ルーローハン つくれぽ レシピ

この記事では、クックパッドで「ルーローハン つくれぽ」と検索して見つけた料理レシピを22個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいしいたけのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
台湾の定番！魯肉飯（ルーローハン）！

つくれぽ件数：757

材料（ごはん3～4杯）

• 豚バラ肉：150グラム
• しょうが：1カケ
• 八角粉または五香粉：小さじ 1/2～1
• (または八角)：(1/2～1個)
• ごま油：適量
• 砂糖・醤油・酒・酢：各大さじ2
• 水：200～230cc
• （お好みで）ゆで卵：お好きな数

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＜レシピ2＞
ごはんがすすむ☆簡単！ルーロー飯！魯肉飯

つくれぽ件数：254

材料（2人分）

• 豚バラブロック：250g
• 水：200cc
• お酒：大さじ3
• お醤油：大さじ2〜3
• 生姜：1cmくらい
• オイスターソース：大さじ1
• はちみつ(お好み)：少量
• 青ねぎ：お好み
• ごま油：適量

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＜レシピ3＞
お手軽♪超～簡単♪本格派＊ルーローハン＊

つくれぽ件数：157

材料（2～3皿分）

• 豚ロース豚カツ用(豚バラブロックでも◎)：300㌘
• ①醤油、酒：各小1
• ①塩、胡椒：少々
• ①片栗粉：大1
• 椎茸：3～4枚
• 白ネギ：5センチ
• 潰しニンニク：1欠片分
• サラダ油、オイスターソース：各大1
• ●中華スープ：300CC
• ●酒、酢：各大1
• ●砂糖、醤油、生姜絞り汁：各大1／2
• ●こしょう：少々
• ゆで卵：2～3こ

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＜レシピ4＞
❁スタミナ！新生姜入台湾そぼろ＆魯肉飯❁

つくれぽ件数：71

材料（作りやすい分量）

• 豚肉（今回は豚バラ肉＆豚ひき肉使用→豚ひき肉のみでもOKです）：約300g（豚バラ肉：豚ひき肉＝各150g）
• 新生姜（みじん切り）：80g（40gと40gに分けておきます）
• 玉ねぎ(みじん切り)：大1玉（中2玉）
• にんにく(みじん切り)：約50g（約5片）
• 干しいたけ（ぬるま湯でもどしておきます→生しいたけでもOKです）：約5枚
• たけのこ水煮：150g
• 炒め用サラダ油：大さじ1弱（小さじ2）
• 黒こしょう：適量
• 水：150ml
• 五香粉（是非入れて下さい！おススメです！→無い場合は八角でもOKです）：適量（八角なら1個）
• お好みでゆで卵：今回は2個
• お好みで仕上げ用の胡麻油：小さじ2
• 温かいご飯：適量
■【調味料：台湾そぼろのタレ】
• A:醤油：大さじ3
• A:オイスターソース：大さじ2強
• A:酒（料理酒）：大さじ2
• A:砂糖：大さじ3強（お好みで量を加減して下さい→多めがおススメです！）
• A:蜂蜜：大さじ1

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＜レシピ5＞
簡単！本場台湾的魯肉飯（ルーローハン）。

つくれぽ件数：63

材料（10人分）

• 豚バラブロック肉：1Kg
• 氷砂糖：大さじ3
• 醤油：大さじ8
• 油蔥酥（なければフライドオニオン）：大さじ2
• 水：大さじ5
• ピーナッツバター：大さじ3
• 八角：1個
• 五香粉：小さじ1／2
• ゆで卵：お好みで

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＜レシピ6＞
簡単♡台湾の味！魯肉飯（ルーローハン）

つくれぽ件数：56

材料（2人分）

• 豚バラブロック：200g〜250gぐらい
• たけのこ（なくても◎）：一掴みくらい
• しょうが（チューブ可）：ひとかけ
• 五香粉：小さじ1/2〜
• ごま油：適量
• 水：200ml
• ★醤油：大さじ2
• ★酒：大さじ2
• ★砂糖（はちみつでも◎）：大さじ1
• ★みりん：大さじ1
• ★酢：大さじ1
• ★オイスターソース：小さじ1〜大さじ1
• （★中華あじの素or鶏がらスープの素）なくてもいいです：小さじ1/2〜1
• 茹で卵：あれば
• 小松菜：あれば

