メンマ レシピ

この記事では、クックパッドで「メンマ レシピ」と検索して見つけた料理レシピを25個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいしいたけのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
メンマじゃないけど…♪メンマ味のもやし

つくれぽ件数：958

材料（小鉢盛りで4人分）

• もやし：1袋(200g)
• めんつゆ（3倍濃縮タイプ）：薄めずに 大さじ2
• 砂糖：小さじ1／2
• ごま油：大さじ1
• ラー油：適宜
• きざみネギ：お好みで

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＜レシピ2＞
ビールが欲しくなる！自家製メンマ♪

つくれぽ件数：886

材料（筍500ｇ分）

• 茹で筍：500ｇ
• ゴマ油：大2
• 砂糖：大1・1／3
• 水：2cup
• ウェイパー：大1・1／3
• 塩：小1／3
• 醤油：大1
• オイスターソース：小2
• ラー油：お好みで

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＜レシピ3＞
【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマ

つくれぽ件数：772

材料

• タケノコ（水煮）：300ｇ
• みりん：大さじ2分の1
• ゴマ油：大さじ1
• ラー油：少々
■【A】
• 中華スープ：200ｃｃ
• しょうゆ：大さじ1．5
• 酒：大さじ1
• 砂糖：大さじ2分の1

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＜レシピ4＞
簡単手作り♪筍で【手作りメンマ】

つくれぽ件数：423

材料

• 筍（水煮）：250〜270g
• ●水：200ml
• ●醤油・酒：各大匙1
• ●砂糖・みりん：各小匙2
• ●オイスターソース：小匙1.5
• ●鶏がらスープの素：小匙1
• ●唐辛子（生）（微塵）：小1/2本
• ごま油：小匙1.5

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＜レシピ5＞
手作りメンマ

つくれぽ件数：415

材料（たけのこ300g分）

• たけのこ：300ｇ
• ごま油：大1
• 水：200〜300cc
• 中華スープ（ガラスープ）：大1～
• 砂糖：大1/2～
• 塩：0.5g
• しょうゆ：大1/2～

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＜レシピ6＞
たけのこ消費に♡ピリ辛メンマ

つくれぽ件数：333

材料（3～4人分）

• 茹でたけのこ：中サイズ（200g位）1本
• ☆酒：大さじ1
• ☆鶏ガラスープの素：小さじ1
• ☆白だし：大さじ1
• ☆みりん：大さじ半分
• 鷹の爪：半分～1本
• ラー油：2押～3押
• ゴマ油：大さじ1

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＜レシピ7＞
メンマ風 タケノコの中華炒め

つくれぽ件数：126

材料（3本分）

• アク抜き済みの筍の硬い部分：3本
• ゴマ油：大さじ1
• 鶏がらスープの素：小さじ1
• 砂糖：大さじ1
• オイスターソース：大さじ1
• 醤油：大さじ1 1/2
• 仕上げ用ゴマ油：大さじ1
• ラー油：適量

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＜レシピ8＞
手作りメンマです☆たけのこの大量消費に！

つくれぽ件数：122

材料（数人分）

• 茹でた筍：800g
• 油：少々
• ごま油(仕上げ)：大さじ1
■調味料
• 濃口正油：大さじ3
• 砂糖：大さじ2
• みりん：〃
• 酒：〃
• コチュジャン：大さじ1
• 酢：〃
• 鶏ガラスープの素：〃
• 塩：小さじ1
• 玉葱(すりおろし)：1/4(30g)
• 水：100cc
• 鷹の爪(お好みで)：1本(種は取りスライス)

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＜レシピ9＞
いつもあなたと♡ 絶対的美味しいメンマ

つくれぽ件数：105

材料（2人分）

• ★和風だし汁：100cc
• ★中華(鶏ガラでも)スープ：100cc
• ★酒：大匙1
• たけのこ(今回は水煮)：300ｇ
• ★醤油：大匙2
• ★砂糖：大匙1/2
• ごま油：大匙2
• 鷹の爪（あれば）：2本

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＜レシピ10＞
簡単おつまみ♡もやしとメンマのピリ辛和え

つくれぽ件数：101

材料（2人分）

• 豆もやし：1袋
• メンマ：30g
• ごま油A：大さじ1
• 黒胡椒：小さじ1/2弱
• 鶏ガラスープの素：小さじ1/2
• 醤油：小さじ1
• ごま油B：小さじ1

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＜レシピ11＞
大好評！はちく筍の手作りメンマ

つくれぽ件数：83

材料

• たけのこ（淡竹以外でも可）：200g
• ゴマ油：大さじ1
• ラー油：小さじ1/2
• ◎水：100ml
• ◎鶏がらスープの素：大さじ1/2
• ◎料理酒：大さじ1/2
• ◎砂糖：大さじ1/2
• ◎醤油：大さじ1/2
• ◎オイスターソース：小さじ1/2

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＜レシピ12＞
アボカドメンマ

つくれぽ件数：76

材料（1人分）

• アボカド：半分
• メンマ：20㌘
■調味料
• 胡麻油：小さじ1/4
• 醤油：小さじ1/4
• 酢：小さじ1/4
• 鶏がらスープの素(顆粒)：ひとつまみ
• ●白いり胡麻：適量

