豆腐干 レシピ

この記事では、クックパッドで「豆腐干」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しい豆腐干のレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
前菜に☆梅干豆腐

つくれぽ件数：20件

材料 (2人分)をチェック

木綿豆腐：1/2丁
梅干：大2個■トッピング
ゆかり、ワサビ：各少々

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＜レシピ2＞
豆腐干のさっぱり中華和え(^^)

つくれぽ件数：16件

材料をチェック

豆腐干糸(茹でたもの)：150g
きゅうり：1/4本位
人参(斜め薄切り)：6〜7枚
ミョウガ：1個
ピーマン：1/4個位
ごま油：小さじ3〜4
塩：適宜
中華だし(丸鷄スープだし)：少々

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＜レシピ3＞
千切り豆腐の和え物　（凉拌干豆腐丝）

つくれぽ件数：14件

材料をチェック

百頁豆腐（圧縮されてシート状になっている）：250g
きゅうり：1本（欧州サイズなら1/4本）
香菜（コリアンダー）：適当
チリ（中辛）または鷹の爪：好みで
サラダ油：大さじ２
酢：大さじ２
ごま油：大さじ１
砂糖：大さじ１
塩：小さじ２
味の素(無くても可)：少々
煎りごま：適当

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＜レシピ4＞
干豆腐と香菜　冷製辛み和え

つくれぽ件数：11件

材料 (４人分)をチェック

干豆腐（5枚入り）：2枚
香菜：1～２パック■和えタレ
サラダ油：大さじ３
ゴマ油：大さじ２
にんにく(みじん切り)：大さじ１～2
乾燥唐辛子（小口切り）：２～4本
王覇（ウェイパー）：小さじ2
ニョクマム：小さじ2

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＜レシピ5＞
低糖質でヘルシー＊豆腐干と豚肉の生姜焼き

つくれぽ件数：7件

材料 (2〜3人分)をチェック

豆腐干：200g
豚肉切り落とし：100g
玉ねぎ：1/2玉
A.料理酒・みりん・醤油：各大さじ2
A.姜葱醤：大さじ1〜2
刻みネギ：お好みで適量

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＜レシピ6＞
低糖質＊豆腐干の塩焼きそば風

つくれぽ件数：6件

材料 (2〜3人分)をチェック

豆腐干：300g
豚バラ肉：100g
人参：1/3本
長葱：1/2本
もやし：1袋
ごま油：大さじ１
にんにく：1片
☆酒：大さじ2
☆鶏がらスープの素：小さじ2
☆塩：小さじ1/2〜
青海苔、小エビ、鰹節等：お好みで

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＜レシピ7＞
低糖質！干豆腐をふわっとする方法

つくれぽ件数：5件

材料 (焼きそばだと20皿分)をチェック

重曹：小さじ1
干豆腐：1袋（500g)
お湯：1.5リットル

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＜レシピ8＞
台湾家庭料理★涼拌豆干絲★

つくれぽ件数：5件

材料 (4～5人分)をチェック

豆干絲：300ｇ
重曹：大さじ1
人参：2〜3センチ
中国芹(茎部分)：2本程
★ごま油：大さじ3
★鶏粉：小さじ1と1/2
★オイスターソース：小さじ1と1/2
★胡椒：小さじ1と1/2
★塩：小さじ1/4〜
白ゴマ：適量

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＜レシピ9＞
干豆腐の香菜和え

つくれぽ件数：5件

材料をチェック

豆腐干糸：500ｇ
香菜：2～3束
ごま油：ボールに3回し程度
味覇：スプーン1杯程度
塩：適量
ガーリックパウダー：少々

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＜レシピ10＞
干豆腐のさっぱり中華サラダ

つくれぽ件数：5件

材料 (2〜3人分)をチェック

干豆腐：120g
きゅうり：1本
にんじん：1/4本
木耳：3〜4個■調味料
酢(りんご酢)：大さじ3
砂糖、醤油、ごま油、サラダ油：各小さじ半分
にんにくパウダー(orすりおろし)：少々
ウェイパー：小さじ1/3
熱湯：小さじ1
塩：少々(〜調整)■仕上げに
白ごま：適量
お好みでラー油：適量