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＜レシピ7＞
圧力鍋で簡単ルーローハン

つくれぽ件数：41

材料（2〜3人分）

• 豚バラブロック：300g
• タマゴ：2個
• 小松菜：2束
• ゴマ油：大さじ1
• しょうが(チューブでもok)：適量
• ニンニク(チューブでもok)：適量
• 砂糖：大さじ2
• 醤油：大さじ2
• 酒：大さじ2
• オイスターソース：大さじ1
• 酢：大さじ2
• 水：200cc

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＜レシピ8＞
薄切りバラ肉で作る♪激うまっルーローハン

つくれぽ件数：25

材料（2人分）

• 薄切り豚バラ肉：300g
• 玉ねぎ：1/2玉
• 卵：2個
• チンゲン菜：1株
• ごま油：大さじ1
• A.酒.砂糖.みりん.醤油：各大さじ2
• A.オイスターソース.酢：各大さじ1
• A.水：100ml
• A.しょうがチューブ.にんにくチューブ：各4cm
• 五香粉：お好みで適量
• ご飯：2膳

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＜レシピ9＞
すぐ完成！ごはんが進むコク旨ルーローハン

つくれぽ件数：14

材料（2人分）

• 豚バラブロック：300g（1㎝の角切り）
• しょうがのみじん切り：1かけ
• ごま油：大さじ1
■調味料
• 砂糖：大さじ1
• 酒：大さじ2
• しょうゆ：大さじ2
• オイスターソース：大さじ1
• 酢：大さじ1
• 水：200ml
 
• ゆで卵：2個
• 白ごはん：2人分
• 豆苗：1/2束

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＜レシピ10＞
八角香る　魯肉飯　ルーロウハン

つくれぽ件数：13

材料（2人分）

• 豚挽肉：200g
• ☆醤油：大さじ2
• ☆砂糖：大さじ1.5
• ☆水：100cc
• ☆八角(スターアニス)：2～3個
• ☆おろし生姜：小さじ1
• ☆おろしにんにく：小さじ1
• ☆胡麻油：小さじ1
• ご飯：2膳

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＜レシピ11＞
豚コマで♪フライパンで簡単！ルーローハン

つくれぽ件数：11

材料（2人分）

• 豚こま切れ肉：300g
• 片栗粉：大さじ1
• 玉ねぎ：1/2個
• 卵：2個
• チンゲン菜：1株
• ごま油：大さじ1
• A.酒.醤油.みりん：各大さじ2
• A.砂糖.酢.オイスターソース：各大さじ1
• A.水：100ml
• A.しょうがチューブ.にんにくチューブ：各2cm
• 五香粉：適量

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＜レシピ12＞
豚もも肉でヘルシー☆甘辛ルーローハン

つくれぽ件数：9

材料（4人分）

• 豚もも肉ブロック：350g
• 塩胡椒：適量
• ナツメグ・シナモン(あればお好みで)：各小さじ1/4
• 玉ねぎ：1/2個
• ごま油：大さじ2
• にんにく・生姜すりおろし(チューブでもOK)：各1かけ分(小さじ1)
• ☆オイスターソース：大さじ1
• ☆砂糖・醤油：各大さじ2
• ☆酒：大さじ3
• ☆水：400ml
• 茹で小松菜：1束分
• ゆでたまご：4個

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＜レシピ13＞
家にあるもので！和風ルーローハン

つくれぽ件数：7

材料（2人分）

• 豚こま切れ肉：300g
• 小松菜：1/2袋
• たまご：2個
■《ルーローダレ》
• Ａ醤油：大さじ2
• Ａ酒：大さじ2
• Ａみりん：大さじ2
• Ａ酢：大さじ1
• Ａオイスターソース：大さじ1
• Ａ生姜チューブ：3㎝
• Ａにんにくチューブ：3㎝

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＜レシピ14＞
豚バラの旨味が広がる激ウマ魯肉飯

つくれぽ件数：6

材料（魯肉飯(ルーローハン)3～4人分）

• 豚バラ肉：400g
• 玉ねぎ：1/2個
• 椎茸(小)：3個
• 卵：4個
• チンゲン菜：1～2束
• 醤油：大さじ4
• 紹興酒or料理酒：大さじ2
• 酢：大さじ2
• オイスターソース(あれば)：大さじ1.5
• 砂糖：大さじ1.5
• にんにく：小さじ1/2
• しょうが：小さじ1/2
• 五香粉：小さじ1～2
• 八角(あれば)：2個
• 水：400cc

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＜レシピ15＞
ルーローハン

つくれぽ件数：5

材料（2人分）

• 豚ロース厚切り：300g
• 片栗粉：大さじ2〜3
• ★水：大さじ3
• ★醤油：大さじ2
• ★砂糖：大さじ2
• ★オイスターソース：大さじ1
• ★にんにくチューブ：小さじ1/2
• ★しょうがチューブ：小さじ1/2
• ごはん：丼2杯分
• ゆでたまご：2個
• 小松菜：2株

