そばつゆ レシピ

この記事では、クックパッドで「そばつゆ」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいそばつゆのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
絶品♪そばつゆ

つくれぽ件数：394件

材料 (２人分)をチェック

水：３５０ｃｃ
かつお節：１５ｇ
●みりん：８０ｃｃ
●醤油：８０ｃｃ
●砂糖：大さじ２
●料理酒：小さじ１

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＜レシピ2＞
失敗なし！手作りそばつゆ★めんつゆ

つくれぽ件数：384件

材料をチェック

水：300cc
鰹顆粒だし：小さじ1
醤油：75cc
みりん：75cc
酒：小さじ1
砂糖：大さじ1

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＜レシピ3＞
捨てないで♪海老の頭出汁そばつゆ＆茄子煮

つくれぽ件数：122件

材料 (２人分)をチェック

海老の頭(甘海老、赤海老、ボタン海老など)：60g〜
茄子：100g〜お好きなだけ
めんつゆ(ストレート)※濃縮つゆの場合は下記参照：400ml(２カップ)
✾めんつゆは商品の「つけつゆ」表示の濃さに合わせて希釈して下さい。：２倍濃縮→水200ml、つゆ200ml
：３倍濃縮→水266ml、つゆ133ml
：４倍濃縮→水300ml、つゆ100ml
蕎麦(お好みの麺でも)：２人分(乾麺なら200g程度)
薬味(生姜、ねぎ、刻みのり、天かす、ごま、七味など)：お好みで適量

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＜レシピ4＞
うどん・そばつゆ

つくれぽ件数：108件

材料 (４人分)をチェック

濃い目のだし（昆布＆鰹）：7カップ
薄口醤油：100ｍｌ
みりん：60ｍｌ
酒：大匙3
天然塩：少々

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＜レシピ5＞
☆ざる蕎麦 そばつゆ 簡単！レンジで時短

つくれぽ件数：103件

材料 (o人分)をチェック

熱湯：200cc
醤油：大さじ4
味醂：大さじ4
砂糖：大さじ1
白だし：大さじ1と半分
ほんだし(顆粒)：4g

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＜レシピ6＞
簡単！かけ蕎麦つゆの作り方

つくれぽ件数：102件

材料 (2人分)をチェック

だし汁：700cc
みりん：50cc
醤油：50cc

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＜レシピ7＞
＊とっても簡単!美味しいそばつゆ＊

つくれぽ件数：99件

材料 (1人分)をチェック

水：400cc
濃口醤油：10cc
薄口醤油：14cc
味醂：10cc
酒：4cc
本だし：1g

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＜レシピ8＞
年越し蕎麦にも❢簡単蕎麦つゆ♬

つくれぽ件数：97件

材料 (2人分)をチェック

茹で蕎麦：2袋
かまぼこ：適量
長ネギ(小口切り)：適量
お好きな天ぷら：適量
水：600cc
☆ほんだし：小さじ2
☆みりん：大さじ2
☆醤油：大さじ2

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＜レシピ9＞
簡単だけどちょっと本格的に思えるそばつゆ

つくれぽ件数：81件

材料 (4人分)をチェック

みりん：1/2cup
水：2cup
しょうゆ：1/2cup
かつおぶし：一掴み半ぐらい(12ｇ～１５ｇ）

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＜レシピ10＞
ランチに簡単　お蕎麦♪　手作り　そばつゆ

つくれぽ件数：76件

材料 (２人分)をチェック

そば(乾麺でも生でも)：２人分■そばつゆ
水：３００ml
醤油：大４
酒：大３
みりん：大３
砂糖：小２
だしの素：２袋（８g）
わかめ(乾燥)：一摘み
椎茸（お好みで）：２個

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＜レシピ11＞
うちのお蕎麦（基本の蕎麦つゆ）

つくれぽ件数：74件

材料をチェック

昆布とかつおのおだし：８
醤油：１
みりん：２
昆布：３ｃｍくらい

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＜レシピ12＞
蕎麦つゆ⌘手づくり配合⁂

つくれぽ件数：62件

材料 (5人分くらい)をチェック

水お好みの濃さで！：150〜300cc
白だし：30cc
酒：100cc
醤油：70cc
砂糖：大さじ1
みりん：50cc

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＜レシピ13＞
顆粒だしで簡単本格★うどんそばつゆ

つくれぽ件数：60件

材料 (2人分)をチェック

水：400cc
顆粒だし(鰹)：水200ccに対して必要な量
顆粒だし(昆布)：水200ccに対して必要な量
薄口しょうゆ：50cc
酒：30cc
みりん：30cc

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＜レシピ14＞
覚書☆お店みたいなそばつゆ

つくれぽ件数：51件

材料 (二人分)をチェック

水：700ｃｃ
粉末かつおだし：４ｇ
めんつゆ：大さじ２
醤油：大さじ２
みりん：大さじ１
酒：小さじ１
塩：二つまみ

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＜レシピ15＞
元蕎麦屋さんから教わった本格簡単蕎麦つゆ

つくれぽ件数：48件

材料をチェック

■【かえし】醤油：180cc
みりん：90cc
砂糖：50g■【お手軽出し汁】
水：1000cc
出汁パック：2袋

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＜レシピ16＞
祝話題入♡メチャ旨！我が家のざる蕎麦つゆ

つくれぽ件数：42件

材料 (3人分)をチェック

☆水：300cc
☆みりん：150cc
☆かつおだしの素：小さじ1/2
☆昆布だし醤油（めんつゆ）：75cc
☆醤油：75cc
そば：3束■※ぶっかけやつけとろろにも合う濃さにしています。ざる蕎麦のみで、濃いかなと感じる方は、《水300cc・かつおだしの素小さじ1/2・みりん100cc・昆布だし醤油50cc・醤油50cc》で作ってみて下さい。

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＜レシピ17＞
簡単☆蕎麦つゆ

つくれぽ件数：38件

材料 (1人分)をチェック

水：300cc
醤油：小さじ2
みりん：小さじ2
だし：小さじ1

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＜レシピ18＞
便利☆濃縮蕎麦つゆ～麺つゆ

つくれぽ件数：34件

材料をチェック

醤油：200ml
味醂：200ml
料理酒：100ml
砂糖：大2
鰹節：20ｇ
昆布：5ｃｍ

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＜レシピ19＞
白だしで作る甘めのうどん・そばつゆ

つくれぽ件数：32件

材料 (１人分)をチェック

水：２００ｍｌ
白だし：４０ｍｌ
みりん：大さじ１

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＜レシピ20＞
そばつゆ(ストレート)簡単な作り方。

つくれぽ件数：28件

材料 (ざるそば約2～4人分)をチェック

水：400cc
鰹節：10g
昆布：約10㎝
醤油(減塩)：100cc
酒：50cc
みりん：50cc
砂糖：大さじ1

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