そば レシピ

この記事では、クックパッドで「そば」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいそばのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
つけ麺★ねぎ豚そば

つくれぽ件数：1,300件

材料 (２人分)をチェック

そば：2人分
ごま油：小1
にんにく（みじん切り）：1かけ
しょうが（すりおろし）：1かけ
豚肉(薄切り)：80ｇ
椎茸：2個
唐辛子：好みで
★めんつゆ（4倍濃縮）：75ml
★水：225ml
★みりん：小2
長ネギ：1本
白ゴマ：小1
きざみ海苔：少々

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＜レシピ2＞
お蕎麦を使って♪超簡単で美味しい！和風パスタ

つくれぽ件数：1,050件

材料 (１人分)をチェック

茹で蕎麦：１人分
麺つゆ濃縮タイプ（薄めないで）：大１＋小１
コーヒーフレッシュ：２つ分（10ml）
粗引き黒胡椒：たっぷり
薬味ネギ、またはシソ：お好み
サラダ油：大１ぐらい

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＜レシピ3＞
とろみ卵そば

つくれぽ件数：1,042件

材料 (2人分)をチェック

そば（乾・生・茹で何でも）：2人前
●出汁：500cc
●しょう油：大さじ3
●みりん：大さじ3
卵：1個
片栗粉：大さじ1
水：大さじ1
おろししょうが（チューブ）：1㎝くらい

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＜レシピ4＞
温まる！熱々あんかけきのこ蕎麦

つくれぽ件数：929件

材料 (１人分)をチェック

そば（生や乾麺など）：生なら１袋、乾麺なら約８０g■そばつゆ
♣だし汁：３００cc
♣しょう油：大さじ２
♣みりん：大さじ２
きのこ類（しめじ，エノキ，舞茸など）：1/4パックづつ
生姜のすりおろし：大さじ１（お好きな量で）
長ネギみじん切り：大さじ２〜３
★片栗粉：大さじ1（濃いトロミの場合1,5）
★水：大さじ２（大さじ３）

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＜レシピ5＞
寒い日はあったかおつゆで＊鶏肉のかけ蕎麦

つくれぽ件数：753件

材料 (１人分)をチェック

■蕎麦つゆ(麺つゆ)☆水：300cc
☆ほんだし：小さじ1/2
☆醤油：大さじ１と2/3
☆みりん：大さじ１
☆砂糖：ひとつまみ ■その他の材料
鶏もも肉：1/4枚位
ねぎ：適量 ■麺
蕎麦(乾麺・生麺など)：１人分

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＜レシピ6＞
冷し蕎麦やうどんに✿ピリ辛豆乳胡麻だれ✿

つくれぽ件数：725件

材料 (1人分)をチェック

豆乳：大さじ3～
白すりごま：大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
ラー油：少々

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＜レシピ7＞
豚ねぎそば

つくれぽ件数：579件

材料 (1人分)をチェック

そば：1人前（適当に）
豚肉：70g
市販のめんつゆ：のばしたもの400ml
万能ねぎ：4本くらい
胡麻油：大さじ1
生姜：小さじ1分
ニンニク：1かけ
白胡麻：適量

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＜レシピ8＞
美味しい蕎麦・うどんのつゆ　年越しそば！

つくれぽ件数：445件

材料 (２人分)をチェック

だし汁：８００ｃｃ
しょうゆ：大さじ２
みりん：大さじ２
塩：小さじ１強

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＜レシピ9＞
本気ダイエット！痩せる＊秘密のお蕎麦＊

つくれぽ件数：384件

材料 (一人分)をチェック

ゆで蕎麦(袋入りの)：１袋
乾燥ワカメ：一掴み
生姜(すりおろす)：大さじ１〜
万能ねぎ(小口切り)：大さじ１〜
すりごま：大さじ１まで！
刻み海苔：好きなだけ
めんつゆ(濃縮)：作り方に表記
熱湯：作り方に表記
暑い日は…冷たいお蕎麦でもＯＫ！冷たいのに発汗♪：できれば夏も熱々が本当にオススメ！■プラス材料↓
一味唐辛子(又は練り唐辛子)：適量