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＜レシピ13＞
♡穂先メンマで中華風冷奴♡

つくれぽ件数：72

材料（1人分）

• 豆腐：1丁
• 穂先メンマ：適量
• きゅうり：適量
• 小ねぎ：お好みで

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＜レシピ14＞
こんにゃくとちくわとメンマの炒り煮✨

つくれぽ件数：53

材料（4人分）

• コンニャク：1袋(250g)
• ちくわ：3本
• 味付けメンマ(シナチク)：1袋(100ｇ)
• ☆醤油 ☆みりん：各大さじ1.5
• ☆砂糖：大さじ1
• ☆細粒だし：小さじ1/2～1
• ☆にんにくチューブ：2〜3cm
• ごま油：大さじ1位
• 白ごま：大さじ半～1
• サラダ油：少々
• ※お好みで七味等：少々

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＜レシピ15＞
おつまみに♡ピリ辛ネギチャーシューメンマ

つくれぽ件数：25

材料

• ネギ：1本(白い部分だけ)
• 鶏ガラスープの素：小さじ山盛り1
• ごま油：大さじ1.5
• チャーシュー：100g
• 味付きメンマ：170g
• ラー油：お好みで
• ブラックペッパー：お好みで

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＜レシピ16＞
初物♪筍のメンマ風～♡秒で無くなります♪

つくれぽ件数：22

材料

• 筍：お好みの量で
• 胡麻油：大さじ1
• みりん：大さじ1/2
• ラー油：お好みで
• ☆中華スープの素：大さじ2
• ☆水：200cc
• ☆砂糖：大さじ1/2
• ☆酒：大さじ1
• ☆醤油：大さじ1.5

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＜レシピ17＞
♡味付けメンマとカニカマのおつまみ♡

つくれぽ件数：17

材料

• 味付けメンマ：1袋
• カニカマ：5本

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＜レシピ18＞
本格！ラーメンの具＊自家製発酵メンマ

つくれぽ件数：17

材料

• たけのこ(水煮でもOK)：200g
• 塩(塩揉み用)：大さじ5
• ☆めんつゆ：大さじ2
• ☆鶏ガラスープの素(顆粒)：小さじ1
• ☆砂糖：小さじ3
• ☆水：200ml
• ☆醤油(色付けに)：小さじ2
• 油(ごま油)：小さじ2

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＜レシピ19＞
筍（たけのこ）メンマ　プロが教えるレシピ

つくれぽ件数：12

材料（1）

• 筍：300ｇ
• ごま油：大さじ1
• 水：200ml
• 酒：大さじ1
• みりん：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• ガラスープの素：小さじ1

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＜レシピ20＞
メンマ入りネギチャーシュー丼

つくれぽ件数：10

材料

• チャーシュー：適宜
• 穂先メンマ：適宜
• 長ネギ：適宜
• 鶏ガラスープの素：少々
• 青ネギ：適宜
• 白ごま：適宜
• ゆで卵：1/2個

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＜レシピ21＞
もやしは便利！もやしとメンマの簡単ナムル

つくれぽ件数：9

材料

• もやし：一袋
• メンマ：好きなだけ
• ●おろしニンニク：小さじ1
• ●醤油：小さじ1
• ●鶏ガラ顆粒：小さじ1
• ●ごま油：小さじ2
• ●粗挽き胡椒：適量
• いりごま：適量

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＜レシピ22＞
たけのこメンマ

つくれぽ件数：8

材料（4人分）

• たけのこの水煮：400g
• ごま油：大さじ2
• ☆水：200ml
• ☆鶏ガラスープの素：大さじ1
• ☆砂糖：大さじ1
• ☆しょうゆ：大さじ1
• ☆料理酒：大さじ1
• ラー油：小さじ1
• 唐辛子：お好みで

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＜レシピ23＞
【旬】簡単・早技/筍ピリ辛メンマ

つくれぽ件数：8

材料（1回分）

• 筍の下の部分：150g
• 水：500cc
• 砂糖：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 醤油：大さじ2
• 鶏がらスープ：大さじ1
• 酢：大さじ1
• ラー油：大さじ1/2
• ★お好みで一味：適量

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＜レシピ24＞
ご飯が止まらない！筍でシャキシャキメンマ

つくれぽ件数：5

材料

• 筍：小1本
• 醤油：大さじ2
• 料理酒：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：小さじ1/2
• 水：大さじ2
• ごま油(仕上げ用)：少々

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＜レシピ25＞
真竹たけのこ　メンマ風

つくれぽ件数：4

材料

• ゆで真竹たけのこ(食べやすい大きさに切る)：2本
• ごま油：大さじ1
• 料理酒：大さじ1
• みりん：大さじ1〜2
• しょうゆ：大さじ1〜2
• オイスターソース：大さじ1〜2
• 鶏がらスープの素：大さじ1
• 水：100〜200cc
• 七味唐辛子：お好みで

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