この記事では、クックパッドで「鶏肉 なす」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。
その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、
「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しい鶏肉のレシピが知りたい」
って方は、読んでいってください。
- ＜レシピ1＞揚げない！とろ〜りなすと鶏肉のみぞれ煮
- ＜レシピ2＞ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮
- ＜レシピ3＞なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！
- ＜レシピ4＞茄子と鶏肉のみぞれまみれ〜☆（南蛮風）
- ＜レシピ5＞なすといえばコレ！鶏となすのガリぽん炒め
- ＜レシピ6＞なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん
- ＜レシピ7＞コスパ最強！ナスと鶏むねの甘辛ジンジャー
- ＜レシピ8＞簡単♪鶏肉と茄子のみぞれ煮
- ＜レシピ9＞お肉柔らか【鶏と茄子のおろし煮】みぞれ煮
- ＜レシピ10＞夏☆鶏むねズッキーニなすのトマト缶煮込み
- ＜レシピ11＞＊優しいとろみ＊鶏もも肉と茄子の治部煮＊
- ＜レシピ12＞茄子と鶏肉の甘酢炒め
- ＜レシピ13＞鶏もも肉となすの南蛮漬け【作り置き】
- ＜レシピ14＞茄子と鶏胸肉のみぞれ煮♡簡単✧柔らか～♡
- ＜レシピ15＞簡単♪やわらか鶏胸肉と茄子のユーリンチー
- ＜レシピ16＞簡単節約☆鶏胸肉と茄子の照り焼き。
- ＜レシピ17＞鶏もも肉のチーズトマトソース煮♪なす入り
- ＜レシピ18＞鶏むね肉なすトマト缶で。プロヴァンス風！
- ＜レシピ19＞鶏肉と茄子のおろしポン酢。
- ＜レシピ20＞とろ〜りうまうま！鶏肉と茄子のすっぱ煮
＜レシピ1＞
揚げない！とろ〜りなすと鶏肉のみぞれ煮
つくれぽ件数：74件
材料(2〜3人分)をチェック
鶏むね肉：1枚（350g）
A.砂糖・しょうゆ：各小さじ1
A.おろししょうが：小さじ2
A.おろしにんにく：小さじ1
なす：2本
片栗粉：大さじ3〜4
大根：10cm
サラダ油：大さじ3〜4
B.しょうゆ：大さじ2
B.みりん・砂糖：各大さじ1
小ねぎ：2本（小口切り）
＜レシピ2＞
ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮
つくれぽ件数：3,815件
材料をチェック
鶏肉(ももがおすすめ)：１枚
○塩胡椒：適量
○片栗粉：適量
茄子：２本
サラダ油：適量■南蛮酢(ID:1187595)
★酢：大さじ２
★醤油：大さじ２
★砂糖：大さじ１
★酒：大さじ１
＜レシピ3＞
なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！
つくれぽ件数：8,626件
材料(3～4人分)をチェック
鶏むね肉（又はささみ）：1枚（200～250g）
なす：3本
ピーマン：3個
酒、醤油（肉浸し用）：適量
片栗粉（肉まぶし用）：適量
★オイスターソース、醤油：各大さじ1
★みりん：大さじ2
ごま油(仕上げ用)：大さじ1
＜レシピ4＞
茄子と鶏肉のみぞれまみれ〜☆（南蛮風）
