チンゲン菜 レシピ

この記事では、クックパッドで「チンゲン菜」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいチンゲン菜のレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
チンゲン菜ときのこのオイスターソース

つくれぽ件数：5,117件

材料 (４人分)をチェック

チンゲン菜：２株（２５０グラム）
きのこ（シイタケ・しめじ・マイタケなど合わせて）：１５０グラム
にんじん：小１／４本
にんにく：１かけ
サラダ油：大さじ１
A　　オイスターソース：大さじ１
　　　酒：大さじ１
　　　鶏がらスープ：小さじ２
　　　水：８０ｃｃ
　　　片栗粉：小さじ２

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＜レシピ2＞
チンゲン菜と卵のトロトロスープ

つくれぽ件数：2,531件

材料 (２人分)をチェック

チンゲン菜：２枚
卵：1個
水：５００ｍl
☆しょうがチューブ：１センチ
☆醤油：大さじ1/2
☆酢：小さじ１
鶏がらスープ（粉末）：大さじ1弱
ごま油：小さじ１
塩コショウ：少々■◎水溶き片栗粉
片栗粉・水：各大さじ１ずつ

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＜レシピ3＞
簡単！チンゲン菜のウマウマ♪ナムル

つくれぽ件数：2,496件

材料をチェック

チンゲン菜：２把
○ゴマ：たっぷり
○醤油：大さじ１～
○にんにく（摩り下ろし）：１/２かけ～
○ごま油：小さじ１～
○中華あじ：小さじ１～
○砂糖（お好みで）：１つまみ

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＜レシピ4＞
白菜とチンゲン菜の豚バラ塩あんかけ

つくれぽ件数：2,341件

材料 (３～４人)をチェック

豚バラ：２００ｇ
白菜：１/６こ
チンゲン菜：２株
ニンニク：小２かけ■調味料
塩・コショウ：適量
鶏ガラスープの素：大さじ１～
ごま油：大さじ１
水溶き片栗粉：適量

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＜レシピ5＞
ちんげん菜のふんゎり卵あんかけ

つくれぽ件数：1,869件

材料 (３～４人分)をチェック

ちんげん菜：３～４株
○卵：４個
○砂糖：大さじ１
○塩：小さじ１/２
ごま油ORサラダ油：大さじ２
酒：大さじ２
●中華あじ（無ければだしの素など）：３～４振り（小さじ１）
●オイスターソース：大さじ１
◎片栗粉＋水：各大さじ１

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＜レシピ6＞
厚揚げとチンゲン菜のサッと炒め煮

つくれぽ件数：1,844件

材料 (３人分)をチェック

厚揚げ：３００ｇ
チンゲン菜：２株
ごま油(炒め用)：大さじ２
☆砂糖：大さじ１／２
☆酒：大さじ１
☆鰹だしの素：大さじ１／２
☆オイスターソース：大さじ１
水：１００ｇ
片栗粉：大さじ１／２
水：５０ｇ
塩コショウ：適宜

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＜レシピ7＞
台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め

つくれぽ件数：1,442件

材料 (2～3人前)をチェック

青梗菜：2株
牛肉：150g
玉子：3個
にんにくのみじん切り：1かけ（チューブもok）■牛肉の下味付け
醤油：大さじ1
料理酒：大さじ1
砂糖：小さじ1
片栗粉：大さじ1■調味料
料理酒：大さじ2
★味霸（ウエイパアー）『中華味もok』：大さじ1/2
オイスターソース：大さじ1
砂糖：小さじ1
水：200cc
水溶き片栗粉：適量
ごま油：少々

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＜レシピ8＞
ランチ◎豚コマ☆チンゲン菜☆簡単♪中華丼

つくれぽ件数：1,425件

材料 (２人分)をチェック

チンゲンサイ：２株
にんじん：1/3本
しいたけ：大２枚
しょうが：１かけ
豚薄切り肉（ロース、こま）：１００ｇ
塩こしょう：適宜
サラダ油：大さじ１
◎水：１００ml
◎中華だし：小さじ１.５
◎酒：大さじ１
◎しょうゆ：小さじ１
△片栗粉：小さじ２
△水：小さじ２
お酢：少々
ごま油：少々
温かいご飯：約３００ｇ（約茶碗２杯分）

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＜レシピ9＞
チンゲン菜と豚肉のオイスターソース炒め

つくれぽ件数：1,374件

材料 (２人分)をチェック

チンゲン菜：２株
豚肉（こま切れ、薄切り、切り落としなど）：１００～１５０g
人参：１/３本
にんにく(スライス)：１かけ分
☆オイスターソース：大さじ１
☆醤油：大さじ１
☆鶏がらスープの素：小さじ1
☆水：１００ｃｃ
☆片栗粉：小さじ２ 
油：適量

