レバニラ炒め 本格 レシピ

この記事では、クックパッドで「レバニラ炒め 本格」と検索して見つけた料理レシピを26個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいしいたけのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
本格簡単レバニラ炒め

つくれぽ件数：712

材料（2人分）

• 　レバー：150g
• 　もやし：1袋
• 　ニラ：1束
• 　片栗粉：少々
• 　塩：少々
• 　胡椒：少々
• 　牛乳：50cc
• 〇醤油：大さじ1
• 〇酒：大さじ1
• 〇砂糖：大さじ1
• ☆醤油：大さじ1
• ☆オイスターソース：大さじ1/2
• ☆甜麺醤：大さじ1/2
• ☆砂糖：大さじ1/2
• 　サラダ油：大さじ1
• 　ごま油：小さじ1

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＜レシピ2＞
メチャ旨い！！！簡単に本格レバニラ炒め♬

つくれぽ件数：419

材料（2人分）

• 鶏レバー：1パック（200ｇ程度）
• ニラ：1束（一握り程度）
• にんにく：2片（お好みで＋具材5～6片）
• オイスターソース：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• 酒：大さじ2
• 砂糖：大さじ1/2
• おろし生姜(チューブ)：大さじ1
• 塩コショウ：少々
• 焼き油：適量
• ごま油(仕上げ用)：小さじ1
■下味用
• 片栗粉：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• 塩コショウ：少々

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＜レシピ3＞
レバーふっくら臭みなし♡本格レバニラ炒め

つくれぽ件数：291

材料（4人分）

• レバー（鶏が断然おすすめ）：250g
• もやし：2袋
• にら：1束分
• ごま油：たっぷり
• 【洗い用】酒、塩：適量
■【下味用】
• ◎醤油、酒：各小匙1
• ◎おろし生姜、おろしニンニク：各小匙1/2
■【タレ】
• ★オイスター、酒、鶏ガラ顆粒、みりん：各大匙1
• ★醤油、豆板醤、砂糖：各小匙1
• ★おろし生姜、おろしニンニク：各1cm

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＜レシピ4＞
本格的❗簡単❗中華料理屋のレバニラ炒め

つくれぽ件数：230

材料

• レバー：400g位
• ★塩：少々
• ★すりおろしにんにく：1かけ
• ニラ：1束
• もやし：1袋
• にんにく：1～2かけ
• ＊醤油：大1
• ＊砂糖：小2
• ＊塩：小1/4
• ＊鶏ガラ：小1
• ＊水：大2
• ごま油：適量
• 片栗粉：適量
• 油：適量

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＜レシピ5＞
☺低コストで本格レバニラ炒め☺

つくれぽ件数：227

材料

• 豚レバー：150ｇ
• もやし：1袋
• にら：1束
• 片栗粉：適量
• ★酒：大2
• ★みりん：大1
• ★醤油：大1
• ★オイスターソース：小1
• ★にんにく・しょうが（チューブ）：各1ｃｍほど

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＜レシピ6＞
⭐️ 本格「青椒肉絲」簡単で美味しい！

つくれぽ件数：60

材料（2人分）

• 豚肉 or 牛肉(脂身少なめ)：150g前後
• たけのこ：100g（小3個）
• ピーマン（細切り）：2個
 ■⭐️ 肉の下味（軽く揉み込む）
• 醬油：中さじ1杯 10cc
• 酒 or 紹興酒：小さじ1杯 5cc
• 片栗粉：中さじ1杯 8g（二つまみ程）
■揉み込んでからサラダ油を少々 ■⭐️ 全体の味付け（合わせ調味料）
• 醬油：大さじ 1杯 15cc
• 酒 or 紹興酒：大さじ 1杯 15cc
• オイスターソース（必須）：大さじ1杯 15cc
• 砂糖：小さじ1杯 6g
• お酢：小さじ1杯 5cc
• 中華出汁（味覇）スープ：50 cc
• ごま油(仕上げ用)：小さじ 1杯 5cc
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• 本格的で美味しいレバニラ炒め！：
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• とても美味しいハマグリの酒蒸し：
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• にんにく（チューブ）：1cmほど
• 塩胡椒：少々