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＜レシピ11＞
簡単！豆腐干絲のサラダ

つくれぽ件数：4件

材料 (3人分)をチェック

豆腐干絲：300ｇ
きゅうり：1本～2本
ダシダ：大さじ2
ごま油：大さじ2
しお、こしょう：お好みで

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＜レシピ12＞
台湾の押し豆腐　豆干　豆乾　豆腐干

つくれぽ件数：3件

材料 (200g)をチェック

木綿豆腐：1丁(300g)
☆醤油：大さじ2
☆砂糖：大さじ1
☆おろしにんにく：小さじ1
☆八角(スターアニス)：2個
☆一味唐辛子又は七味唐辛子：少々
☆水：200cc

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＜レシピ13＞
干豆腐の中華和えサラダ

つくれぽ件数：2件

材料 (小鉢4人分)をチェック

干豆腐：200g
きゅうり千切り：1本分
人参千切り：3センチ分 
鶏ガラスープの素：小さじ2
塩こしょう：適宜
醤油：小さじ1
ラー油：お好み量
鷹の爪輪切り：1本分
ごま油：大さじ2 
お酢：お好みで

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＜レシピ14＞
簡単副菜☆豆腐干とザーサイの和え物

つくれぽ件数：2件

材料 (2人分)をチェック

豆腐干：1袋
桃屋のザーサイ：半分
胡麻油：大1
塩：小1/2
青ネギ：適量

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＜レシピ15＞
＊豆腐干の中華サラダ＊

つくれぽ件数：1件

材料 (4人分)をチェック

豆腐干(冷凍)：200g
きゅうり：1本
セロリ：小1本
人参：5cm(1/3~1/2本)
☆砂糖：大さじ1
☆酢：大さじ4
☆醤油：大さじ2
☆ごま油：大さじ1
☆すりごま：大さじ2

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＜レシピ16＞
ヤセメシ☆豆腐干の和え物

つくれぽ件数：1件

材料 (2人分)をチェック

豆腐干：100g
人参：1/4本
きゅうり：1/2本
大葉：10枚
みょうが：1個
☆胡麻油：小3
☆塩：小1/2
☆鶏ガラスープ(顆粒)：少々

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＜レシピ17＞
鹹豆漿風　豆腐干絲の豆乳スープ

つくれぽ件数：1件

材料 (2人分)をチェック

豆腐干絲：1/2袋(250g)
無調整豆乳：400cc
☆酢：大さじ1×2
☆胡麻油：小さじ1×2
☆塩：少々
青ねぎ：少々
干し海老：大さじ2

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＜レシピ18＞
☆干豆腐の美味しい前菜☆

つくれぽ件数：1件

材料をチェック

豆腐干絲：500g
☆ハム：2〜3枚
☆きゅうり：1本
☆ニンジン：1本（小）
★創味シャンタン：大さじ1.5
★酢：大さじ5
★醤油：大さじ1
★きび砂糖（代替可）：大さじ2
★ごま油：大さじ3

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＜レシピ19＞
低糖質ダイエット♪豆腐干/皮で中華サラダ

つくれぽ件数：1件

材料をチェック

豆腐干/豆腐干絲/豆腐皮：約90g
きゅうり：1本
カニカマ：8本
卵：1個■中華ドレッシングの材料
酢：大さじ2
醤油：大さじ1
砂糖：大さじ1
ごま油：大さじ1
炒り胡麻(白)：大さじ1
鶏がらスープの素：小さじ1/2

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＜レシピ20＞
低糖質ダイエット♪豆腐干/豆腐皮ラザニア

つくれぽ件数：1件

材料 (耐熱容器(25×15×5)1個分)をチェック

豆腐干/豆腐皮：1枚(約80g)
ミートソース(レシピID:2106097)：約400g
とろけるチーズ：適量
マッシュルーム(お好みで)：2個
胡椒：少々
パセリ：少々
エクストラバージンオリーブオイル：少々■ホワイトソース材料
牛乳(無調整豆乳)：350ml
薄力粉：30g
バター：25g
塩：小さじ1/4

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