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＜レシピ10＞
スピード副菜！チンゲン菜と卵の生姜炒め

つくれぽ件数：1,164件

材料 (4人分)をチェック

青梗菜：2株
卵：2個
生姜（千切り）：１片分
鶏がらスープの素(顆粒)：小さじ1/2
水：大さじ2
塩：少々
コショウ：少々
サラダ油：適量
＊ごま油（お好みで）：小さじ1/2

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＜レシピ11＞
鶏肉とチンゲン菜のクリーム煮

つくれぽ件数：906件

材料 (2人分)をチェック

鶏もも肉：1枚
チンゲン菜：2株
しめじ：1パック
塩・胡椒：少々
牛乳（豆乳でも可）：150～200CC
コンソメ：小さじ1
油：大さじ1
水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1水：大さじ2

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＜レシピ12＞
豚バラと青梗菜のとろみ塩ダレ炒め

つくれぽ件数：892件

材料 (２～３人分)をチェック

豚バラ薄切り肉：１８０ｇ
青梗菜：２株
にんじん：1/4～1/2本
ねぎ：1/2本
にんにく：1/2かけ■■塩ダレ
酒：大さじ１
鶏ガラスープの素：小さじ１・1/2
塩：小さじ1/2
片栗粉：小さじ２
こしょう：少々
水：１５０ｍｌ

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＜レシピ13＞
青梗菜と豆腐のかき玉スープ

つくれぽ件数：661件

材料 (2～3人分)をチェック

青梗菜：1株
豆腐：150gほど
卵：1個
水：500ml
鶏ガラスープ（顆粒）：大さじ1
醤油：小さじ1
塩：ひとつまみ
ごま油：お好みで少々

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＜レシピ14＞
☆シャンタン☆青梗菜＆卵生姜食べるスープ

つくれぽ件数：616件

材料 (4人分)をチェック

青梗菜：1わ
生姜（チューブも2〜３cmでも）：８g
じゃがいも：小２つ
カニカマ（ハム2〜3枚も可）：5本
卵：2個
水：600ml
シャンタン：8g
片栗粉：大さじ１
水：大さじ１
塩胡椒：少々

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＜レシピ15＞
チンゲン菜と豆腐の中華肉あんかけ

つくれぽ件数：563件

材料 (2人分)をチェック

ミニチンゲン菜：4個（普通サイズなら2個）
絹ごし豆腐：1/2丁
豚ひき肉：30ｇ
ニンニク（みじん切り）：1/2片
ネギ（みじん切り）：5㎝
片栗粉：小匙1/2
サラダ油：小匙1
ごま油：小匙1
コショウ：少々
●醤油：大匙1/2
●オイスターソース：大匙1
●砂糖：少々
●酒：大匙1
●水：大匙5

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＜レシピ16＞
青梗菜のふわふわカニカマあんかけ♪

つくれぽ件数：499件

材料 (３人分程度)をチェック

青梗菜：２～３株(大きさによる)
カニカマ：１パック
しょうが　(みじん切り)：小さめひとかけ
ごま油　(炒め用)：適量
●水：２００ｃｃ
●鶏がらスープの素　(顆粒)：小さじ２
●片栗粉：小さじ２
●酒：小さじ１
●天然塩：小さじ１/２(加減してね)
●しょうゆ：少々(香り付け程度)
●砂糖：ひとつまみ
●コショウ：少々
卵白：１個分

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＜レシピ17＞
青梗菜と豆腐とかにかまのうま煮

つくれぽ件数：486件

材料 (２人分)をチェック

青梗菜：１株（１５０g）
豆腐：１丁（３００g）
かにかま：８０g
鶏がらスープの素(顆粒)：小さじ１
醤油：大さじ１
塩：少々
生姜汁：１かけ分
水：２００ｃｃ
ごま油：適量■水溶き片栗粉
かたくり粉：大さじ1
水：大さじ1

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＜レシピ18＞
☆簡単&早い☆チンゲン菜の塩にんにく炒め

つくれぽ件数：455件

材料 (２人分)をチェック

チンゲン菜：２株
にんにく：３かけ
☆水：１００ｃｃ
☆塩：小さじ１/２
☆鶏がらスープの素(顆粒)：小さじ１弱
☆こしょう：少々

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＜レシピ19＞
簡単早い♪鶏胸肉とチンゲン菜のマヨ炒め

つくれぽ件数：445件

材料 (２～３人分)をチェック

鶏胸肉：１枚
チンゲン菜：２束
マヨネーズ：大さじ３～４
酒：小さじ２
片栗粉：適量
塩コショウ：少々

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＜レシピ20＞
チンゲン菜の和風だし・鰹節炒め

つくれぽ件数：419件

材料をチェック

チンゲン菜：2かぶ
粉末の和風だし：5g
鰹節：5g位
胡麻油（炒め用）：適量

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