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＜レシピ7＞
本格!?安くて美味しいニラレバ炒め

つくれぽ件数：30

材料（2人前）

• 豚レバー：150ｇ
• ニラ：1/2束(50ｇ)
• もやし：1袋(200ｇ)
• 人参(千切り)：1/6本
• 玉ねぎ(スライス)：1/4個
• おろしにんにく(チューブ)：1ｃｍ
• ごま油：小さじ1
• 牛乳：100ｃｃ
• ☆酒：大さじ1
• ☆醤油：小さじ2
• ☆塩：ひとつまみ
• ☆おろし生姜(チューブ)：1ｃｍ
• 片栗粉：大さじ1
• ★酒：小さじ2
• ★醤油：小さじ2
• ★オイスターソース：小さじ2
• ★砂糖：小さじ1
• ★味の素：小さじ1/2
• サラダ油(揚げ用・炒め用)：適量
• 胡椒：少々

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＜レシピ8＞
⭐️ 本格でとても美味しいレバニラ炒め！

つくれぽ件数：27

材料（2人分）

• 豚レバー：150g
• もやし：1袋（100g）
• ニラ：1/2輪
■⭐️ 下味（揉み込み）
• 醤油：小さじ 1杯 5cc
• 紹興酒 or 酒：中さじ1杯 10cc
• 生姜( チューブ)or 牛乳(30cc）：1cm
• 片栗粉（下味の水分を取った後）：中さじ1杯 10g
■⭐️ 味付け
• 醬油：大さじ1杯半 22cc
• 紹興酒 or 酒：大さじ1杯 15cc
• オイスターソース：中さじ 1杯 10cc
• 砂糖：小さじ 1/2杯 2.5g
• にんにく：1片
• にんにく（チューブ）：1cm
• 生姜（チューブ）：5mm
• 豆板醤 or 一味唐辛子：お好みで
• 塩胡椒（炒め時）：少々
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＜レシピ9＞
簡単！本格レバニラ炒め

つくれぽ件数：22

材料（3〜4人分）

• 豚レバー：300g
• ニラ：1束
• 玉ねぎ：1/2個
• もやし：1袋
• にんにく（チューブ可）：適量
• 生姜（チューブ可）：適量
• ★酒：大さじ2
• ★醤油：大さじ2
• ★オイスターソース：大さじ2
• ★砂糖：大さじ1.5
• 塩・コショウ：少々
• 片栗粉：適量

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＜レシピ10＞
ニラレバ？いいえ、レバニラです☆

つくれぽ件数：21

材料

• 牛レバー（焼き肉用）なければ豚レバーでも可：150ｇ
• ニラ：1束
• 玉ねぎ：中1/2個
• もやし：100ｇ
• しいたけ：2枚
• にんにく（スライス）：1かけ
• しょうが（みじんぎり又はすりおろす）：1/2かけ
• ※醤油：大さじ2
• ※酒：大さじ2
• ※オイスターソース：大さじ2/3
• ※砂糖(きび砂糖)：大さじ1と1/2
• ※コショウ：少々
• 豆板醤：小さじ1（お好みで）
• ごま油：適量
• サラダ油：適量
• レバー下処理用牛乳：適量
• レバー下味用醤油：小さじ1
• レバー下味用酒：小さじ1
• 片栗粉：大さじ1～

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＜レシピ11＞
超簡単！本格中華レバニラ炒め！！

つくれぽ件数：20

材料（2人分）

• レバー(豚)：200g
• 酢(下処理)：大さじ2〜3
• 塩(下処理)：ひとつまみ
• 片栗粉：大さじ2
• ニラ：2〜3茎
• もやし：1/2袋
• 塩こしょう：少々
• ●醤油：大さじ2
• ●酒：大さじ2
• ●オイスターソース：大さじ2
• ●砂糖：小さじ1
• ごま油：一回し

