野菜炒め レシピ

この記事では、クックパッドで「野菜炒め」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しい野菜炒めのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
基本の野菜炒め

つくれぽ件数：4,939件

材料(2人分(大皿1枚分))をチェック

豚肉：100ｇ
（下味用）醤油・酒：小匙1/2
キャべツ：大3枚
人参：1/3個
もやし：１/2袋
にんにく・生姜のみじん切り：各1片分■▼調味料
　醤油・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ：各小匙1/2
　中華だし：小匙1/2
　塩：小匙1/4
　胡椒・ラー油：少々
　胡麻油：小匙1

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＜レシピ2＞
【簡単】定食屋さん風の野菜炒め♪

つくれぽ件数：1,451件

材料(約2人前)をチェック

キャベツ：大玉換算で1/4
人参：半分
玉ねぎ：半玉
もやし：一袋
豚バラor豚コマ(冷凍可)：150〜お肉好きは200g程度
☆塩胡椒：2振り程度
☆鶏ガラスープの素(粉末)：小さじ2
☆醤油：小さじ1
☆ソース(オイスターソースが一番良いけどなんでもOK)：大さじ1
☆小麦粉：小さじ2〜3

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＜レシピ3＞
我が家の決定版♪『野菜炒め』の味付け

つくれぽ件数：467件

材料(3人分)をチェック

豚肉：150〜200g
もやし：1袋（200g）
ニラ：1束
人参：1/2本
キャベツ：1/6個
玉ねぎ：1/2個
ピーマン：1個
サラダ油：大さじ1■（豚肉の下味）
おろしにんにく：小さじ1/2
おろし生姜：小さじ1/2
清酒：小さじ1
塩・黒胡椒：少々
片栗粉：小さじ1/2■（合わせ調味料）
オイスターソース：小さじ1
醬油：小さじ1
清酒：小さじ2
砂糖：小さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒)：小さじ2
片栗粉：小さじ1
（仕上げ）塩・黒胡椒・ごま油：少々

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＜レシピ4＞
もやし・きゃべつ・豚挽肉のお手軽野菜炒め

つくれぽ件数：267件

材料(１～２人分)をチェック

もやし：１袋
きゃべつ：葉３枚（外側）
玉ねぎ：１/２個
豚挽肉：１００ｇ
ごま油：大匙２■調味料
鶏がらスープの素（顆粒）：大匙１
オイスターソース：小匙１
濃口醤油：小匙２

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＜レシピ5＞
ピーマンとしめじ炒め お好きな野菜で

つくれぽ件数：89件

材料(1人分)をチェック

ピーマン：1個
しめじ：適量
焼肉のたれ：適量

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＜レシピ6＞
スタミナ甘辛野菜炒め♬

つくれぽ件数：222件

材料(3~4人分)をチェック

豚バラスライス：150g
キャベツ：大きい葉3枚
人参：約1/3本
玉葱：1/4個
ピーマン：2個
しめじ：1/2パック■合わせ調味料
★酒：大さじ1
★醤油：大さじ2
★砂糖：大さじ1
★みりん：大さじ1
★オイスターソース：大さじ1
★ガラスープの素：小さじ1
★にんにくすりおろし：1かけ
★生姜すりおろし：少々
★ごま油：大さじ1/2
仕上げの白ごま：適量
ごま油：適量

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＜レシピ7＞
野菜たっぷりちゃんぽん風♡野菜炒め

つくれぽ件数：114件

材料(2人分)をチェック

キャベツ：2枚
ピーマン：1個
人参：1/3本
玉ねぎ：1/4個
もやし：1/2袋
ニラ：4本
コーン：大さじ2
かまぼこ：4切れ
豚肉：3枚
サラダ油：適量■肉の下味用
塩麹(なければしょうゆ)：小さじ1
酒：小さじ1■調味料
☆水：90cc
☆しょうゆ：小さじ1
☆オイスターソース：小さじ1
☆砂糖：小さじ1/2
☆創味シャンタン、ウェイパー等：小さじ1
☆顆粒和風だし：小さじ1
塩こしょう：適量
味の素：7シャンシャン

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＜レシピ8＞
豚バラ肉の野菜炒め

つくれぽ件数：13件

材料(4人分)をチェック

キャベツ：小1/2個
にんじん：5cm
玉ねぎ：小1個
しめじ：1/2袋
豚バラ肉：300g
にんにくチューブ：小さじ1
しょうがチューブ：小さじ1/2
醤油：大さじ2.5
みりん：大さじ1.5
いりごま：小さじ1〜
油：大さじ1

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＜レシピ9＞
豚ひき肉と夏野菜の味噌カレー炒め！

つくれぽ件数：108件

材料をチェック

豚ひき肉：２５０ｇ
玉ねぎ：1/2コ
ピーマン：３コ
なす：３コ
塩コショウ：少々
サラダ油(炒め用)：少々■調味料
味噌：大さじ３
しょうゆ：大さじ２
酒：大さじ２
みりん：大さじ２
砂糖：大さじ１
カレー粉：大さじ１
おろしにんにく(チューブ可)：小さじ１