つくれぽ件数：1,496件
材料(2〜3人分)をチェック
茄子（小）：3本
鶏モモ肉：250〜300ｇ
大根おろし：大さじ4〜5
片栗粉：適量
塩こしょう：適量
☆しょうゆ：大さじ2
☆酢：大さじ2
☆みりん：大さじ1
☆砂糖：小さじ1.5
青ネギの小口切りor大葉の千切りorかいわれ：適宜
＜レシピ5＞
なすといえばコレ！鶏となすのガリぽん炒め
つくれぽ件数：11件
＜レシピ6＞
なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん
つくれぽ件数：2,910件
材料(3～4人分)をチェック
鶏むね肉：1枚（200～250g）
なす：3～4本
ピーマン：4～5個
◎酒・醤油（肉浸し用）：適量
◎片栗粉（肉まぶし用）：適量
★ケチャップ・みりん：各大さじ3～
★醤油・酢：各大さじ1
★豆板醤：小さじ1/2～
ごま油(仕上げ用)：大さじ1
＜レシピ7＞
コスパ最強！ナスと鶏むねの甘辛ジンジャー
つくれぽ件数：8件
材料(2～4人分)をチェック
なす：2本（1本150g程度）
★オイスターソース：大さじ2
★醤油：大さじ1
★みりん：大さじ1
★はちみつ：大さじ1
おろししょうが(チューブ)：小さじ1（生のおろししょうが1かけ分で代用可）
鶏むね肉：1枚（400g程度）
▲酒：大さじ1
▲砂糖：小さじ1/2
▲塩：小さじ1/5
ごま油：大さじ3
ごま油：大さじ1
片栗粉：大さじ1
白いりごま：適量（お好みで）
青ネギ(小口切り)：適量（お好みで）
＜レシピ8＞
簡単♪鶏肉と茄子のみぞれ煮
つくれぽ件数：165件
材料(2人分)をチェック
鶏もも肉：1枚(300g)
茄子：2本
大根：15cm
万能ねぎ：適宜
塩コショウ：適宜
片栗粉：適宜
ごま油：適宜■<A>
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
酢：大さじ1
砂糖：小さじ1
水：100cc
和風顆粒だし：小さじ1/4
＜レシピ9＞
お肉柔らか【鶏と茄子のおろし煮】みぞれ煮
つくれぽ件数：228件
材料(4人分)をチェック
鶏もも肉：2枚(600g)
茄子：2本(150g)
大根（おろす）：1/2本(500g)
●塩・胡椒：各適量
●こめ油（又はサラダ油）：小匙1.5
塩・胡椒：各しっかりめ
片栗粉：大匙1
こめ油（又はサラダ油）：小匙2
◯水：100ml
◯だしつゆ（5倍濃縮）：大匙3
◯醤油：大匙2
◯砂糖・酢：各大匙1
◯生姜おろし：小匙2
◯だし顆粒：小匙2/3
小ねぎ（小口切り）：適量
大葉（千切り→水に晒す）：適量
＜レシピ10＞
夏☆鶏むねズッキーニなすのトマト缶煮込み
つくれぽ件数：34件
材料をチェック
鶏むね肉：３５０ｇ(約1枚分)
・酒：大さじ1/2
・砂糖：小さじ1/2
・塩：小さじ1/8
・こしょう：少々
片栗粉(鶏むね肉用)：大さじ２
ズッキーニ：３００ｇ(大1本分)
なす：２００ｇ(大1本分)
油(オリーブ油やサラダ油など)：大さじ３
おろしにんにく(チューブ)：４cm分■『プロヴァンス風！トマト缶ケチャップソース』(ID:6810310）
トマト缶(カット)：２００ｇ
ケチャップ：大さじ２
顆粒コンソメ：小さじ１
砂糖：小さじ１
塩：少々
こしょう：少々■仕上げ用(お好みで)
乾燥バジル：適量
粉チーズ(パルメザンチーズ)：適量
粗挽き黒胡椒：適量
＜レシピ11＞
＊優しいとろみ＊鶏もも肉と茄子の治部煮＊