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＜レシピ12＞
中華料理店の簡単本格レバニラ炒め

つくれぽ件数：17

材料（2人分）

• 牛レバー：300g
• ニラ(5cmに切り分ける)：1束
• ★ごま油：小さじ1/2
• ★醤油：小さじ1
• ★甜麵醬：小さじ1/2
• ★日本酒：小さじ1/2
• ★みりん：小さじ1/2
• ★すりおろしニンニク：1片分

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＜レシピ13＞
⭐️ 簡単で美味しいかつ煮、タレも自家製

つくれぽ件数：16

材料（1人分）

• とんかつ：120g 1枚
• 玉ねぎ(スライス)：1/3個
• 卵(Mサイズ)：1個半
• ねぎ(小口切り)：少々
 ■かつ煮のタレ
• 醤油：大さじ2,5杯 38cc
• みりん：大さじ2杯 30cc
• 酒：大さじ1杯 15cc
• 砂糖：大さじ1杯以上でお好みに
• だし汁（出汁の素でOK）：大さじ4杯 60cc
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＜レシピ14＞
本格レバニラ炒め

つくれぽ件数：11

材料（3～4人分）

• 豚レバー：150ｇくらい
• ●片栗粉：大さじ1
• もやし：1袋（200ｇ～）
• ニラ：1/2把
• 太ねぎ（または万能ねぎ）：1／2本
• しょうが：少々
• ●オイスターソース：大さじ2
• ●酒（あれば紹興酒）：大さじ1強
• ●油・ゴマ油：適量
• ●塩・コショウ：少々

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＜レシピ15＞
本格的に作るレバニラ炒め

つくれぽ件数：10

材料

• レバー：150g
• ニラ：1束
• タケノコ：半個
• ネギ：10cm
• ショウガ：ひとかけ
■調味料
• ショウユ：大さじ1
• 酒：小さじ2
• 砂糖：小さじ1
• コショウ：少々
• 水：大さじ2
• オイスターソース：大さじ1/2
• ゴマ油：小さじ1
• 水溶き片栗粉：少々

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＜レシピ16＞
レバーを揚げると旨味アップ！レバニラ炒め

つくれぽ件数：10

材料（2人分）

• 豚レバー：200g
• 塩、胡椒：少々
• 片栗粉：大さじ1
• 揚げ油：適量
• ごま油：大さじ1
• ニラ（5cmカット）：1束
• もやし：1袋
■＜調味料＞
• 醤油：大さじ1
• オイスターソース：大さじ1
• さとう：小さじ1
• 酒：大さじ2
• おろしショウガ：小さじ1
• おろしニンニク：小さじ1
• 片栗粉：小さじ1

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＜レシピ17＞
⭐️ めちゃ旨自家製「四川麻婆豆腐」！

つくれぽ件数：10

材料（2人分）

• 合挽挽肉（豚50：牛50）：200g
• 木綿豆腐：大1丁
• ねぎ(小口切り)：1/4本
• にんにく(みじん切り)：2片
• ごま油(炒め用)：大さじ2杯 30cc
• 輪切り唐辛子：ひとつまみ
• 鶏ガラスープor中華スープ：300cc
• 塩胡椒：少々
 ■⭐️味付け調味料
• 豆板醤（トウバンジャン）：大さじ2杯 30g
• 甜麺醤（テンメンジャン）：小さじ1杯 5g
• 豆鼓醤（トウチジャン）：小さじ1杯 5g
• 生姜(すりおろし)：小さじ1杯 5g
• 一味唐辛子：大さじ1杯以上でお好みで
• オイスターソース：大さじ4杯 60cc
• 紹興酒：大さじ2杯 30cc
• 辣油（ラーユ）：大さじ4杯 60cc
• 花椒（花山椒）：小さじ1杯 5g
• 醤油：小さじ1杯 5cc
■とろみ
• 水溶き片栗粉：大さじ1杯半 23g
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• 子供が大好きホイコーロー：
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• めちゃ旨レバニラ炒め：
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• 美味しい黄金チャーハン：
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• 子供に大人気なエビチリ：
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• とても美味しい青椒肉絲：
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• 簡単で美味しい天津飯：
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• めちゃ旨手作り餃子：
レシピID : 5066072

