件

材料(作りやすい分量)をチェック

豆苗：1袋
人参：40g
◎塩昆布：15g
◎白いりごま：大さじ１杯
◎胡麻油：大さじ１杯
◎米酢：大さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒：少々

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＜レシピ5＞
とろとろ！やみつきよだれなす【作り置き】

つくれぽ件数：59件

材料(2人分)をチェック

なす：1本(約200ｇ)
大葉：3枚
サラダ油：大さじ1
●砂糖・すりおろしにんにく：各小さじ1
●鶏がらスープの素・すりおろし生姜・ラー油：各小さじ1/2
●すりごま・酢・醤油・ごま油：各大さじ1

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＜レシピ6＞
作り置き！なすとささみの南蛮漬け

つくれぽ件数：161件

材料(2〜3人前)をチェック

なす：3本
ささみ：2本
唐辛子：少し
にんにく：1かけ
塩：少々
こしょう：少々
★醤油：大2.5
★酢：大2.5
★みりん：大2.5
★砂糖：大1
片栗粉：大2ぐらい
ごま油：大3ぐらい
しそ：好きなだけ
ごま：好きなだけ

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＜レシピ7＞
なすのさっぱり煮【作り置き】

つくれぽ件数：31件

材料(4人分)をチェック

なす：3本(約410g)
ごま油：大さじ2
★水：150cc
★酒・みりん・醤油：各大さじ1
★砂糖・酢(米酢使用)：各小さじ1

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＜レシピ8＞
手間いらず♡胡瓜とわかめ酢漬け♡作り置き

つくれぽ件数：30件

材料(2人分)をチェック

胡瓜：1本(今回100gでした)
乾燥わかめ：大さじ1(3g)
炒りごま：小さじ1(5g)
塩＊1：ひとつまみ
お好みの酢(米酢、黒酢など)：大さじ1
ごま油：小さじ1/2
きび糖(お好みで)：小さじ1/2
お好みで桜海老やじゃこなど：適量■＊1お好みで塩を使わず粉末昆布だしでも美味しいです。

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＜レシピ9＞
作り置き＊ピリ辛大人無限エリンギピーマン

つくれぽ件数：368件

材料をチェック

ピーマン：2袋〜3袋(10〜12個使用)
エリンギ：2パック
オリーブ油：大さじ3
塩コショウ(クレイジーソルトと胡椒でも)：適量
ニンニクチューブ：5〜10cm(お好みで調整して下さい)
赤唐辛子(輪切り使用)：お好みの分量

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＜レシピ10＞
作り置きで便利♪失敗知らずのなす南蛮

つくれぽ件数：446件

材料(2人分)をチェック

なす：中2本
★醤油：大さじ1
★砂糖：大さじ1
★酢：大さじ1
小麦粉：適量
大葉※なくても可：3枚程度

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＜レシピ11＞
簡単♡万能作り置き♡トマトサルサ

つくれぽ件数：30件

材料をチェック

トマト(角切り)：1個
玉ねぎ(みじん切り)：1/2個
★オリーブオイル：小さじ2
★醤油：小さじ1/2
★レモン汁：小さじ1/2
★塩、こしょう：各少々

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＜レシピ12＞
作り置き☆しらたきの中華風サラダ

つくれぽ件数：355件

材料をチェック

しらたき：1袋(120g)
にんじん：適量(お好み)
きゅうり：適量(お好み)
ハム：適量(お好み)
ゴマ：大さじ1(お好み)■調味料
☆醤油：大さじ2
☆酢：大さじ2
☆ゴマ油：大さじ2
☆砂糖：小さじ1
塩(にんじんときゅうり用)：ひとつまみ

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＜レシピ13＞
紫玉ねぎのマリネ◎作り置きに♪

つくれぽ件数：325件

材料をチェック

紫玉ねぎ：1個■マリネ液
オリーブオイル：大さじ2
酢：大さじ1
塩：小さじ1/3
蜂蜜：小さじ1/2
胡椒：少々

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＜レシピ14＞
柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも。

つくれぽ件数：213件

材料(2人分)をチェック

鶏胸肉：1枚（約300g）
※塩、こしょう：各少々
※酒、酢：各大さじ1
片栗粉：大さじ2
人参：約6㎝
ピーマン：1個
長ねぎ：約10㎝
輪切り唐辛子：ひとつまみ
☆酢：大さじ3
☆塩：小さじ1/3
☆醤油、水：各大さじ1.5
☆ほんだし：少々
☆サラダ油：大さじ6（お好みで半量から調整しても）
セロリやパプリカや椎茸もおススメです：適量

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＜レシピ15＞
超簡単作り置き☆レンジ蒸し鶏☆アレンジ付

つくれぽ件数：156件

材料をチェック

鶏胸肉1枚(実際の重さによって加熱時間調整お願いします)：約３００ｇ
☆塩：約小さじ1/2
☆酒：約大さじ1～２
☆しょうが(チューブ)：1～２cm
＊仕上げに、お好みでレモン汁：お好きな量

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＜レシピ16＞
ゴーヤ嫌いが好きになった♪夏の常備菜★

つくれぽ件数：3,003件

材料をチェック

ゴーヤー（にがうり）：1本
かつお節：好きなだけ（たっぷりがお勧め）
醤油、砂糖：各大さじ１～
ごま油(炒め用)：適量

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＜レシピ17＞
なすと牛肉の甘辛炒め【作りおき】

つくれぽ件数：326件

材料(3人分)をチェック

なす：1本(約180g)
牛薄切り肉：120g
オリーブオイル：大さじ2
片栗粉：大さじ1
酒：大さじ1
★はちみつ・醬油：各大さじ1
★砂糖・オイスターソース：各小さじ1
★豆板醤：少々

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＜レシピ18＞
冷凍保存で作り置き！豚こまごぼうしぐれ煮

つくれぽ件数：299件

材料(作りやすい分量)をチェック

豚こま切れ肉：２００ｇ
ごぼう：１本
生姜：２０ｇ
サラダ油：少々■煮汁
しょうゆ：大さじ１
めんつゆ（3倍濃縮)：大さじ２
みりん：大さじ２
砂糖：大さじ２
酒：大さじ４
水：大さじ４

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＜レシピ19＞
サラダチキンとキュウリの作り置きおかず

つくれぽ件数：284件

材料(4人分)をチェック

サラダチキン(ほぐしてあるもの)：2袋
キュウリ：2本
お酢(今回は優しいお酢を使いました)：大さじ2
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ2
すりごま：大さじ2
ごま油：小さじ1

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＜レシピ20＞
無限★塩こんブロッコリー☆作り置き

つくれぽ件数：365件

材料をチェック

ブロッコリー：１房
塩昆布：大さじ１～適量
ごま油：大さじ１/２
白すりごま：適量
（塩・黒コショウ）：お好みで

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