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＜レシピ10＞
本格！豚肉&にら&もやし【野菜炒め

つくれぽ件数：77件

材料(1人)をチェック

豚肉：100g■肉下味用■塩こしょう
片栗粉：(適量まぶす)
しょうが(チューブ)：2㎝
にんにく(チューブ)：2㎝
もやし：1袋
にら1/2束玉葱：1/4個■お好みで人参やパプリカOK■調味料
鶏がらスープ素：小1
オイスターソース：小1
醤油：大1
酒：大1
砂糖：ひとつまみ
酢：小1
らー油：2適
ごま油：小1■【炒め用】■サラダ油
またはオリーブオイル：大1

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＜レシピ11＞
夏野菜と鶏モモのカレー炒め

つくれぽ件数：43件

材料(2人分)をチェック

鳥モモ肉：1枚(300gくらい)
ズッキーニ：1/2個
パプリカ：1/2個
玉ねぎ：小1/2個
オクラ(なくてもok)：4.5本
☆酒：大さじ2
☆砂糖：小さじ1/3
☆クレイジーソルト(普通の塩胡椒でも)：4.5振り
☆ガラムマサラ(なくてもok)：適量
☆ナツメグ(なくてもok)：適量
●カレー粉：小さじ1
●醤油：大さじ1.5
●みりん：大さじ1.5
●ニンニクチューブ：1センチ

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＜レシピ12＞
八宝菜風♡野菜炒め

つくれぽ件数：2件

材料(4人分)をチェック

豚肉：170g
白菜：1/4個
人参：1/2本
エリンギ：1本
玉ねぎ：1個
シーフードミックス：1袋
うずらの卵：10個
ごま油：適宜
☆鶏ガラ：大さじ1
☆醤油：大さじ1
☆酒：大さじ2
塩コショウ：適宜

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＜レシピ13＞
簡単おいしい！野菜炒め

つくれぽ件数：2件

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キャベツ(ざく切り)：1/4個
もやし：一袋
ピーマン：1個
豚ロース薄切り：2枚
にんにく(みじん切り)：ひとかけ
中華だしor鶏がらスープ(顆粒)：小さじ１
オイスターソース：小さじ１
酒：大さじ1
醤油：大さじ1
塩コショウ：適量
ごま油（仕上げ）：適量
サラダ油(炒め用)：適量

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＜レシピ14＞
鶏むね肉とカラフル野菜の黒酢炒め

つくれぽ件数：116件

材料(2人分)をチェック

鶏むね肉：200g
なす：1本
パプリカ（赤、黄）：各1/2個
人参：1/4本
玉ねぎ：1/4個
片栗粉：大さじ1
ごま油：大さじ1
☆黒酢：大さじ2
☆砂糖：大さじ2
☆醤油：大さじ1
青ねぎ：適量

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＜レシピ15＞
野菜と豚肉の味噌炒め♡離乳食後期〜完了期

つくれぽ件数：89件

材料(約10食分)をチェック

豚ひき肉：100g
人参：1/3本
玉ねぎ：1/4玉
白菜の葉先（キャベツでもOK）：好きなだけ
☆味噌：小さじ2
☆砂糖：小さじ1
☆みりん：小さじ2
☆水：100cc

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＜レシピ16＞
野菜炒め☆焼肉のタレ味

つくれぽ件数：169件

材料をチェック

玉ねぎ：半分
人参：４分の1程
もやし：1袋
キャベツ：5～6枚
ﾋﾟｰﾏﾝ：2～3個
豚肉：100ｇ～
焼肉のタレ：大さじ3くらい
塩・こしょう：少々
サラダ油：少々

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＜レシピ17＞
もやしキャベツ豚こまの簡単野菜炒め

つくれぽ件数：91件

材料(2人分)をチェック

モヤシ：1袋
キャベツ：約1/4個
豚こま切れ肉：約100g■☆調味料
ごま油：大さじ2
しょうゆ：小さじ2
みりん：小さじ1
鶏がらスープの素：大さじ1
こしょう：適宜

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＜レシピ18＞
具沢山♪肉なしヘルシー野菜炒め

つくれぽ件数：54件

材料(2人分～)をチェック

人参：小1本
玉ねぎ：小1玉
しめじ：1パック
ピーマン：2個
キャベツ：1/4
もやし：1袋
鶏ガラスープの素：大さじ2〜
にんにく(ドライ）：適量
ブラックペッパー：適量
胡麻油：適量

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＜レシピ19＞
ｵｲｽﾀｰｿｰｽde簡単☆本格☆野菜炒め

つくれぽ件数：397件

材料(2人分)をチェック

豚肉：150ｇ
きゃべつ：1/8個
人参：1本
ピーマン：3個
もやし：1袋
玉葱：1/2個
オイスターソース：大3
しょうゆ：大1
塩コショウ：適量
中華あじ（なくてもOK）：小1

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＜レシピ20＞
豚こまと夏野菜のカレー風味炒め

つくれぽ件数：4件

材料(2人分)をチェック

豚小間切れ肉：150g
なす：1本
ピーマン：2個
玉ねぎ：1/2個
じゃがいも：1個
人参：1/3本
ズッキーニ：1/2本
生姜チューブ：1cm
○めんつゆ(3倍濃縮)：小さじ2
○カレー粉：小さじ1
○酒：大さじ2
サラダ油：大さじ1

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