牛すじ煮込み 殿堂 レシピ

この記事では、クックパッドで「牛すじ煮込み 殿堂」と検索して見つけた料理レシピを16個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいしいたけのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
簡単！！トロトロ牛すじ煮込み（圧力鍋）

つくれぽ件数：871

材料（4人分）

• 牛すじ：400g
• こんにゃく：1枚
• ★おろし生姜：1かけ分
• ★だしの素：少々
• ★酒：大さじ3
• ★しょうゆ：大さじ4
• ★砂糖：大さじ5
• ★味噌：大さじ4
• ネギ（お好みで）：適量

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＜レシピ2＞
トロトロ♪牛すじ煮込み

つくれぽ件数：563

材料（4〜5人）

• 牛すじ肉：400gくらい
• こんにゃく：一枚
• 水：材料が隠れるくらい
• だしの素：小さじ1
• ☆醤油：大さじ3
• ☆砂糖：大さじ3
• ☆酒：大さじ3
• ☆味噌：大さじ2~大さじ3

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＜レシピ3＞
圧力鍋で汁まで飲める 牛すじ煮込み

つくれぽ件数：401

材料（2〜3人前）

• 牛すじ肉：500g
• 水：500cc
• 本だし：小さじ2杯
• 砂糖：大さじ4杯
• 醤油：大さじ5杯
• 料理酒：大さじ2杯
• みりん：大さじ2杯
• 長ネギ：青い部分1本分
• あさつき：お好みで
• その他お好みの具（大根、蒟蒻、牛蒡、人参等）：適量

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＜レシピ4＞
牛すじ煮込み☆大阪の味♪土手焼き

つくれぽ件数：131

材料

• 牛すじ肉：1パック
• 唐辛子入りこんにゃく(お好みで、普通のこんにゃくでもOK)：1丁
• 水：材料が浸るくらい
• だしのもと：小1
• 砂糖：大1～2
• みりん：大1～2
• 醤油：大1～2
• お味噌：大1～2
• 刻みネギ：好きなだけ

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＜レシピ5＞
美味すぎる牛すじ煮込み☜

つくれぽ件数：125

材料（2人分）

• 牛すじ肉：250～300g
• 大根：1本の半分
■~調味料~
• 〇醤油：大3
• 〇みりん：大3
• 〇酒：大3
• 〇砂糖：大3
• 〇だしの素：小1

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＜レシピ6＞
牛すじ煮込み★すじこん～牛すじ味噌煮込み

つくれぽ件数：106

材料（作りやすい分量）

• 牛すじ(下ゆでしたもの…コツ･ポイント欄参照)：150ｇ位
• こんにゃく：1枚(250g位)
■味付け
• 味噌：大さじ1と1/2
• 砂糖：大さじ2
• 酒：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• めんつゆ(3倍濃縮)：小さじ1
• みりん：大さじ1と1/2
• 水：50cc
■仕上げ用
• 青ねぎ(小口切り)：適量

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＜レシピ7＞
どてやき 牛すじ煮込み！大阪本場の味再現

つくれぽ件数：106

材料

• 牛すじにく：850グラム
• こんにゃく：500グラム
• 砂糖：大さじ3～4
• 醤油：大さじ3
• 味噌：大さじ2
• ダシの素：小さじ1
• 酒：大さじ2
• しょうが：1かけ
• たかの爪：2本
• わけぎ：適量

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＜レシピ8＞
圧力鍋で柔らか♡牛すじ煮込み

つくれぽ件数：99

材料（4人分）

• 牛すじ肉：200ｇ
• 人参：1本(約170ｇ)
• 大根：1/3本(約200g)
• こんにゃく：1枚
• 小葱(小口切り)：あれば適量
• ◎水：50㏄
• ◎醤油：大さじ3
• ◎味噌：大さじ4
• ◎砂糖：大さじ4
• ◎酒：大さじ2
• ◎生姜：ひとかけ