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＜レシピ10＞
うどん・そばの絶品つけ汁♡つけ豚♡

つくれぽ件数：227件

材料 (2～3人分)をチェック

うどん又はそば：お好みの量
豚バラスライス：150g
しめじ：1／2株
長ねぎ：1本
油揚げ(あれば)：1枚
一味または七味唐辛子：適量
おろしにんにく(チューブOK)：1～2㎝
おろししょうが(チューブOK)：お好みの量
ごま油：小さじ1
★水：400ml
★めんつゆ(こだわりはありませんが、ストレートか濃縮2倍を使っています)：150ml

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＜レシピ11＞
そばねぎ焼き…残ったそばアレンジ…

つくれぽ件数：205件

材料をチェック

そば：150gくらい
細ねぎ：1/2～1束
たまご：1個
薄力粉：大さじ2
和風だしの素：小さじ1
水：30～50㏄くらい

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＜レシピ12＞
すだち麺～うどん・素麺・蕎麦なんでもＯＫ

つくれぽ件数：196件

材料 (１人分)をチェック

素麺：１ワ
すだち：１個
大根：適量
ヒガシマル「うどんスープ」：１袋

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＜レシピ13＞
鴨せいろ風？鶏のつけ蕎麦✿

つくれぽ件数：184件

材料 (二人分)をチェック

そば：２人前
鶏肉：１００ｇ
白ねぎ：１本■だし汁
◎かつおだし：４００ｃｃ
◎濃い口醤油：大さじ２
◎みりん：大さじ１/２
◎酒：小さじ１
◎ほんだし：小さじ１/２
塩：適量

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＜レシピ14＞
簡単温かいそば♪そばつゆ♪めんつゆ手作り

つくれぽ件数：173件

材料 (３人分)をチェック

そば：３人分
鶏もも肉：120g
ねぎ：１本
かまぼこ：６枚
しょうゆ：大さじ３
みりん：大さじ３
水：800～1000ml
顆粒だし：小さじ１

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＜レシピ15＞
年越しそばにも♡あったかお蕎麦&うどん♡

つくれぽ件数：156件

材料 (２人分)をチェック

お蕎麦・うどん(市販の物)：２袋
油揚げ：１枚
かまぼこ（好みで）：４切れ
天かす（好みで）：適量
かつおだし：小さじ１と１/２強
☆水：６５０㏄
☆めんつゆ(２倍濃縮)：１００㏄
☆みりん：５０㏄

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＜レシピ16＞
茄子×豚肉つけ汁◎うどんでも蕎麦でも！

つくれぽ件数：153件

材料 (2人分)をチェック

そばorうどん：200gくらい
茄子：1本
豚肉：100gくらい
めんつゆ(テキトー&好きなだけでOK)：100-150ccくらい？
大葉or小ネギ：あれば（好きなだけ）
ごま油：小さじ1
しょうが（チューブ可）：適量

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＜レシピ17＞
いつものそばに飽きたら…つけ麺風ざるそば

つくれぽ件数：138件

材料 (2人分)をチェック

そば：2把
めんつゆ：400ｃｃ
★ごま油：小さじ1/2
★おろしにんにく：小さじ1/4
★ラー油：少々
★ネギ：5cm分をみじんぎりに
きざみのり・とろろなど：お好みで

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＜レシピ18＞
ヘルシー♡きのこと納豆の温かいお蕎麦♡

つくれぽ件数：124件

材料 (１人分)をチェック

蕎麦：一人前分
えのき：1/3袋
しめじ：1/3パック
納豆：1パック
めんつゆ(今回は創味のつゆ使用、お好みのめんつゆを使用してね)：40cc
水：300cc
ネギ：適量
揚げ玉：お好みで

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＜レシピ19＞
＊簡単・時短＊子供も喜ぶ！蕎麦いなり

つくれぽ件数：109件

材料 (5人分)をチェック

蕎麦：180gぐらい
市販味付けいなり：10枚入り(1袋)
めんつゆ(3倍濃縮)：大2
ネギ：適量
おろしショウガ：適量
七味：お好みで

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＜レシピ20＞
七夕冷やし蕎麦 ☆ﾟ+.

つくれぽ件数：106件

材料 (2人分)をチェック

長いも：10㎝の長さ
おくら：１本
卵黄：２個
ヤマキのめんつゆ（2倍濃縮）：50ｃｃ
水：150ｃｃ
刻み海苔：適量
蕎麦：2人分
わさび：お好みで

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