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＜レシピ18＞
鶏レバニラ炒め☆簡単！本格！

つくれぽ件数：9

材料

• 鶏レバー：300g
• もやし：1袋
• ニラ：1束
• ◆オイスターソース：お好み
• ◆生姜又は粉末生姜：約小さじ1
• ◆粉末だし：約小さじ1
• ◆塩：適宜
• ◆片栗粉：約大さじ1
• ◆料理酒：適宜

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＜レシピ19＞
♪定番♪レバニラ炒め♪

つくれぽ件数：7

材料

• 鶏レバ：200g
• ニラ：半束
• もやし：1袋
• 酒：小1
• 塩：少々
• にんにく　しょうが：1かけずつ
• ○醤油：大1
• ○酒：大1
• ○砂糖：小1
• ○酢：少々
• ○オイスターソース：大1

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＜レシピ20＞
簡単本格！ ラーメン屋さんのレバニラ炒め

つくれぽ件数：5

材料（1～2人前）

■材料
• レバー(牛又は豚)：100g
• もやし：1/2袋
• ニラ(5cm幅にカット)：1/3束~1/2束
• しめじ(お好みで)：1/3株~1/4株
• 長ネギ(小口切り)：1/3本~1/2本
• 白ごま：少々
• 塩・胡椒：少々
• 片栗粉：大さじ1杯
■調味料
• 醤油：小さじ1.5杯
• みりん：小さじ1杯
• 甜麺醤：小さじ1杯
• にんにく(すりおろし)：1片
• ごま油：少々
■薬味
• ラー油(お好みで)：お好みの量

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＜レシピ21＞
⭐️ 本格的で美味しい四川麻婆なす！

つくれぽ件数：5

材料（2人分）

• 合挽挽肉（豚50：牛50）：200g
• 茄子：2〜3本
• にんじん(半月切り)：1/2本
• ねぎ(小口切り)：1/4本
• ピーマン(細切り)：1本
• にんにく(みじん切り )：2片
• ごま油(炒め用) ：大さじ2杯 30cc
• 輪切り唐辛子 ：ひとつまみ
• 鶏ガラスープor中華スープ：300cc
• 塩胡椒：少々
■味付け調味料
• 豆板醤（トウバンジャン）：大さじ2杯 30g
• 甜麺醤（テンメンジャン） ：小さじ1杯 5g
• 豆鼓醤（トウチジャン）：小さじ1杯 5g
• 生姜(すりおろし) ：小さじ1杯 5g
• 一味唐辛子：お好みで
• オイスターソース：大さじ4杯 60cc
• 紹興酒 or 酒：大さじ2杯 30cc
• 辣油（ラーユ）：大さじ4杯 60cc
• 花椒（花山椒）：小さじ1杯 5g
• 醤油：小さじ1杯 5cc
■とろみ
• 水溶き片栗粉：水 30cc＋片栗粉 15g
■⭐️関連料理
• 本格的な美味しい酢豚：
レシピID : 4983327
• 子供が大好きホイコーロー：
レシピID : 5013123
• めちゃ旨レバニラ炒め：
レシピID : 5030484
• 美味しい黄金チャーハン：
レシピID : 4900996
• 子供に大人気なエビチリ：
レシピID : 4975599
• とても美味しい青椒肉絲：
レシピID : 5022997
• 簡単で美味しい天津飯：
レシピID : 5000874
• めちゃ旨手作り餃子：
レシピID : 5066072
• 本格的四川麻婆豆腐：
レシピID : 4970725