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＜レシピ9＞
圧力鍋でとても簡単な牛すじ煮込み

つくれぽ件数：89

材料

• 牛すじ：250g
• 大根：2cmの輪切りを3個
• 人参：1本
• ごぼう：2/3本
• こんにゃく：1袋
• 小ねぎ：適量
• 水：400cc
• 醤油：大さじ3
• 酒：大さじ2
• みりん：大さじ3
• しょうが(チューブ)：3cm
• みそ：大さじ2くらい
• めんつゆ：好みでプラス
• 白だし：好みでプラス
• 砂糖：好みでプラス

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＜レシピ10＞
我が家の母の味☆牛すじ煮込み

つくれぽ件数：69

材料（2人前くらい？）

• 牛すじ：300g
• 水：600cc
■【調味料】
• ほんだし：小さじ2
• 砂糖：大さじ4
• 酒：大さじ2
• 醤油：大さじ4
• みりん：大さじ2

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＜レシピ11＞
圧力鍋でトロトロ！！牛すじ煮込み（醤油）

つくれぽ件数：65

材料

• 牛すじ：1キロ
• こんにゃく：1袋
• 長ネギ：1本
• しょうが（チューブでも可）：1/3片
• ☆醤油：大さじ7
• ☆みりん：大さじ3
• ☆砂糖：大さじ4
• ☆だしの素：8グラム

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＜レシピ12＞
☺圧力鍋なしで簡単♪居酒屋の牛すじ煮込み

つくれぽ件数：62

材料（作りやすい分量）

• 牛すじ肉：500ｇ
• 炭酸水：1Ｌ
• 酒（料理酒でもＯＫ）：200ｃｃ
• 醤油：大さじ6
• 砂糖：大さじ6
• おろししょうが：大さじ1
• 長ねぎ(あれば)：適量

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＜レシピ13＞
圧力鍋なしで❢とろとろ牛すじ煮込み

つくれぽ件数：54

材料（4人分）

• 牛すじ：350g
• 大根：1/2本
• にんじん：1本
• こんにゃく：1枚
• 水：浸かる程度
• ○酒：大さじ3
• ○醤油：大さじ3
• ○砂糖：大さじ3
• ○にんにくすりおろし：小さじ1
• ○しょうがすりおろし：小さじ2
• ○味噌：大さじ3
• ネギ：適量
• ごま：適量
• 七味：お好みで

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＜レシピ14＞
簡単なのに絶品 とろとろ牛すじ煮込み

つくれぽ件数：20

材料（二人分）

• ☆牛すじ：300ｇ
• ☆酒：大さじ4
• こんにゃく：150ｇ
• 酒：大さじ3
• 砂糖：大さじ3
• 醤油：大さじ2
• 味噌：大さじ2
• はちみつ：大さじ2

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＜レシピ15＞
おうち居酒屋！簡単自家製牛すじ煮込み

つくれぽ件数：8

材料

• 牛すじ：お好きな量
• チューブ生姜（アク抜き用）：3cm程
• 板こんにゃく：1枚
• ☆しょうゆ：大さじ2
• ☆みりん：大さじ2
• ☆砂糖：大さじ2
• ☆みそ：大さじ2
• ☆酒：大さじ2
• ☆粉末だし：小さじ1/2
• ☆水：300cc

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＜レシピ16＞
(圧力鍋)とろとろ牛すじ煮込み

つくれぽ件数：6

材料

• 牛すじ：500g
• 大根：1/3本
• こんにゃく：1枚
• (下茹用)ねぎの青い部分：適量
• (下茹用)生姜：1かけ
• ◆だし汁：500cc
• ◆醤油：大さじ3
• ◆みりん：大さじ2
• ◆味噌：大さじ2
• ◆砂糖：大さじ3
• (盛り付け時お好みで)ねぎ、針生姜、七味etc：適量

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