ミートローフ レシピ

更新日：2023/09/03

この記事では、クックパッドで「ミートローフ」と検索して見つけた料理レシピを19個紹介しています。

その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、

「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」
「美味しいしいたけのレシピが知りたい」

って方は、読んでいってください。

＜レシピ1＞
(離乳食完了期)レンチン簡単ミートローフ

つくれぽ件数：4件

材料

• 鶏ひき肉：200グラム
• 玉ねぎ：4分の1個
• 人参：中3～4センチ
• しめじ：半分
• ピーマン：1個
• 豆腐：60グラム
• 片栗粉：小さじ2

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＜レシピ2＞
豆腐入りでヘルシー＊ミートローフ

つくれぽ件数：2件

材料

• ☆合挽き肉：150g
• ☆豆腐：1丁(300g)
• ☆玉ねぎ、ピーマン、人参等：100g
• ☆卵：1個
• ☆焼肉のタレ：大さじ2
• ☆片栗粉：大さじ1
• ☆塩：小さじ1/2
• ゆで卵(なくても可)：3個
■ソース
• ケチャップ：大さじ4
• 焼肉のタレ：大さじ2

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＜レシピ3＞
犬用　鶏むね肉ミートローフ

つくれぽ件数：2件

材料

• 胸肉：400g
• いんげん：2本
• ブロッコリーの芯：適量
• 大根：適量
• 人参：適量

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＜レシピ4＞
【簡単/本格】伝統的なミートローフ

つくれぽ件数：2件

材料（20x8x10くらいの型）

• 挽肉（豚牛合挽or牛）：300〜400g
• 玉ねぎ：1/2個
• セロリ（葉っぱ入れてもいい）：1/2本分
• トマト（あれば）：1個
• ピーマン（あれば、パプリカとかでもいい）：1〜2個
• ゆで卵とか入れても華やか：お好みで
• 卵：1個
• 小麦粉：大さじ1
• パン粉：大さじ2
• オートミール：大さじ1
• チーズ（ピザ用orパルメザンがおすすめ）：50g
• ナツメグ：小さじ1
• チリパウダー：小さじ1
• 胡椒：小さじ1
• 塩：小さじ1/2
• にんにく：3片くらい
• その他スパイス（オレガノやパプリカパウダー）：お好みで
• 赤ワイン：大さじ2
• トマトケチャップ：大さじ2
• ウスターソース：大さじ1
■バター（型に塗る用）

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＜レシピ5＞
アメリカのミートローフ

つくれぽ件数：2件

材料（アメリカの計量カップ使用(1カップ=240ml)）

• 牛ひき肉(なるべく脂肪の少ないものがオススメ)：1lb (455グラム)
• パン粉又はbread crumbs：1カップ
• 玉ねぎ(みじん切り)：1/2個
• 牛乳：1/2 カップ
• 卵：1個
• ケチャップ：大さじ2
• ウスターソース：大さじ1
• 乾燥パセリ：小さじ1
• 塩：小さじ3/4
• ガーリックパウダー：小さじ1/2
• 黒胡椒：小さじ1/4
■< トッピングのソース>
• ケチャップ：1/4カップ(55ml)
• ライトブラウンシュガー(普通のブラウンシュガーでもOK)：大さじ2
• レッドワインビネガー(なければ普通の酢でOK, コツ参照)：大さじ1

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＜レシピ6＞
チーズミートローフでオムライス♪

つくれぽ件数：1件

材料（3人分）

• チーズミートローフ：3人分
• 塩胡椒：適宜
• 卵：5個
• 砂糖：小さじ1
• オリーブ油：大さじ3
 
• 白米：2膳
• オリーブオイル：大さじ1
 
• ケチャップ：大さじ8
 
• パセリ：大さじ2

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＜レシピ7＞
完熟カマンのミートローフ【食遺産】

つくれぽ件数：1件

材料（2人前）

■ミートローフ
• 合い挽きミンチ：1kg
• 玉ねぎ：250g
• セロリ：120g
• にんじん：120g
• ニンニク：10g
• たまご：2個
• 塩：14g
• こしょう：5g
• ナツメグ：1g
• ハーブミックス：2.5g
• 牛乳：150cc
• パン粉：50g
• カマンベールの中身：250g
 ■トマトソース
• トマト缶：500g
• フロマージュ・フレ：適量
• 塩：適量
• こしょう：適量

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＜レシピ8＞
合挽ミートローフのチーズ焼き

つくれぽ件数：1件

材料（3人分）

• 合挽ミート牛と豚半々：421g
 
• 玉ねぎ：2個
• 人参：2本
• パセリ：1本
• ピーマン：2個
• しめじ：1株
• オリーブ油：大さじ1
• クレイジーソルト：小さじ3〜4
• 卵：1個
• チーズチェダーチーズとモッツァレラチーズ：200g
• Scotch whisky：約小さじ1

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＜レシピ9＞
ミートローフのチーズ焼き！

つくれぽ件数：1件

材料（3人分）

• 玉ねぎ：1個
• 人参：1本
• セロリ：1本
• しめじ：1パック
• オリーブ油：大さじ3
 
• 牛豚合い挽き肉ミンチ：300g
 
• ナツメグ：2振り
 
• クレイジーソルト：小さじ5
• とろけるチーズ：100g程
• パセリ：適宜
     

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＜レシピ10＞
鶏ひき肉のミートローフ

つくれぽ件数：1件

材料

• 鶏ひき肉：400ｇ
• 玉ねぎ：半分
• 卵(ひき肉に入れる用)：1個
• パン粉：20ｇ
• 塩：適量
• 胡椒：適量
• 卵(スクランブルエッグ用)：3個
• 人参：細長く切ったものを2本
• いんげん：4本
• ウインナー：長さ分(今回は長いウインナーだったので1本とちょっとでした)
• カニカマ：6個