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＜レシピ22＞
⭐️ 簡単本格的な酢豚、子供も大絶賛！

つくれぽ件数：5

材料（2人分）

• 豚肉(ロース)orブロック：200g
• 人参（乱切り）：小1本
• 玉ねぎ（くし切り）：1/2個
• ピーマン：2個
• 筍：50g
■下味
• 醤油：大さじ 1杯 15cc
• 紹興酒 or 酒：大さじ 1杯 15cc
• ごま油：小さじ 1杯 5cc
• 塩・胡椒：少々
• 片栗粉：大さじ 1杯 15g
■酢豚の甘酢餡
• 醤油：大さじ 3杯 45cc
• 酢：大さじ 3杯 45cc
• 紹興酒 or 酒：大さじ 2杯 30cc
• オイスターソース：小さじ 1杯 5cc
• みりん：大さじ 1杯 15cc
• 砂糖：大さじ 3杯 30g
• ケチャップ（高リコピン）：大さじ 2杯 30g
• 中華スープ：大さじ 4杯 60cc
• 片栗粉＋水：大さじ1杯 10g＋30cc
• にんにく（スライス）：お好みで
• ねぎ：お好みで
■⭐️関連料理
• 美味しいレバニラ炒め：
レシピID : 5030484
• 本格四川麻婆豆腐：
レシピID : 4970725
• 子供が大好きホイコーロー：
レシピID : 5013123
• めちゃ旨手作り餃子：
レシピID : 5066072

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＜レシピ23＞
本格！鶏のレバニラ炒め　ビールに合うよ！

つくれぽ件数：3

材料（2人分）

• 鶏レバー：200〜300g
• ニラ：1/2束
• もやし：1袋(200g)
• ニンニク：お好みの量
■○下味用
• 　塩：小匙1
• 　片栗粉：大匙2
• 　ごま油：多めに
■☆
• 醤油、オイスターソース：大匙1
• 砂糖、みりん：小匙1
■＊人気検索1位感謝ーー♪♪これからも頑張ります

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＜レシピ24＞
臭みなし！本格的レバニラ炒め

つくれぽ件数：3

材料（2人分）

• レバー：130ｇ
• もやし：1袋
• ニラ：1束
• 長ネギ：10センチ
■つけだれ↓
• 醤油：大さじ1
• 紹興酒：大さじ1
• しょうが(チューブ可)：小さじ1
 
• 片栗粉：大さじ2
• 揚げ油：適量
■合わせ調味料↓
• 紹興酒：小さじ2
• 砂糖：小さじ1
• （酢）：大さじ1
• オイスターソース：大さじ1
• 中華だし：小さじ1
• 片栗粉：大さじ1
• 醤油：小さじ1
• しょうが、にんにく(みじん切り)：各こさじ1
• 水：大さじ2
• ごま油：小さじ1

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＜レシピ25＞
簡単本格★レバーニラ炒め★美肌メニュー

つくれぽ件数：3

材料（2～3人分）

• 鶏レバーハツ入り：180ｇ
• もやし：2分の一袋
• にら：1束
• しょうが：1かけ
• お酒：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• 片栗粉：適量
• ■鶏ガラスープ：30ｍｌ
• ■しょうゆ：大さじ1
• ■オイスターソース：大さじ1
• ■砂糖：小さじ1
• ■お酒：小さじ1

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＜レシピ26＞
店の味！臭み少ない鳥レバニラ炒め

つくれぽ件数：3

材料（3人分）

• 鳥レバー：250g
• ニラ：1束
• もやし：1袋
• 塩：大さじ半分
• にんにくチューブ：3センチほど
• 片栗粉：適量
• 油：大さじ1杯
• ☆オイスターソース：大さじ1杯
• ☆鶏ガラスープの素：小さじ1杯
• ☆醤油：大さじ1杯
• ☆みりん：大さじ半分

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