つくれぽ件数：6件
＜レシピ12＞
茄子と鶏肉の甘酢炒め
つくれぽ件数：271件
＜レシピ13＞
鶏もも肉となすの南蛮漬け【作り置き】
つくれぽ件数：289件
＜レシピ14＞
茄子と鶏胸肉のみぞれ煮♡簡単✧柔らか～♡
つくれぽ件数：4件
材料(2～3人分)をチェック
鳥胸肉：1枚(約300g)■☆
砂糖・醤油：各小さじ1
おろし生姜：小さじ2(ﾁｭｰﾌﾞOK)
片栗粉：大さじ3～4
ごま油(鶏肉用)：小さじ1
茄子：2本
ごま油(茄子用)：大さじ1■★
醤油：大さじ2
砂糖・みりん：各大さじ1
大根おろし：大さじ5～6■お好みで
鷹の爪：適量
大葉：適量
＜レシピ15＞
簡単♪やわらか鶏胸肉と茄子のユーリンチー
つくれぽ件数：19件
材料(3〜4人分)をチェック
鶏むね肉：１枚（約３５０ｇ）
茄子：１～２本
○料理酒：大さじ１
○片栗粉：大さじ１
油：大さじ１＋大さじ１■【油淋鶏ソース】
醤油、砂糖、酢：各大さじ３
ごま油、おろし生姜、おろしにんにく：各大さじ１
ケチャップ：大さじ１/２■【トッピング】
ねぎ（トッピング）：１０ｃｍ分
白ごま（トッピング）：適量
＜レシピ16＞
簡単節約☆鶏胸肉と茄子の照り焼き。
つくれぽ件数：9件
材料(3人分くらい)をチェック
鶏胸肉：1枚（300g）
茄子：2本（200g）
塩胡椒：少々
薄力粉：大さじ1
炒め用サラダ油：大さじ1■合わせ調味料
醤油：大さじ1
オイスターソース：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
生姜すりおろし：小さじ1/4■仕上げ用
胡麻：お好みで
＜レシピ17＞
鶏もも肉のチーズトマトソース煮♪なす入り
つくれぽ件数：207件
材料をチェック
鶏もも肉：300g
片栗粉：大さじ１～２
ナス：３本(300g)
玉ねぎ(スライス)：１/2個(100g)
油：大さじ２～３
にんにく(チューブ)：5cm
トマト缶：１缶(400g)
コンソメ：１個
水：大さじ６
塩：小さじ1/3～1/2
黒胡椒：適量
ピザ用とろけるチーズ：60g
＜レシピ18＞
鶏むね肉なすトマト缶で。プロヴァンス風！
つくれぽ件数：11件
材料をチェック
鶏むね肉：５００～６００ｇ
・酒：大さじ１
・砂糖：小さじ１
・塩：小さじ1/4
・マヨネーズ：大さじ１
・こしょう：少々
片栗粉(鶏むね肉用)：大さじ２
なす：２００ｇ位
・塩(なす用)：少々
・こしょう(なす用)：少々
油(サラダ油やオリーブ油)：大さじ２
おろしにんにく(チューブ)：２cm分■『プロヴァンス風！トマト缶ケチャップソース』(ID:6810310）
トマト缶(カット)：２００ｇ
ケチャップ：大さじ２
コンソメ(顆粒)：小さじ１
砂糖：小さじ１
塩：少々
こしょう：少々■仕上げ用(お好みで)
乾燥バジル：適量
＜レシピ19＞
鶏肉と茄子のおろしポン酢。
つくれぽ件数：77件
材料(2人分)をチェック
鶏もも肉：1枚
塩・胡椒：少々
◎醤油：大さじ1
◎みりん：大さじ1
茄子：2本
片栗粉：大さじ2
小麦粉：大さじ1
大根おろし：お好きなだけ
ポン酢：適量
サラダ油：大さじ2
水：大さじ1
＜レシピ20＞
とろ〜りうまうま！鶏肉と茄子のすっぱ煮
つくれぽ件数：3件
材料(2〜3人分)をチェック
鶏もも：2枚
なす：3本
片栗粉：適量
油：適量
★めんつゆ(にんべんのつゆ)：50ml
★水：200ml
★砂糖：大さじ4
☆酢：50ml
薬味：適量