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＜レシピ11＞
型いらずのクリスマスミートローフ

つくれぽ件数：1件

材料（3〜4人分（80分））

• ベーコン：8枚
• ゆで卵：3個
■【肉だね】
• 豚ひき肉：400g
• たまねぎ：1/4個
• パプリカ（赤）：1/4個
• いんげん：4本
• 卵：1個
• パン粉：20g
• 牛乳：大さじ2
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：少々
• ナツメグ：少々
■【A】
• トマトケチャップ：大さじ3
• ウスターソース：大さじ3
• バター：10g

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＜レシピ12＞
＊かぼちゃときのこのミートローフ＊

つくれぽ件数：1件

材料（4～5人分）

• 合挽き肉：500g
• 玉ねぎ：1個
• かぼちゃ：100g
• きのこ：80g
• パプリカ：1/4個
• ★卵：1個
• ★パン粉：1カップ
• ★牛乳：大さじ3
• ★ウスターソース：大さじ3
• ★ケチャップ：大さじ4
• ★塩：小さじ2/3
• ★こしょう：少々
• ★ナツメグ：少々
■トマトソース
• ☆カットトマト缶：大さじ6
• ☆ウスターソース：大さじ1
• ☆ケチャップ：大さじ3

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＜レシピ13＞
ミートローフ

つくれぽ件数：1件

材料（5～6人分）

• 合挽き肉：1キロ
• 玉ねぎ：2個
• 人参：1/2本
• 卵：2個
• パン粉：20グラム
• 牛乳：110グラム
• オイスターソース：大さじ2
• クレイジーソルト：適宜

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＜レシピ14＞
【ポリ袋で簡単】夏野菜のミートローフ

つくれぽ件数：1件

材料（4人分）

• パプリカ：1/2個
• ズッキーニ：1/2本
• アスパラ：2本
• 卵（かた茹で）：1個
• プチトマト：5個
• 【A】合いびき肉：200g
• 【A】卵：1個
• 【A】玉ねぎのみじん切り：1/4個
• 【A】パン粉（あれば生パン粉）：1/4カップ
• 【A】塩：小さじ1/4
• 【A】胡椒：少々
■ソースの材料
• 【B】赤ワイン：1/4カップ
• 【B】トマトケチャップ：大さじ2
• 【B】とんかつソース：大さじ1
• 【B】粒マスタード：大さじ1
• 【B】バター　※最後に追加：大さじ1
 
• ★耐熱性の食品用ポリ袋HD：1枚

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＜レシピ15＞
夏野菜の豆腐ミートローフ

つくれぽ件数：1件

材料（4人分）

• 鶏ひき肉：240ｇ
• 木綿豆腐：1/2丁
• 玉ねぎ（みじん切り）：1/2
• 人参(みじん切り)：1/2
• とうもろこしまたは、コーン缶：30g
• 枝豆：40g
• パン粉：20g
• 卵：1個
• 料理酒：小さじ1
• 塩：小さじ1弱
• ★トマト缶(カット)：1缶
• ★ケチャップソース：100㏄
• ★中濃ソース：100㏄
• ★砂糖(三温糖)：大さじ2
• ★コンソメ顆粒：少々
• ★醤油：大さじ1

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＜レシピ16＞
ミートローフ

つくれぽ件数：1件

材料

■①
• ハンバーグのたね：5個
• ケチャップ：大さじ3
• しょうゆ：大さじ1
• パン粉：大さじ2
 
• ミックスビーンズ：1袋
 
• ゆでたまご：3個
• 片栗粉：適量

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＜レシピ17＞
シンプル簡単ミートローフ

つくれぽ件数：1件

材料（4〜6人分）

• 合挽き肉：600g
• 玉ねぎ：1個(中〜大)
• 人参：1/2本
• 卵：2個
• パン粉（6枚切り食パン1枚分）：60g
• 牛乳：1/2カップ
• 塩胡椒：適宜
• スパイス：適量
■タレ
• ケチャップ：大さじ3
• ソース：大さじ3
• 醤油：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 味醂：大さじ1
• レモン汁（無くても良い）：大さじ1

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＜レシピ18＞
ウインナーミートローフ

つくれぽ件数：1件

材料（2人分）

• 香薫あらびきポーク：1袋
• たまねぎ：1/4個
• にんじん：1/4本
• ピーマン：2個
• 牛豚ひき肉：250g
• サラダ油：適量
■A
• 卵：1個
• パン粉：10g
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：少々
• 片栗粉：大さじ1

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＜レシピ19＞
型がいらない手軽なきのこのミートローフ

つくれぽ件数：1件

材料（2人分）

• えのき：1袋（200g）
• しめじ：1/2袋（100g
• エリンギ：1/4袋（50g）
• たまねぎ：中1個
• あいびき肉：200g
• 塩：小さじ1/2
• 胡椒：小さじ1/2
• 卵：1個
• パン粉：カップ1/2
• 油：小さじ1/2
• ゆで卵：3個

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