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＜レシピ16＞
台湾屋台の味！ルーローハン

つくれぽ件数：5

材料（2人分）

• 豚バラブロック：500g
• 玉ねぎ：1玉
• にんにく：2片
• 青梗菜：1株
• 水：300cc
• 唐辛子：1本
• 油：大さじ1
• 砂糖：大さじ3
• しょうゆ：大さじ3
• オイスターソース：大さじ1
• 酒：大さじ2
• 五香粉：小さじ1/2
• ゆで卵：2個
• ご飯：2膳

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＜レシピ17＞
コーラを使って本格派！台湾名物「魯肉飯」

つくれぽ件数：5

材料

• 豚バラ肉：300g
• 玉ねぎ：150g
• ニンニク：3g
• 生姜：3g
• サラダ油：20cc
• ごま油：20cc
• 八角：2花
• シナモン：2本
• 醤油：70g
• 酒：100cc
• オイスターソース：15g
• コーラ：350cc

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＜レシピ18＞
電気圧力鍋★ルーローハン

つくれぽ件数：4

材料（4人分）

• 豚ロースブロック（バラブロック）：400ｇ
• ゆで卵：4個
• ご飯：お茶碗4杯分
• 油：大さじ1/2
• にんにく(すりおろし)：小さじ1/2
• しょうが(すりおろし)：小さじ1/2
• ★水：1カップ
• ★オイスターソース：大さじ2
• ★しょう油：大さじ2
• ★酒：大さじ2
• ★砂糖：大さじ1
• ★五香粉：小さじ1

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＜レシピ19＞
お肉ゴロゴロ☆筍入り☆ごつ盛り魯肉飯♪

つくれぽ件数：4

材料（4人分）

• 豚バラブロック肉：300ｇ
• 豚切り落とし肉：100ｇ
• にんにく：1片
• 生姜：1片
• 筍（水煮）：100ｇ
• ☆醤油：大さじ3
• ☆お酒：大さじ2
• ☆砂糖：大さじ2
• ☆オイスターソース：大さじ2
• 水：150～180ｃｃ
• ごま油：大さじ1
• 五香粉：適量
• ブラックペパー（パウダー）：適量
• 茹で卵：4個
• 菜の花：適量

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＜レシピ20＞
豚そぼろのかんたん魯肉飯

つくれぽ件数：3

材料（2〜4人分）

• 豚ひき肉：300g
• 砂糖：大さじ1
• しょうゆ：50cc
• みりん：50cc
• 五香粉：適量
• 青菜（小松菜やほうれん草、チンゲンサイ）：1把
• 鶏卵：1〜2個
• 白米：1〜2合

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＜レシピ21＞
魯肉飯(ルーローハン)

つくれぽ件数：3

材料（4～5人分）

• 豚バラ塊肉：400gくらい(だいたいで)
• 干し椎茸：3枚
• フライドオニオン：大匙2
• 葱の青い(上部の緑)部分：適量
• 生姜：2片
• ●椎茸の戻し汁+水：300ml
• ●酢：大匙1
• ●醤油：大匙3
• ●紹興酒：大匙2
• ●砂糖：大匙2
• ●オイスターソース：大匙1と1／2
• ●胡麻油：小匙1
• ●八角・花椒の実・クローブ・フェンネル・シナモンスティック(または五香粉)：行程⑧に詳細記載（または小匙2）
• ○トッピング 茹でた青梗菜や茹でた小松菜：好み量
• ○トッピング 茹で卵や味卵や温泉卵：好みで

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＜レシピ22＞
台湾ルーローハン

つくれぽ件数：3

材料（2人分）

• 豚バラブロック：300g
• きざみしょうが：大さじ1
• きざみにんにく：大さじ1
• ごま油：小さじ1
• 五香粉：大さじ1
• 玉ねぎ：1/2個
• しいたけ：4個
• 水溶き片栗粉（水：片栗粉＝2：1）：小さじ3
• ごはん：2膳
• ほうれん草：適量
• 卵：2個
■【合わせ調味料】
• ・醤油：大さじ1
• ・お酒：大さじ2
• ・砂糖：大さじ1と1/2
• ・みりん：大さじ1
• ・お酢：大さじ1
• ・オイスターソース：大さじ1
• ・中華だし（味覇）：小さじ1/2
• ・水：100cc

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